A Rotini tészta, más néven dugóhúzó tészta, a vaskos és sűrű szószokat tartalmazó ételek tésztafajtája lett. Ez azért van, mert a spirálja képes lehet csapdába ejteni a szószt, amely ízletes ütést adhat. De hogyan készíthetsz vegán rotini recepteket?
Ha tésztaimádó vagy és vegán, a leggyakoribb probléma, amivel találkozol, hogy hogyan készítsd el ezeket az ételeket sajt nélkül? Nos, ne aggódj, hiszen ebben a cikkben megoldjuk ezt a problémát. Ha szeretnéd kipróbálni a vegán rotini tészta recepteket, íme két recept, amit érdemes kipróbálnod.
Rotini tészta főzése
Az első lépés, amit meg kell tenned, mielőtt nekilátsz az alábbi receptek elkészítésének, természetesen a tészta megfőzése. Ahhoz, hogy ezt tökéletesen megtehesse, itt van néhány lépés, amit meg kell tennie.
1. lépés. Tegyen 4-6 kvarc vizet egy fazékba. Tegye közepesen magas hőfokra, és várja meg, amíg felforr.
- A tészta ízesítéséhez sót is adhat hozzá.
- Kerülje az étolaj hozzáadását, mert ha ezt teszi, akkor megvan az esélye, hogy a szósz nem ragad a tésztához.
2. lépés. Amint a víz forrni kezdett, adjuk hozzá a tésztát. Óvatosan keverjük meg. Hagyja, hogy a víz újra felforrjon.
- Ha al dente tésztát szeretne, főzze a tésztát fedetlenül körülbelül 7 percig.
- Ha puhább tésztát szeretne, főzze körülbelül 8 percig.
3. lépés. Vedd le a tésztát a tűzről, és hagyd kihűlni, mielőtt felhasználnád az alábbi receptekben.
Nézd meg ezt a videót, hogy többet tudj meg:
2 vegán Rotini tészta receptek
1. recept:
Készítmények
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 csésze szeletelt gomba
- 5 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 csésze brokkoli
- 2 db paprika felszeletelve.
- 1 ½ csésze rotini tészta
- 1 evőkanál olasz fűszer
- Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint
Instrukciók
-
Tegyen egy nagy lábast magas hőfokra.
-
Adjuk hozzá az olajat, és hagyjuk néhány percig melegedni.
-
Adjuk hozzá a zöldségeket (paprika, gomba, fokhagyma és brokkoli).
-
Adjuk hozzá a fűszereket. Adjunk hozzá sót és borsot, és kóstoljuk meg az ételt. Addig sózhat és borsozhat, amíg az íze már megfelel az ízlésének.
-
Adja hozzá a főtt tésztát, és néhány percig óvatosan keverje.
Recept #2
Készítmények
- 1 közepes méretű hagyma kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 9 oz rotini tészta
- 2 kis méretű cukkini félbevágva, hosszában
- 1 doboz kockára vágott paradicsom
- 1 csésze friss bazsalikom apróra vágva
- 1 csokor spárga felszeletelve
- Olivaolaj spray
- 5 evőkanál táplálkozási élesztőpehely
- Frissen őrölt bors
Irányelvek
-
Melegítsük elő a sütőt 425 Fahrenheit-fokra, és fújjunk olívaolajat egy időzített sütőlapra.
-
Adjuk hozzá a cukkinit és a spárgát. Sózzuk és borsozzuk. Pirítsuk körülbelül 20 percig.
-
Locsoljunk étolajat egy közepes méretű serpenyőbe, és tegyük közepes lángra. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg áttetszővé válik. Adjuk hozzá a fokhagymát. Addig főzzük, amíg megbarnul, körülbelül 30 másodpercig. Adja hozzá a paradicsomot, és hagyja párolódni. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Időnként keverje meg. Vegye le a mártást a tűzről, és adja hozzá az élesztőpelyhet.
-
Adja a tésztát a serpenyőbe, ahol a paradicsomszószt főzte. Adjuk hozzá a zöldségeket és a bazsalikomot is. Óvatosan keverje meg.
Recept megjegyzései
Protipp: Hogy az étel még ízletesebb legyen, tegyen félre legalább ½ csésze vizet abból a vízből, amit a tészta főzéséhez használt, majd adja hozzá, miután a zöldségeket a serpenyőbe tette. Addig keverjük tovább az ételt, amíg a víz majdnem elfogy.
Következtetés:
Nem kell búcsút mondanod a tésztának csak azért, mert vegán lettél. Ezek a vegán rotini tészta receptek a bizonyíték arra, hogy akkor is eheted kedvenc ételedet, ha már vegán vagy (hála a táplálékélesztőnek!).
Mire vársz még? Próbáld ki ezeket a recepteket! Hiszen az összes szükséges hozzávaló már ott van a kamrádban. Ha nem, a szupermarketekben is széles körben elérhetőek!