Clip Point, Drop Point, Trailing Point? Összezavarodtál már? Hadd segítsen a Knife Depot azzal, hogy áttekintést nyújt a főbb pengeformákról és az egyes formák előnyeiről és hátrányairól. Egyes késpengeformákat egy adott célra terveztek, például egy állat megnyúzására, míg mások célja, hogy hasznosabbak és több célra is használhatóak legyenek. Az alábbi rövid áttekintést elolvasva eldöntheti, hogy melyik késpengeforma a megfelelő az Ön által tervezett felhasználáshoz.

Clip Point

A clip point penge az egyik legnépszerűbb ma használatos pengeforma. A kés hátsó (élezetlen) éle egyenesen fut a markolattól, és körülbelül a kés felénél áll meg. Ezután elfordul, és a kés hegyéig folytatódik. Ez a “kivágott” terület lehet egyenes vagy ívelt, és “klipsznek” nevezik. A klipszes hegyet számos zsebkésen és fix pengéjű késen használják, és különösen népszerű a Bowie-késeken. További információ a klipszes késekről.

A Clip Point előnyei

• Nagyon éles és jól irányítható hegy
• Jó szúráshoz
• Bőséges vágóél (“has”) szeleteléshez

A Clip Point hátrányai

• A hegy keskeny és gyenge

Drop Point

A drop point penge egy másik nagyszerű mind-purpoes penge, és az egyik legnépszerűbb pengeforma, amit ma használnak. A kés hátsó (élezetlen) éle a markolattól a kés hegyéig egyenesen, lassan ívesen fut. A drop point nagyon népszerű a vadászkéseken az ellenőrizhető hegye (a belső szervek véletlenszerű megsértésének elkerülése érdekében) és a nagy szeletelőfelület (“hasa”) miatt. További információ a drop point késekről.

A Drop Point előnyei

• Erős hegy, amely éles és irányítható
• Bőséges vágóél (“has”) a szeleteléshez

Hátrányai a Drop Pointnak

• A Drop Point hátrányai Point
  • A hegy nem olyan éles, mint a clip point
  • Kisebb mértékben alkalmas szúrásra

Tanto

A tanto penge magas hegyű, lapos csiszolású, ami rendkívül erős hegyet eredményez. A tanto kés elülső éle nem ívben, hanem szögben találkozik a hátsó (élezetlen) éllel. A tanto pengének nincs hasa, amit feláldoznak az erősebb hegyért cserébe, ezért nem használható általános használati késként. Rendkívül erős hegye azonban lehetővé teszi, hogy kemény helyzetekben is használható legyen, ahol kemény anyagok átszúrására van szükség. További információ a tanto pengékről.

A Tanto előnyei

• Extrémen erős hegy
• Kemény anyagok átszúrására alkalmas

A Tanto hátrányai

• Nincs vágóél (“hasa”) a vágáshoz. szeleteléshez
• Nehéz irányítani a hegyet

Birkanyél

A birkanyél pengének egyenes első éle és egy tompa hátsó gerinc van, amely lefelé ível, hogy találkozzon az egyenes éllel és hamis hegyet képezzen. A sheepsfoot penge fő célja a vágás és szeletelés, ahol a hegy nem kívánatos vagy nem szükséges, és ez a santoku szakácskéseken használt jellegzetes pengeforma. Mivel a hátsó gerinc nincs élezve, az ujjaival tarthatja, ami nagyfokú irányíthatóságot biztosít. Olvasson többet a birkanyél pengékről.

A Sheepsfoot előnyei

• Jól alkalmas arra, hogy szeletelés közben tiszta vágást adjon
• Nagyon jól irányítható
• Nincs hegye (elkerülhető a véletlen szurkálás)

A birkanyél hátrányai

• Nincs hegye

Tőr / tűhegy

A tűhegyes penge (más néven tőr) egy kétszeres-penge, amelyet szúrásra vagy döfésre használnak. Két éles éle van, amelyek csökkentik a profilját, és lehetővé teszik, hogy a kés mindkét oldalán vágjon. A tőröket elsősorban önvédelemre használják közelharci helyzetekben. Bővebben a tűhegyes pengékről.

A tűhegy előnyei

• Nagyon vékony és éles hegy biztosítja a puha célpontok átszúrását

A tűhegy hátrányai

• Gyenge hegy, amely keményen eltörhet.
• Nincs vágóél (“hasa”) a szeleteléshez

Lándzsahegy

A lándzsahegy olyan szimmetrikusan hegyes penge, amelynek hegye a penge hosszú tengelyének középvonalával egy vonalban van. Lehet egy- vagy kétélű, bár a hegye csak akkor éles, ha mindkét éle ki van élezve. A lándzsahegy nagyon erős hegyet biztosít, és gyakran használják dobókésekben. További információ a lándzsahegyes pengékről.

A lándzsahegy előnyei

• Erős hegy
• Éles hegy (ha kétélű)
• Nagyon jól irányítható

A lándzsahegy hátrányai

• Kis vágóél (“hasa”) a szeleteléshez

Vonóhegy

A vonóhegyű kés olyan könnyű kés, amelynek hátsó éle felfelé ível. A trailing point kések nagy ívelt vágási felületet (“hasat”) biztosítanak, és szeletelésre vagy nyúzásra optimalizáltak. Leggyakoribbak a nyúzó- és filézőkéseken. Bővebben a vonóhegyű késekről.

A vontatott hegyű kések előnyei

• Nagy hasa tökéletes szeleteléshez vagy nyúzáshoz
• A magas hegy kikerül az útból

Hátrányai. a hátráló hegy

• gyenge hegy

Bélhorog

A bélhorog penge egy speciális pengetípus, amelynek gerincén egy kihegyezett félkörív van.körbe van csiszolva. A vadászok gyakran használják terepi öltöztetéshez, a gerincben lévő “horgot” az állat alján lévő kis vágásba helyezik, és cipzárszerűen meghúzzák. A kis kampó anélkül nyitja meg az állat hasát, hogy az izomzatba vágna, ami esetleg rontaná a hús minőségét. Red többet a bélhorog pengékről.

A bélhorog előnyei

• A vadak mezei öltöztetése
• Nagy hasa tökéletes a szeleteléshez vagy nyúzáshoz
• Magas pont a ki

A bélhorog hátrányai

• A hátsó él nem élezhető
• Nehéz a gerincben lévő “horog” élezése