Ha konyhai főzőlapjának frissítésén gondolkodik, valószínűleg azon gondolkodik, hogy melyik típus a megfelelő az Ön számára – indukciós főzőlap vs. gáz főzőlap.

Mi mind az indukció, mind a gáz rajongói vagyunk, ezért úgy gondoltuk, hogy áttekintést adunk mindkettőről, hogy összehasonlíthassa a lehetőségeket, és a legjobb döntést hozhassa meg konyhája számára.

Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk és összehasonlítjuk az indukciós főzőlap és a gáz főzőlap előnyeit.

Indukciós főzőlap és gáz főzőlap

Ha főzésről van szó, lehet, hogy Önnek gáz- vagy elektromos tűzhelyet használ kényelmesen. Elvégre ezek már évek óta léteznek – és könnyen hozzáférhetőek is. Most azonban egyre nagyobb népszerűségnek örvend az indukciós főzőlap. Bár már majdnem egy évszázada létezik, csak mostanában tör utat magának mindenütt a konyhákba.

Mielőtt ott ülne és vakargatná a fejét, hogy melyik főzőlapon főzze a következő ételt, nézzük meg a két legjobban díjazott főzőlapot.

Kapcsolódjon hozzá:

Gáz főzőlapok

Sok ember számára sokáig a gázfőzőlapok voltak a főzés preferált módszere. És határozottan előnyben részesítik az elektromos főzőlapokkal szemben.

A propán- vagy földgázzal működő főzőlapok lehetővé teszik a hő be- és kikapcsolását egy gombnyomással. Az elektromos főzőlapokkal ellentétben, amelyeknél az égőrostélyt kell felhevíteni, a hőforrás maga a láng. Amikor bekapcsolja, felmelegszik. Amikor kikapcsolja, nem melegszik fel. Bár a felület forró maradhat, ez nem elég ahhoz, hogy tovább főzze az ételt.

A gázfőzőlapok hátránya a gáz által jelentett veszély. Mint minden gázzal kapcsolatos dolog esetében, a bekapcsolt gáz bekapcsolása potenciális biztonsági kockázatot jelent, ha valami baj történik, például szivárgás.

Ha szeretné frissíteni jelenlegi főzőlapját egy 30 hüvelykes gázfőzővel, a HRT3003U tökéletes választás. Ha olyasmit keres, amivel egyszerre több ételt is főzhet, a HRT4806U egy 48 hüvelykes főzőlapot kínál, 6 égővel és sütőlappal kiegészítve.

Indukciós főzőlapok

Az indukciós főzőlapok egészen mások, mint a gázfőzők – és az elektromosak is.

Related: Indukciós főzőlapok vs. elektromos

A módszer, amellyel a hő olyan, mint senki más. Az indukciós főzés ugyanis elektromágnesesség segítségével történik.

A főzőlap alatt egy fémtekercset talál. Bekapcsoláskor ez a tekercs mágneses mezőt hoz létre a felület alatt, amely reakcióba lép a főzőlapon lévő serpenyővel, és áramot hoz létre. Ez az áram, amelyet a mágneses erők együttesen hoznak létre, aztán a serpenyő felmelegedését és a benne lévő étel főzésének megkezdését okozza. Ez hosszú folyamatnak tűnhet, de az esemény meglehetősen gyors.

Az indukciós főzés egyik legjobb tulajdonsága talán az, hogy a főzőlap soha nem forrósodik fel. Mivel nem történik hőátadás, mint az elektromos és gázfőzőlapoknál, az indukciós főzőlap égője – és teljes felülete – hűvös tapintású marad.

Az indukciós főzőlapok többféle méretben kaphatók az Ön igényeinek megfelelően. Kisebb konyhák számára érdekes lehet a 4 égős indukciós főzőlap. Nagyobb konyhák esetében lehet, hogy ez a 36 hüvelykes indukciós főzőlap 5 égőelemmel jobban megfelel az Ön igényeinek.

Hasonlóan:

Indukciós vs. gázfőzés előnyei és hátrányai

Szóval, mik az előnyei és hátrányai az indukciós főzőlapnak a gázzal szemben?

Az Ön által preferált főzőlap nagyban függ az Ön főzési stílusától és preferenciáitól. Sokan a gáz mellett döntenek, mert, nos, ezt ismerik. Az indukciós főzőlapok meglehetősen újak az amerikai piacon, de ha beszélsz azokkal az európaiakkal, akik már jó ideje használják őket, kedvező véleményük lehet az indukciós főzési módszerről.

Azok, amiket figyelembe kell venned, amikor eldöntöd, hogy mi a legjobb neked:

• A biztonsági funkciók, amelyek miatt aggódsz. Például, ha kisgyermekek vannak otthon, az égési sérülések és a szivárgó gáz esélye elriaszthatja Önt a gázfőzőlapoktól.
• A költség hatalmas tényező. A gázfőzőlapok természetesen sokkal megfizethetőbbek lesznek. Valójában vannak nagyon egyszerű modellek, amelyek szinte bárhol megtalálhatók. De ha jobban érdekli a minőség, a tervezési stílus és a módszer, akkor talán érdemes megfontolni az indukciós főzőlapot.

Amint a fentiekből kiderült, mindkét típusú főzőlapnak vannak előnyei. Ez tényleg az Ön személyes preferenciáján múlik.

A gázfőzőlap előnyei

A gázfőzőlap kiválasztásakor az alábbi előnyöket élvezheti:

• A fűtés gyorsasága. Ahogy fentebb tárgyaltuk, amikor bekapcsolja a tüzet, máris van hő. Nincs semmi, amit fel kell melegíteni ahhoz, hogy az étel megfőjön.
• Ez persze azt is jelenti, hogy nagyobb esélye van arra, hogy az étel a megfelelő hőmérsékleten főjön meg – legalábbis az elektromos főzőlapokhoz képest.
• Mivel a gáztűzhelyek nem igényelnek áramot, ezért áramszünetek idején is használhatóak.

Az indukciós főzőlap előnyei

Egy gáztűzhely választásának számos nagy előnye van, de az indukciós főzőlap is kínál néhány előnyt.

• Mivel az indukciós főzésnél az étel felmelegedésén kívül semmi mással nem kell foglalkoznia, ezért ez a leggyorsabb főzési módszer a piacon.
• Az indukciós főzőlapok biztonságosak, mert nem forrósodnak fel. A kis kezek és mancsok nem lesznek veszélyben – és Ön sem.
• Mivel a felület sosem forrósodik fel, a tisztítása is gyerekjáték. Nincs esély arra, hogy a ráragadt ételek lekaparódjanak. Egyszerűen csak törölje le egy puha ruhával.
• A hőáramlás csökkentése a főzőlap használata közben azt jelenti, hogy konyhája hűvös marad. Ez viszont csökkenti a hűtőrendszer túlórázásának szükségességét – csökkentve ezzel az általános energiaköltségeit.

Következtetés

Most, hogy ismeri az indukciós főzőlap vs. gáz összehasonlítással kapcsolatos különbségeket és előnyöket, melyiket fogja választani?

Foglaljon időt, és vegye figyelembe a szokásait, a stílusát, a konyhája kialakítását stb. Ezután nézze meg, hogy mi kapható a piacon. Találja meg a megfelelő főzőlapot, amely megfelel az Ön konyhai igényeinek – és konyhája stílusának.

A főzés szórakoztató, kifizetődő és jótékony hatással lehet az Ön és családja egészségére. Úgy dönt, hogy ragaszkodik a mindig is ismert gázfőzőlaphoz? Vagy az indukciós főzés rajongójává válik, és felfedezi a vele járó összes előnyt?

Photo by rawpixel.com