- Megosztás
- Tweet
- Pin
Egyszerű, bevált, banánkenyér recept
Ez az egyszerű, egytálas banánkenyér recept számomra a kényelem definíciója. Enyhén édes (nem ragadós), rendkívül nedves és puha, és a vaj és a banán egyszerűségével ízesített.
A legjobb rész? A tészta elkészítése olyan egyszerű, mint az összes hozzávalót egy tálba dobni és bekapcsolni a mixert.
Úgy nőttem fel, hogy anyukám havonta legalább egyszer (valószínűleg többször) elkészítette ezt a banánkenyérreceptet.
Nem tudom, honnan származik a recept, mert évek óta öröklődik a családunkban. A nagymamám készítette. Anyukám készítette. Én készítem. Még a gyerekeim is készítik.
Ez egyike azoknak a szuper egyszerű recepteknek, amelyek olyan hozzávalókat tartalmaznak, amelyek mindig vannak a ház körül, és még a legborúsabb napokon is nosztalgikusan meleg és szelíd érzést kelt bennem.
Ezt a receptet javaslom először az új pékeknek is. (Vagy önjelölt szörnyű pékeknek – mert ezt a kenyeret csak úgy lehet elrontani, ha egész hozzávalókat hagyunk ki. Vagy felejtsd el, és hagyd el a házat pár órára. Az már megteszi.)
De most komolyan. Ezt a banánkenyeret elég nehéz elrontani.
Íme, mit kell tenned. Kész?
- Tedd az összes hozzávalót egy tálba.
- Keverd össze.
- ÖNtsd a tésztát egy tepsibe.
- Süssd meg.
Duplázd meg a receptet, és tedd az egyik cipót a fagyasztóba, mert te az a fajta ember vagy, akinek mindig van kéznél házi süteménye.
Oh. Te nem vagy ilyen ember? Nos, most már az vagy. Mert két kenyér banánkenyér sütése pontosan ugyanannyi időt és energiát vesz igénybe, mint egy kenyéré. Egy kenyeret még ma megehetsz (duh), a másodikat becsomagolod néhány réteg fóliába, és beteszed a fagyasztóba. VAGY – még jobb – csomagolja be az egyes szeleteket, így akkor veheti ki, amikor csak akarja.
A házi készítésű banánkenyér a fagyasztóban nagyszerű…
- Hétköznap reggeli “kapd be és menj” reggelikhez. (más néven: “Nem tudom elhinni, hogy ezek a gyerekek ragaszkodnak az evéshez minden egyes nap” típusú reggelek.)
- Hétvégi szabadidős reggelik, amikor valami sültet akarsz enni, de nem akarsz sütni semmit.
- Délután 4 és hajnali 2 órai nassolási vészhelyzetek. A küzdelem valódi.
- Hazai isten/istennői jogok. Ha van egy kis házi készítésű banánkenyér a fagyasztóban, az nagyszerű azokban az elfelejtettem-a-születésnapodról/évfordulódról/előmeneteledről/tanárnapi megbecsülésedről, de azt akarom, hogy azt hidd, hogy időben emlékeztem rá, hogy megsüssek neked valamit típusú helyzetekben. Nem mintha valaha is voltál volna ilyen helyzetben. Én sem. 🙄
Ha egészen vad és őrült akarsz lenni, íme néhány banánkenyér-kiegészítés és -helyettesítés:
- A kristálycukor egészét vagy egy részét barnacukorra cseréld.
- Tegyen 1/3 csésze cukrot és 1/3 csésze cukorpótlót (például steviát), vagy helyettesítse az összes cukrot XyloSweet cukorral, ami elég jól működik.
- A vaj felét almaszószra cserélje.
- Adjon hozzá egy teáskanálnyi vanília és/vagy mandula kivonatot.
- Hajíts bele egy marék pirított diót vagy csokoládéforgácsot. (Szerintem a mini csokidarabkák a legjobbak.)
- Készítsünk csokoládés banánkenyeret, ha 1/2 csésze csokidarabkát megolvasztunk, és az olvasztott csokoládét a tésztába keverjük, miután összekevertük a többi hozzávalót.
- Fűszerezzük egy kis fahéjjal, szerecsendióval, szegfűszeggel vagy a három kombinációjával.
Még több egyszerű házi kenyérrecept:
- Régimódi “dicsőített” mézeskalács
- Egyszerű házi fehér kenyér
- Egyszerű házi teljes kiőrlésű kenyér
- Egyszerű házi teljes kiőrlésű kenyér
- Old, Házi készítésű fahéjas zsemle
a banánkenyér receptjének elkészítéséhez:
- KitchenAid Stand Mixer
- OXO tapadásmentes tepsi
Ha kipróbálod ezt a receptet, szólj! Hagyj egy kommentet, értékeld, vagy készíts egy képet és jelöld meg #ofbatteranddough az Instagramon.
Happy Baking!
Nyomtatás
leírás
Ez az egyszerű, egytálcás banánkenyér recept enyhén édes (nem ragadós), rendkívül nedves és puha, és a vaj és a banán egyszerűségével ízesített.
A legjobb rész? A tészta elkészítése olyan egyszerű, mint az összes hozzávalót egy tálba dobni és bekapcsolni a mixert.
Ingredients
- 1 3/4 csésze fehérítetlen liszt
- 2/3 szemes liszt. cukor
- 2 tk sütőpor
- 1/2 tk sütőpor
- 1/4 tk só
- 3 közepes szuperérett banán
- 1/3 csésze vaj, megolvasztva és szobahőmérsékletűre hűtve
- 2 evőkanál tej
- 2 tojás
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Fújjunk be egy kenyérsütőformát tapadásmentes sütőspray-vel.
- Adjuk a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy közepes méretű tálba vagy egy álló mixer táljába, és keverjük össze. Adjuk hozzá a banánt, a vajat, a tejet és a tojásokat, és alacsony fokozaton verjük, amíg elkeveredik, majd közepes fokozaton 1 percig.
- Öntsük a tésztát egy kizsírozott kenyérsütőformába. Süssük 50-60 percig, amíg a cipó közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
- Hűtsük a tepsiben egy rácson 5 percig. Vegyük ki a cipót a tepsiből, és szeletelés előtt még legalább 10 percig hagyjuk hűlni a rácson.
Kulcsszavak: banánkenyér, gyors kenyér, házi kenyér, reggeli, iskola utáni uzsonna, könnyű recept, egyszerű kenyérrecept, cipókenyér
© Of Batter and Dough. Minden kép & tartalma szerzői jogvédelem alatt áll. Kérjük, ne használd fel a képeimet előzetes engedély nélkül. Ha újra szeretnéd publikálni ezt a receptet, kérlek, írd át a receptet saját szavaiddal, vagy hivatkozz vissza erre a bejegyzésre a receptért. A fenti linkek némelyike affiliate link, amelyek egy kis jutalékot fizetnek nekem az ajánlásomért, az Ön számára külön költség nélkül! Köszönöm, hogy támogatod az Of Batter and Dough.
- Megosztás
- Tweet
- Pin