Egyszerű hétvégi ételt keresel? Ne keressen tovább! Ez a Keto Chicken Cordon Bleu tartalmazza a szénhidráttartalmú cordon bleu összes klasszikus összetevőjét – sonka, sajt, csirke -, de egy finom, alacsony szénhidráttartalmú változatban.
Klasszikus recept új lendülettel
Ha a klasszikus Chicken Cordon Bleu élvezete mellett nőttél fel, ez a gluténmentes Chicken Cordon Bleu recept pont a te ízlésednek fog megfelelni. Vékony szeletek zsenge, tökéletesen átsütött csirkéből, rétegezve olvadt svájci sajttal és sonkával, feltekerve és fűszerezett zsemlemorzsával bevonva, majd kívülről ropogósra sütve, mindezt finom, krémes dijoni mártással meglocsolva. Ez a valaha volt legjobb csirke Cordon Bleu recept? Elfogult vagyok, de igen.
Hogyan készítsünk csirke cordon bleu-t
A legjobb csirke cordon bleu titka, hogy a csirkemellet tényleg lapítsuk ki, hogy szép vékony legyen, mielőtt a többi hozzávalót rétegezzük rá. Szeretem, ha fóliát használok a munkalapomon, majd ráteszem a csirkét, és egy újabb réteg fóliát teszek a tetejére. Egy sodrófát használok, és addig dolgozom, amíg a csirke körülbelül ¼ hüvelyk vastag nem lesz.Ez biztosítja, hogy minden egyenletesen süljön meg.
Az alacsony szénhidráttartalmú kényelmi ételek a legjobban.
Van valami olyan megnyugtató és klasszikus a zsíros, olvadt sajtban, a vékonyra szeletelt sonkában és a ropogósra panírozott csirkében. Mindezt gazdag és krémes mártással koronázza meg, és máris megvan a mennyországban készült keto csirke recept. Ha nem rajong a csirkéért, vagy csak egy kicsit fel akarja dobni a dolgokat, ez a recept vékonyra vágott sertés- vagy borjúhússal is kiválóan elkészíthető. Ez egy tökéletes keto költségvetésbarát étel.
Hogyan készítsünk keto panírozást
A sertéshúspogácsa kiváló alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes panírozási lehetőség. Sokáig tartott, mire túlléptem a sertéshéj szagán, mire rászántam magam, hogy a főzésben használjam. De higgye el, amikor azt mondom, hogy ha jól csináljuk, észre sem vesszük, hogy zúzott sertéshéjat eszünk, és valóban a hagyományos zsemlemorzsát utánozza. Ettől függetlenül, ha nem rajongsz a sertéshéjért, bármikor helyettesítheted fele mandulaliszttel és fele parmezán sajttal. Egy másik nagyszerű lehetőség az őrölt arany lenmag
Más receptek is tetszhetnek:
- Prosciutto-ba tekert töltött csirke pestókrémmártással
- French Toast tojásos puffancs
- Panírozott csirke balzsamkrémmártással, Gombával és hagymával
- Low Cooker olasz húsgombócok
- Töltött csirke parmezános fasírt
- Keto csirkepástétom
- Keto csirke cordon bleu lasagna
- Low Carb szeder Clafoutis
- Sezámos csirke tojástekercs egy tálban
- Mogyorós csirke Skillet
Keto szakácskönyvek és étkezési tervek
- Craveable Keto Cookbook
- Dairy Free Keto Főzés
- Keto Happy Hour
- 30 perces ketogén főzés
- Primal Low Carb konyha
- Keto desszertek
- Low Carb lassúfőző levesek és pörköltek
- Keto sós oldalasok Kyndra Holley
- Előkészítési idő: 30 perc
- Főzési idő: 30 perc
- Teljes idő: 1 óra
- Mennyiség: 8 adag 1x
Készítmények
A csirkéhez: A csirkéhez: 1 óra
- 4 nagy csont nélküli csirke,
- 16 szelet svájci sajt
- 4 szelet sonka
- tengeri só és őrölt fekete bors (ez az egyetlen só, amit én használok).
- 1 ½ csésze zúzott sertéshúst (itt kapható)
- 1 evőkanál fokhagymapor
- 1 evőkanál hagymapor (én ezt a fűszermárkát használom)
- 1 nagy tojás
- olaj, a sütéshez (én ezt az olajat használom a sütéshez)
A szószhoz:
- 1 csésze tejszín
- ¾ csésze finomra reszelt parmezán sajt
- ⅓ csésze csirkealaplé
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- tengeri só és fekete bors, ízlés szerint
Instrukciók
A csirkéhez:
- Tegyük a csirkemelleket két lap pergamenpapír vagy fólia közé, és klopfoljuk, amíg kb. ¼ hüvelyk vastagságúak lesznek.
- Fektessen két szelet svájci sajtot minden darab tetejére. A tetejére egy szelet sonkát, majd még két szelet svájci sajtot teszünk.
- Mindegyik csirkemellet szorosan feltekerjük, sóval és borssal fűszerezzük, és szorosan becsomagoljuk fóliába, hogy megtartsa a formáját. Tegyük hűtőbe egy órára.
- Keverjük össze a zúzott sertéshúst, a fokhagymaport és a hagymaport egy nagy, sekély tálban.
- Törjük fel a tojást egy külön sekély tálba, és verjük fel villával.
- Melegítsünk ½ hüvelyknyi olajat közepesen magas hőfokon egy nagy, magas oldalú serpenyőben.
- Mártjuk minden egyes csirketekercset felfelé a tojásos vízbe, majd hempergessük meg a panírozó keverékben.
- Sütjük, megfordítva, hogy minden oldalról barnára süljön, amíg át nem sül, kb. 5 percig minden oldalon. Vegyünk ki minden egyes csirketekercset az olajból, és tegyük egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges zsiradékot.
A szószhoz:
- Egy kis serpenyőben keverjük össze a tejszínt, a parmezán sajtot, a csirkealaplevet, a dijoni mustárt, a vajat és a petrezselymet, és forraljuk gyengén fel. Kóstoljuk meg, és adjunk hozzá sót és borsot, ha szükséges. Hagyja főni 5-10 percig, vagy amíg a mártás besűrűsödik.
- Tálalás előtt szeletelje fel a csirkés tekercseket, és hintse meg a mártással.
Jegyzetek
Nettó szénhidrát adagonként: 4.3g