Szeretne izgalmas tartalmat létrehozni az étterme közösségi média fiókjához? Tudod, olyan típusú tartalmakat, amelyek növelik a követőid számát, több foglalást generálnak, és több szemet vonzanak az ízletes étlapodra.
Hogy ez lehetséges legyen, hatékonyan kell használnod a közösségi médiát.
Ez azonban trükkös. Az éttermi ipar virágzik, és naponta több száz új vendéglátóhely bukkan fel. És mivel csak az Egyesült Államokban több mint 660 000 étterem működik, felmerülhet benned a kérdés, hogyan tudsz kitűnni a többiek közül.
Ezzel az útmutatóval pontosan ezt osztom meg veled – a közösségi média éttermek számára történő használatának alapvető tudnivalóival, hogy a közösségi profiljaidat úgy eladják, mint a cukrot.
Miért használjanak az éttermek közösségi médiát?
Mielőtt belevetnénk magunkat, és megnyomnánk a “közzététel” gombot a legújabb tweeteden, nézzük át az alapokat, és értsük meg, miért kellene az éttermeknek közösségi médiát használniuk.
(Spoiler alert: A válasz nem az, hogy “csak mert mindenki más is használja”.)
Célozza a helyi embereket
A marketing stratégiájával valószínűleg már célozza a helyi embereket. Elvégre a látogatói nem látogathatnak el egy étterembe, ha 5000 mérföldnyi óceán van kettőjük között, igaz?
A közösségi média lehetővé teszi az étteremtulajdonosok számára, hogy ezeket az embereket célozzák meg.
Gondoljon bele: Hány közösségi médiaoldalt használsz, hogy megtaláld a helyi éttermeket? Számomra a Twitter, az Instagram és a Facebook tartozik ebbe a listába. Ha egy márka nem aktív ezek egyikén sem, nem fogom megtalálni őket – és nem is látogatom meg az éttermüket.
Az Ön (helyi) célvásárlói ugyanezek lehetnek.
…anélkül, hogy elhanyagolnám a turistákat
Tudom, ez zavarosan hangzik, de hallgasson meg.
Ha a közösségi médiát csak a helyi lakosok megcélzására használja, akkor szabotálhatja az elérését, és kihagyhatja a nem helyi látogatók megcélzását, akik potenciálisan meglátogathatják az éttermét – például a turistákét.
Ez azért van, mert az Egyesült Államokban az utazók egyharmada a közösségi médiához fordul, hogy inspirációt találjon a nyaralásához. Miért ne célozná meg ezeket az embereket, és miért ne ösztönözné a turistákat arra, hogy belépjenek az ajtaján a közösségi média segítségével?
Ez megfizethetőbb
A közösségi média megfizethetőbb, mint az offline reklám – különösen, ha helyi embereket céloz meg. Az óriásplakát-, rádió- vagy tévéreklámok költségei gyorsan megemelkedhetnek, de valószínűleg jobban megtérül a reklámköltésed, ha ezt a pénzt egy közösségi médiás hirdetésbe fekteted.
A legjobb rész? A Facebookon és az Instagramon való hirdetés mindössze napi 1 dollártól kezdődik – így nem kell túl sok pénzt áldoznia az online reklámkísérleteire.
6 tipp, hogyan lehet a közösségi média az éttermek számára
Szóval most, hogy tudjuk, hogy a közösségi média az éttermek számára eredményes és költséghatékony lehet, szeretne Ön is részesedni a tortából?
Itt van hat tipp, amit felhasználhatsz a stratégiád összeállításakor:
Master your photos and videos
Hallottad már azt a mondást, hogy “a szemünkkel eszünk”?”
Ez igaz a közösségi média világában – és ez az oka annak, hogy az olyan Instagram-fiókok, mint a @BuzzfeedTasty olyan népszerűek!
Az emberek szeretik látni az ételekről készült fotókat és videókat, mert valóban a szemünkkel eszünk. Ha valami nem néz ki vonzóan, nem fogjuk megenni – ahogyan azt tanulmányok, például ez is bizonyította.
Sőt, Teddy Robinson, a londoni Grind bár kreatív igazgatója ezt a végletekig vitte, és öt éven át “Instagrammozható” éttermet hozott létre. Azt mondta:
“A legérdekesebb dolog az, hogy az emberek minden eddiginél jobban odafigyelnek arra, hogyan néz ki az étel.”
Az Instagram előtt az egyetlen módja annak, hogy megnézd, hogyan néz ki egy étterem étele, az volt, hogy megnézed a saját fotóikat, vagy ha az étlapra nyomtatták őket – tudom, a borzalom -, de most már gyakran így ismerkedsz meg egy étteremmel.
Felüdítő változás, hogy az ételek így kerülnek a középpontba, és ez határozottan az egyik dolog, ami lehetővé tette, hogy a függetlenek előrébb jussanak a láncoknál az Instagramon.”
Noha nem kell az egész dekorációt felújítani, az erős vizuális megjelenítés szükségességét figyelembe kell venni az étterem közösségi média stratégiájában. Különösen, ha több gyalogos forgalmat szeretnél az éttermedbe terelni – pusztán azért, mert a követőid nagyobb valószínűséggel látogatnak el hozzád, ha finom ételeket kínálsz.”
A lenyűgöző vizuális elemek létrehozása is egyszerűbb, mint gondolnád. Megteheted:
- Filmezd le, ahogy a séfjeid elkészítik a legnépszerűbb ételedet.
- Készíts egy fotót a forgalmas éttermedről, hogy a követőidnek FOMO-t (félelem a kihagyástól) okozzon.
- Rögzíts egy bumerángot egy látogatóról, amint belekóstol az ételébe (természetesen az engedélyével).
Íme, így készít oktatóvideókat a Pan ‘n’ Ice az Instagram-oldalára:
Denny’s Diner is ugyanígy tesz:
Van kedved egy lépéssel továbblépni? Adjon hozzá felhasználó által generált tartalmat (UGC) a keverékhez, és bátorítsa a vendéglősöket, hogy fotózzák le az ételüket, és osszák meg a közösségi médiában, hogy Ön újra közzétehesse.
Ez nem csak abban segít, hogy a jövőbeli látogatók elfogulatlan képet kapjanak a termékeiről, de leveszi a nyomást a vizuális anyagok házon belüli elkészítéséről is.
Íme, így csinálja ezt a Sweetgreen az Instagram-oldalán:
Bónusz: Miután hihetetlen tartalmat készítettél az éttermed közösségi médiaprofiljaira, címkézd meg az olyan fiókokat, mint a @BuzzfeedTasty, @HungryTwins és @InsiderDessert, hogy megpróbálj szerepelni. Ők is szívesen használják az UGC-t!
Használj ételekkel kapcsolatos hashtageket a bejegyzéseidben
A hashtagek segítségével növelheted a tartalmaid ismertségét a közösségi médiában. Emlékszel, mit mondtam arról, hogy hány étteremmel versenyzel?
Ez azért van, mert a hashtagek láthatóvá teszik a tartalmaidat azok számára, akik egyébként nem látnák a tartalmaidat. A közösségi média felhasználói a Twitteren, a Facebookon és az Instagramon hashtageket böngészhetnek, és ha nem építesz be néhányat a tartalmaidba, akkor lemaradhatsz.”
(Ez különösen igaz az Instagramra, ahol a felhasználók követhetik a hashtageket – ami azt jelenti, hogy hihetetlen képi anyagod megjelenhet a feedjükben anélkül, hogy ténylegesen követnének téged.)
A gyakorlatba ültetés nem is igényel rengeteg időt. Kövesd a Digital Marketing Institute iránymutatásait, és nem fogsz nagyot tévedni:
- Még 11 hashtag az Instagram-posztokban (lehetőleg a hozzászólásokban)
- 1-2 hashtag a tweetjeidben
- 1-2 hashtag a Facebook-posztokban
A hashtageket a LinkedIn-en is tesztelheted, de ez attól függ, hogy kit célzol meg. Például: Egy puccos bisztró a #LunchMeeting hashtaggel megcélozhatná azokat a felvételi menedzsereket, akiknek ebédmegbeszélés helyszínére van szükségük, de a LinkedIn nem biztos, hogy a gyorséttermek számára a legmegfelelőbb platform.
Nézze meg, hogyan használja a Pieology Instagram-posztja a képaláírásokat az elérésük növelésére:
A Nandos ugyanezt teszi a Twitter-csatornáján azzal, hogy felugrik a trending hashtagekre és népszerűsíti az ételeit:
A Nemzeti Avokádó Nap megünneplésére vadászik? Zúzás! #NationalAvocadoDay pic.twitter.com/f8pLk42TSG
– Nando’s (@NandosUK) July 31, 2018
Nem tudod, hol kezdd a hashtagek világában? Íme egy maroknyi ételekkel kapcsolatos hashtag, hogy elindulhass:
- #Foodie
- #EatingfortheInsta
- #Foodgasm
- #ForkYeah
- #FoodLover
- #TasteThisNext
- #Yum
- #FoodPhotography
Boost Facebook posztok a helyieknek
Az organikus növekedés kemény; trükkös egyetlen Instagram-poszttal ténylegesen az éttermedbe terelni az embereket. És mivel az olyan platformok, mint a Facebook, a “pay to play” mottót követik, eltarthat egy ideig, amíg a közösségi stratégiád megtérül.
…De ha nem tudsz ilyen sokáig várni, miért ne játszhatnál a saját játékukkal?
Korábban említettem, hogy az éttermek hogyan használhatják a közösségi médiát a helyi ügyfelek megcélzására, és hogyan kezdhetnek hirdetni a Facebookon mindössze napi néhány dollárból.
Ha van elég pénze (és motivációja) a kettő kombinálására, akkor a Facebook-posztjait felturbózhatja, és a már létrehozott közösségi tartalommal megcélozhatja a helyi lakosokat – így ez egy remek módja annak, hogy maximalizálja az egyetlen tartalomból származó eredményeket.
Ezért tegyen rendszeres posztot a Facebook-oldalára. Ezután megjelenik egy “Boost Post” gomb, amely így néz ki:
A következő oldalon a Facebook Hirdetéskezelőjének egy részébe juthat, ahol beállíthatja a hirdetés célzási beállításait, hogy a megfelelő közönséget vonzza.
Bölcsen teszi, ha szélesre tárja a hálót, és mindenkit kiválaszt, aki érdeklődik az ételek iránt, és az étterme 25 mérföldes körzetében lakik:
A Dineout, egy online catering étterem ezt a taktikát használta étterme közösségi média stratégiájának javítására.
Az eredmény? A reklámköltésük 3x-os megtérülése, a foglalások 6-szoros növekedése és az éttermi bázisuk 5-szörös általános növekedése.
A Papa Murphy’s szintén Facebook-hirdetéseket használt, hogy egy kupont osszon meg a célközönségével:
A reklámköltésük több mint 3,5-szörös megtérülését érték el, és a hirdetésre kattintók 50%-a feliratkozott a levelezőlistájukra a jövőbeli marketing céljából.
Nem rossz egy kis szabad pénzért és kísérletezésre szánt időért.
Futtasson szavazásokat vagy versenyeket, hogy elkötelezze közönségét
A magas elkötelezettség a közösségi média szent grálja.
A lájkok, megosztások, retweetek és kommentek mind azt bizonyítják, hogy közönsége eléggé elkötelezett a pozitív cselekvéshez – és tanulmányok szerint az elkötelezettség hatással van a konverziókra.
A magas elkötelezettséget interaktív tartalmak, például kvízek vagy szavazások használatával érheti el – a marketingszakemberek 79%-a egyetért abban, hogy ezeknek újrahasznosítható értéke van, ami ismétlődő látogatókat és többszöri megjelenést eredményez.
Például:
- Posztolhat egy Twitter-szavazást, és megkérheti az embereket, hogy szavazzanak a következő ételére.
- Futtasson versenyt, és kérje meg az embereket, hogy készítsenek saját ételt, a nyertes pedig szerepeljen az étlapján.
- Kérd meg követőidet, hogy az Instagram Stories-on keresztül szavazzanak arról, hogy melyik feltétet választanák egy desszertre.
Nézd meg, hogy az Applebee’s hogyan használja a Twitter-szavazásokat, hogy bevonja a közönségét:
A sült krumpli fogyasztásának számtalan módja van, ami azt jelenti, hogy számtalan
módon ünnepelheted a #NationalFrenchFryDay-t! What will you will be doing?– Applebee’s (@Applebees) July 13, 2018
Majdnem 430 szavazat nem rossz, igaz? És mivel a Twitter-szavazások lehetővé teszik a közönséged számára, hogy egyetlen gombnyomással részt vegyen a véleményük megosztásában, máris nagyobb valószínűséggel ragadod meg a figyelmüket a zsúfolt feedben.
A Cactus Club egy lépéssel tovább vitte az interaktív tartalmakat egy verseny létrehozásával, amelyet az Instagram-oldalukon tettek közzé:
A verseny ötlete nagyszerű, de ami még jobb, hogy az étterem megpróbált felugrani az elkötelezettség vonatára. Az oldaluk követése és három barátjuk megjelölése kötelező részvételi követelmény – az emberek nem nyerhetnek anélkül, hogy ezt megtennék.
Ez egy fantasztikus módja annak, hogy az étterem közösségi média fiókjai valóban profitáljanak a versenyből!
Figyelem! Bár a versenyek lefuttatása segít növelni a követőid számát és az általános elkötelezettségi arányt, légy óvatos azzal kapcsolatban, hogy hányat posztolsz. A túl sok verseny rövid idő alatt kétségbeesettnek tűnhet, és elveheti a versenytársak kedvét, ezért maradjon évi néhánynál.
Egyszerűvé teszi az étlap megtekintését és az asztalfoglalást
Ha az embereknek tetszik, amit az étterme közösségi médiaoldalain látnak, meg akarják majd látogatni.
De ha nincsenek világos, érthető lépések, amelyeket a foglalás előtt meg kell tenniük (például az étlap megtekintése), akkor elfordíthatja őket anélkül, hogy észrevennék.
Egyszerűvé teheti ezt a leendő vendéglátók számára, ha a közösségi médiaprofiljairól linket ad az asztalfoglaláshoz vagy az étlaphoz, mint például ez a példa a Red Lobster Facebook-oldalán:
Meg kell győződnie arról is, hogy profiljának más szakaszai is pontosan vannak kitöltve, például:
- Elérhetőségi számok
- Email címek
- Helyszín címek
Miért? A válasz egyszerű. Amellett, hogy egységesebbé teszi a profiljait, olyan embereket céloz meg, akik aktívan keresik a kapcsolatot egy étteremmel, vagy foglalni szeretnének a legutóbbi keresésük során.
Ez a cél, igaz?
Ösztönözze a látogatókat, hogy véleményt hagyjanak
Az előbb említettem, hogy az emberek a szemükkel esznek.
Ez igaz – de a fülünkkel is eszünk. És a fül alatt azt értem, hogy meghallgatjuk, mit mondanak más vendéglátósok az ételekről, és az ő véleményük alapján döntjük el, hogy meglátogatjuk-e az éttermedet.
Mondani sem kell, hogy rengeteg pozitív vendégértékelést kell gyűjtened, hogy meggyőzd őket. Ehhez a Google My Business és a címjegyzékbe való bejegyzéseinek csordultig tele kell lenniük ragyogó beszámolókkal!
Itt van a Wendy’s chicagói fiókjának bejegyzése:
Az időmegtakarítás érdekében ütemezheti a Google My Business oldalára tett bejegyzéseket, és megkérheti korábbi ügyfeleit, hogy hagyjanak véleményt. Ezért akár ösztönzőket is adhat – például kedvezménykódokat, pénzt a jövőbeli ételek árából vagy ingyenes desszerteket.
De mivel az Instagram megelőzte a TripAdvisort az éttermi értékelések terén, a vásárlói értékelések másolása és beillesztése a közösségi médiaprofilokra hatékony módja lehet annak, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük.
Az étteremlátogatás előtt mindig ellenőrzöm a közösségi médiaértékeléseket.
Sőt, nemrég a lengyelországi Krakkóban jártam, és a Pizzatopia felé vettem az irányt pusztán a Facebook-oldalukon található ragyogó vélemények miatt:
Ha nem lettek volna ilyen vélemények, nem látogattam volna el oda.
És lefogadom, hogy az Ön étterméből is kimaradhatnak az olyan vendégek, mint én.
Az éttermeket böngésző oldalakon, mint a TripAdvisor, a Zomato és a Zagat, szintén érdemes az értékelések gyűjtésére összpontosítania. Ezeket az oldalakat a helyiek és a turisták egyaránt látogatják, így extra ismertséget adnak, ha sikerül felkerülnöd a városod legjobban értékelt éttermeinek listájára:
Végső gondolatok a közösségi média éttermi felhasználásáról
Most már teljesen tisztában vagy a közösségi média hatékony használatával az éttermi vállalkozásod számára, itt az ideje, hogy munkához láss!
Ne feledje, hogy mutassa be ízletes ételeit, használja ki az étkezők által már létrehozott tartalmakat, és tegye egyszerűvé az asztalfoglalást (akár az online foglalási rendszeren keresztül, akár telefonon keresztül).
A közösségi média nem könnyű dió – de a hosszú távú eredmények miatt megéri a fáradozását.
…Különösen akkor, amikor új, boldog vendéglátósok árasztják el!
