Fotó: Emily McLaughlin

A fekete csokoládét régóta egészséges ételként emlegetik, köszönhetően antioxidáns tulajdonságainak. Sok étcsokoládé azonban még mindig tele van hozzáadott cukorral.

Ez az oka annak, hogy egyre többen fordulnak a nyers kakaóhoz – a tiszta csokoládéhoz, amely nulla hozzáadott cukrot tartalmaz. A feldolgozatlan termék emellett jó forrása az olyan ásványi anyagoknak, mint a cink és a magnézium, és csempészik bele egy kis fehérjét és rostot.

Ha egészségesebb módon szeretnéd kielégíteni édesszájúságodat, próbáld ki ezt a kilenc nyers kakaós receptet.

1. Avokádós csokoládéhab
via Emily McLaughlin

Ez az egészséges desszert avokádót használ a krémes, mousse-szerű textúra érdekében. A nyers kakaópor csokoládé ízt ad, míg egy kis méz vagy juharszirup egy csipetnyi édességet kölcsönöz a finomságnak.

2. Kakaós acai tál
via Create Mindfully

Vegyél fagyasztott acai csomagokat a közértben, majd turmixold össze nyers kakaóporral és egy banánnal. A tál tetejére kakaómagot, kókuszdiót, chia magot vagy bármit, ami éppen kéznél van. Az Instagram-poszt nem kötelező, de ajánlott.

3. Csokoládés paleo fánk
via 24 Carrot Kitchen

Ez a kakaós fánk recept teljesen paleo, finomított fehér liszt helyett kókuszlisztet használ. Sőt, ha úgy döntesz, a hagyományos tojás helyett lenből készült tojást is használhatsz.

4. Mandulavajas kakaós éjszakai zab
via Blissful Basil

Készítsd el ezt az éjszakai zabot a következő zsúfolt reggeled előtt. A mandulavaj segít jóllakni, míg a maca és a nyers kakaópor energialöketet ad. Csokoládé reggelire? Jelentkezzünk be.

5. Édesburgonya-Avokádó Brownie Bites
via The Real Food RDs

Ezeket a nyers kakaós brownie-kat turmixgépben keverjük össze, ami gyors és egyszerű elkészítést tesz lehetővé. Az avokádó és az édesburgonya gazdag és omlós textúrát ad a brownie-knak, míg a méz természetes édességet biztosít.

6. Nyers banános-kakaós reggeli turmix
via My Darling Vegan

Ez az egyszerű turmix mindössze hat hozzávalót használ: datolyát, nyers kakaóport, banánt, mandulavajat, mandulatejet és chia magot. Amilyen könnyen elkészíthető, a turmix rostjai, fehérjéi és kalciumai táplálékkal és jóllakottsággal látnak el.

7. Mogyoróvajas-kakaós-datémes-karamellás trüffel
via Blissful Basil

Ezek a dekadens trüffelek tele vannak egészséges összetevőkkel, például mogyoróvajjal, datolyával és kakaóval. A recept konyhai robotgépet igényel, de egy turmixgép is működhet.

8. Superfood forró csokoládé
via The Healthy Maven

Ez a nyers kakaós forró csokoládé kurkumát és maca port is tartalmaz az extra tápanyagokért. A recept kókusztejet használ, de bármilyen tejmentes tej ugyanolyan jól működik.

9. Három összetevőből álló nyers kakaós falatkák
via Simple Vegan Blog

Mogyoró, datolya és nyers kakaópor alkotja ezeket az egyszerű energiafalatkákat. A hozzávalók turmixolása közben előfordulhat, hogy szünetet kell tartanod, és le kell kaparnod a datolyát a turmixgép oldaláról, mivel a keverék hajlamos ragadni.