(Last Updated On: February 24, 2021)
Hallottál már a butirátról? Sok ember számára a butirát nagyon ismeretlen. Pedig hatalmas mértékben hozzájárul a bélrendszer egészségéhez és az általános egészséghez! Olvasson tovább, hogy megtudja, mi az a butirát, és hogyan juthat butiráthoz az ételekből.
Tartalomjegyzék
Rövidláncú zsírsavak (SCFA)
Amikor rostot fogyaszt, a bélbaktériumai erjedés útján rövidláncú zsírsavakat (SCFA) kezdenek termelni. Az SCFA-nak 3 fő típusa van: butirát, acetát és propionát.
Az SCFA-nak számos egészségügyi előnye van.
Segítenek a vastagbél savasabbá tételében. Ezáltal a bél kevésbé vonzóvá válik a rossz gyulladásos baktériumok számára, hogy ott megtelepedjenek. Emellett aktívan gátolja a patogén baktériumok szaporodását.
Az SCFA-k energiát biztosítanak a bélben lévő sejtek számára.
Elősítik a bél mozgását, a bélmozgást.
Az SCFA-k csökkentik a zsigeri túlérzékenységet, ami jó hír az irritábilis bélbetegségben (IBS) szenvedőknek!
Mérséklik a gyulladásos markereket.
Ez az SCFA-k általános funkciója, elég lenyűgöző, nem? De az SFCA minden típusának van egy konkrét egészségügyi előnye. Ma a butirátra és az azt előállító élelmiszerekre koncentrálunk. Tudd meg, hogyan juthatsz butiráthoz az ételekből, mert nem akarsz lemaradni az egészségügyi előnyökről!
Segítséget szeretnél egy olyan étrend összeállításához, amely serkenti a butirát termelését? Kérjen egy ingyenes tünetfelmérést, és megmutatom, hogyan tudok segíteni!
Mi az a butirát?
Mint már említettük, a butirát egy SFCA, amely a bélben lévő mikrobák által a rostok erjedése során keletkezik.
A butirátot termelő specifikus baktériumok Gram-pozitív anaerob baktériumok. Ezt nem kell megjegyezned, csak hogy tudd! Ha fel akarod ismerni a baktériumokat mondjuk egy székletmintában vagy egy probiotikumban, keresd a Faecalibacterium Prausnitzii vagy a Roseburia baktériumokat. Ezek a bélben található butiráttermelő baktériumok legnagyobb csoportjai, sok más mellett.
Tumorellenes tulajdonságok
Gyulladáscsökkentő
A bélsejtek barrier funkciójának helyreállítása és fokozása
A szivárgó bélrendszer helyreállítása a tight-kötések erősítését
Serkenti az antimikrobiális peptidek termelését
Támogatja a bél immunsejtjeit
Serkenti a sejtnövekedést és a DNS szintézist
Rendezi az éhséget és a jóllakottságot
Elősíti a zsigeri érzékenységet és a bélműködést. motilitást
csökkenti a koleszterinszintet a bél koleszterinszintézisének gátlásával
javítja az inzulinrezisztenciát
Elég ok arra, hogy a butiráttermelő baktériumokat egészségesen és boldogan tartsam! De hogyan juthatsz butiráthoz az ételekből?
Hogyan juthatsz butiráthoz az ételekből
Már tudod, hogy a butirát nem csak egyszerűen jelen van az élelmiszerekben. Nem lehet csak úgy hozzáadni butirátot egy termékhez, és máris élvezheted az egészségre gyakorolt előnyöket.
A butirát a bélben keletkezik az erjeszthető rostok és a rezisztens keményítő fermentációja során.
A butirátot termelő baktériumok a legtöbb ember bélrendszerében jelen lesznek. De minél jobban táplálod őket, annál többen lesznek, hogy a jó butirátot termeljék számodra! Tehát győződjön meg róla, hogy táplálja a butiráttermelő baktériumokat, és élvezze az egészségre gyakorolt előnyöket!
Szüksége van egy személyre szabott, kifejezetten az Ön számára összeállított bélegészségügyi tervre? Időzíts velem egy ingyenes IBS-tünetfelmérést, és megmutatom, hogyan tudok segíteni!
Fermentálható rostokat tartalmazó élelmiszerek
A rostok általában a bélbaktériumok fő táplálékforrása. Ha elegendő rostot fogyasztasz, a bélbaktériumod erős és egészséges lesz, és támogatja az egészségedet.
A rostokat alapvetően mindenféle növényi eredetű élelmiszerben megtalálhatod. Gondoljunk a gyümölcsökre, zöldségekre, diófélékre, magvakra, teljes kiőrlésű gabonákra és hüvelyesekre.
A butirát főként erjeszthető rostokból és rezisztens keményítőből keletkezik.
Oats
Rice
Potatoes
Legumes
Inulin
Oligofructose
Jerusalem artichoke
Yams
Chicory root
Dandelion zöldek
levelek
hagyma
hagyma
fokhagyma
búza
banán
(citrusfélék) gyümölcsök
zöldségek
diófélék
levelűek
Naponta legalább egyszer próbáljon meg enni ebből a listából. Győződjön meg róla, hogy a butiráttermelő baktériumoknak biztosítja a szükséges táplálékot az egészségének megőrzéséhez!
Amint azt már észrevehette, ha a FODMAP-diétát követi, sok olyan étel, amely serkenti a butirát termelődését, magas FODMAP-tartalmú. Ezért fontos, hogy ne maradj túl sokáig a FODMAP-diétán, és tartsd egészségesen a bélrendszeredet.
A növényekből származó minden más típusú rost támogatja az egészséges mikrobiomot, és semmiképpen sem szabad megfeledkezni róla. A növények nagy változatosságának fogyasztása a hét folyamán változatosabb és egészségesebb mikrobiomot eredményez.
Szóval egye a növényeket! És mesélj nekem a rostban gazdag ételekkel kapcsolatos tapasztalataidról!
Szia, Manon vagyok.
A mindennapi életemben regisztrált dietetikusként dolgozom Hollandiában, különös tekintettel a bélrendszer egészségére.
Munkám során rengeteg kérdést kapok az egészséges ételekkel, receptekkel és életmóddal kapcsolatban, hogy egy kicsit könnyebb legyen az egészségünk. A Positive Gut oldalon összegyűjtöm a legjobb ajánlásaimat, tippjeimet és receptjeimet, hogy egy kicsit könnyebbé tegyem az egészséges életmódot!