Mózes a legfontosabb zsidó próféta. A hagyomány szerint neki tulajdonítják a Tóra megírását, valamint azt, hogy kivezette az izraelitákat Egyiptomból és átkelt a Vörös-tengeren. A Kivonulás könyvében egy olyan időszakban születik, amikor az egyiptomi fáraó elrendelte, hogy minden férfi hébert vízbe kell fojtani. Hogy megvédje Mózest, édesanyja egy kosárban leküldi a Nílusba, ahol végül a fáraó lánya veszi észre. A lány sajátjaként fogadja örökbe, és a fáraó udvarában neveli fel.

Mózes, bár szabad, a rabszolgák iránti együttérzése miatt megöl egy felügyelőt, akit lát, hogy megver egy rabszolgát – ami arra kényszeríti Mózest, hogy elmeneküljön Egyiptomból. Miközben a páska-történet Mózes könyörületességét mutatja be, úgy is ábrázolja, mint aki vonakodik engedelmeskedni Isten parancsának, hogy megmentse a zsidókat. A judaizmus egyik gyakori motívuma azonban az, hogy a dolgok, amelyeket meg kellene tenni, nem erények, hanem micvók – parancsolatok és kötelezettségek. Mózes azt a parancsot kapja, hogy térjen vissza, és vezesse a zsidókat a szabadságba.

Miután Mózes és a zsidók elhagyják Egyiptomot, Isten megadja neki a Tízparancsolatot, amely a zsidó törvények és gondolkodás alapja lesz. Ezért Mózest gyakran törvényhozóként emlegetik.

Mózes és a zsidók csak azután érnek Izraelbe, hogy egy generáción át vándoroltak a sivatagban. Mózes elvezeti a népet az Ígéret Földjére, de ő maga nem léphet be oda – ez jól illusztrálja, mennyire idealizált Izrael a zsidó hagyományban, és miért válhat a mai Izrael politikája, beleértve az izraeli-palesztin konfliktust is, néha kényes témává a széder alatt.