A házi almás pitetöltelék recept puha, édes granny smith almát párolt barna cukorban közvetlenül a tűzhelyen. Könnyen elkészíthető előre és lefagyasztható, és mindössze 20 perc alatt kész!
Ezzel az almás pitetöltelékkel használhatja a gluténmentes pitetésztámat. Tálalhatja mellé ezt a Könnyű sütőtökös pite mártogatóst is!
Kisütött almás pitetöltelék recept
A kisütött almás pitetöltelék receptje a tökéletes gluténmentes pitetöltelék, ami az ünnepekre is a tarsolyában lehet. Szeretek egy nagy adagot készíteni belőle az almaszezon elején, és 1-2 pitéhez elég nagy adagokban lefagyasztani. Ez a recept körülbelül 2 pitét fog készíteni. Feltéve, ha meg tudod állni, hogy ne egy kanállal edd meg először! Ráadásul 100%-ban gluténmentes! Így nem kell aggódnod amiatt, hogy mi került a konzervbe, mert a semmiből készíted.
Mire lesz szükséged ehhez a recepthez
- Hengeres sütő
- Keverő habverő
- Keverőtál
- Nagy kanál
- Kellékek
Hogyan készítsd el a tűzhelyen az almás pitetölteléket?
Az almás pitetöltelék elkészítése egyszerű! Azon fogsz csodálkozni, hogy miért is vettél egyáltalán konzerv tölteléket.
- Magozd ki, hámozd meg és szeleteld fel az almádat. Keverd össze őket egy tálban a citromlével. Ez segít abban, hogy ne barnuljanak meg!
- Keverd össze a cukrot, a vizet, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót egy lábasban, majd állítsd a hőfokot közepesre. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá az almát, és főzzük addig, amíg az alma megpuhul.
- Hagyjuk kihűlni, mielőtt felhasználjuk a pitében, vagy lefagyasztjuk.
Ez az! Ennyit kell tennie ahhoz, hogy megtanulja, hogyan készítsen almás pitetölteléket. Mondtam, hogy könnyű, ugye?
Melyik a legjobb alma az almás pitéhez?
A személyes kedvenc almafajtám ehhez az almás pitetöltelék recepthez a granny smith alma. Élénkzöld, kemény, és tökéletes az édes és a savanyúság aránya. Ráadásul nagyon könnyű megtalálni őket a helyi élelmiszerboltban, ami egy plusz! Ha nem granny smith almát szeretne használni, kipróbálhatja a Honeycrisp, Jonagold vagy Mcintosh almát is.
Meddig tartható el az almás pitetöltelék a hűtőben?
A házi készítésű almás pitetöltelék 4-5 napig eláll a hűtőben. Ha jóval előre elkészíted, javaslom, hogy légmentesen zárd le egy légmentesen záródó edénybe, és fagyaszd le. A házi készítésű almás pitetöltelék 2-3 hónapig eláll a fagyasztóban.
Hogyan lehet almás pitetölteléket konzerválni?
Az almás pitetöltelék konzerválása trükkös lehet, ha még sosem csináltál ilyet. Nagyon fontos, hogy helyesen csináld, nehogy elrontsd a semmiből készült almás pitetölteléket. Íme, hogyan kezdhetsz hozzá az almás pitetöltelék konzerválásához:
- Szterilizáld az alapanyagokat (konzervdobozok, fedelek, gyűrűk). Ezt megteheted úgy, hogy egy fazék vízben felforralod őket.
- Ahelyett, hogy megfőznéd az almát, tegyél nyers almaszeleteket az üvegekbe, hagyva egy kis helyet a tetején.
- Főzd forrásig a szirupot, majd öntsd az üvegekbe. Egy vajkéssel tisztítsuk ki a légbuborékokat.
- Tegyük az üvegekre a fedelet, és tegyük őket vízfürdős befőzőbe kb. 20 percre.
És kész is! Az almás pitetöltelék konzerválása a semmiből némi gyakorlatot igényel, de ha egyszer tudod, hogyan kell csinálni, akkor tényleg nem olyan rossz!
A házi almás pitetöltelék receptje
Hozzávalók US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 9 csésze granny smith alma, kimagozva, hámozva, és felszeletelve
- ▢ 1 1/2 evőkanál citromlé
- ▢ 3 csésze víz
- ▢ 1 csésze világos barna cukor
- ▢ 1 1/4 csésze fehér cukor
- ▢ 1/2 csésze kukoricakeményítő
- ▢ 1 evőkanál őrölt fahéj
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1/2 teáskanál szerecsendió
Instrukciók
-
Egy tálban keverjük össze az almát és a citromlevet. Tegyük félre.
-
Egy nagy lábasban, mielőtt bekapcsolnánk a hőt, keverjük össze a vizet, a kukoricakeményítőt, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót. Kapcsoljuk a hőfokot közepesre, és folyamatosan kevergetve forraljuk fel.
-
Adjuk hozzá az almát, és gyakori kevergetés mellett főzzük 8-10 percig, amíg az alma megpuhul. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.