Ez a krémes csirke enchilada leves recept 30 perc alatt elkészül. Készítsd el ma este egy egyszerű és laktató mexikói ételért!
Tudom, hogy nem szabadna kedvencet választanom a receptjeim közül, de azt kell mondanom, hogy ez a krémes enchilada leves recept határozottan benne van a Top 10-ben.
Te is imádni fogod. Bízz bennem.
Íme, miért:
Először is, ez a fehér csirke enchilada leves recept a 30 perc hétfő sorozat része, így tudod, hogy pillanatok alatt a vacsoraasztalra kerül.
Második, hogy hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és nem kell hozzá egy csomó furcsa hozzávaló.
Harmadik, hogy a levest személyre szabhatod attól függően, hogy éppen mi van a kamrádban.
Használhatsz konzerv babot és kukoricát, vagy ha van időd, frisset is. Ha nem akarsz csirkét használni, próbáld meg kicserélni néhány sós gombára.
Hajíts bele egy kis párolt paprikát, cseréld ki a kukoricát hominyre, használj pinto babot fekete helyett; a világ a te osztrigád, bébi.
Végezetül, az ok, amiért TÉNYLEG szeretni fogod ezt a receptet, az az, hogy teljesen elképesztően finom. Tudom, hogy ez a leírás nem túl, uh, leíró, de megint csak meg kell bíznod bennem.
Az enchiladas minden ízével rendelkezik, anélkül, hogy bármi nehéz munkával járna.
Ez egy varázslatos összetevővel is rendelkezik: Görög krémsajt. Whhaaattt??? A görög krémsajt alapvetően görög joghurtból készült krémsajt (vicces, hogy ez hogy működik, mi?), így feleannyi zsírja van, mint kétszer annyi fehérje, mint a hagyományos krémsajtnak.
Az ízben sem lehet észrevenni a különbséget! Én mindig megtalálom az enyémet közvetlenül a krémsajt mellett, de ha nem találod, akkor bármilyen krémsajttal helyettesítheted, amit általában veszel.
Elkészítettem belőle egy egész fazekat, és az EGÉSZETET megettem magamnak. Egymás után 3 napon keresztül ebédre és vacsorára is ezt ettem. És még csak meg sem bántam.
Ó! Most jutott eszembe még egy ok, amiért imádni fogod. Ez egy egyfazékos étel, így a takarítás gyerekjáték.
Mindannyian tudjátok, hogy ez mennyire fontos nekem. Többet mosogatok egy nap, mint egyesek egy hét alatt, ezért mindig keresem a könnyen takarítható ételeket.
Jól van, tudom, hogy készen állsz arra, hogy belevágj ebbe az egyszerű csirke enchilada leves receptbe, úgyhogy hadd meséljem el a részleteket.
Itt a recept!
Készítmények
- 5 kis kukoricatortilla, csíkokra vágva
- 3 teáskanál növényi olaj, elosztva
- 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockára vágva
- 1 kis sárga hagyma, kockára vágva
- 8 uncia görög krémsajt, lágyítva
- 3/4 csésze enchilada szósz
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- 3/4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
- 1 14 uncia alacsony nátriumtartalmú fekete babkonzerv, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 14 uncia konzerv csemegekukoricaszemek, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 10 uncia paradicsomkocka chilivel (pl. Rotel márka)
- Avokádó és korianderlevél szeletelve a tálaláshoz (nem kötelező)
Eljárás
- Melegítsen 1 teáskanál növényi olajat egy 3 négyliteres vagy nagyobb holland sütőben vagy más nehéz aljú edényben közepes hőfokon. Adjuk hozzá a tortillacsíkokat, és süssük ropogósra, kb. 2 percig. Szűrőkanállal vegyük ki, és tegyük félre.
- Adjuk hozzá a maradék 2 teáskanál olajat a fazékhoz, és állítsuk a hőfokot közepesen magasra. Adja hozzá a csirkedarabokat és a kockára vágott hagymát; főzze 7-10 percig, amíg a csirke megbarnul és átsül.
- Most pürésítse a krémsajtot, az enchilada szószt, a köményt és a cayenne-i borsot egy kis konyhai robotgépben (vagy verje össze kézi mixerrel).
- Adja a húslevest a csirkés lábashoz, majd a krémsajtos keveréket. Keverje bele a babot, a kukoricát és a kockára vágott paradicsomot. Pároljuk közepesen alacsony hőfokon 5-10 percig, amíg átmelegszik.
- Tálaljuk tortillacsíkokkal, korianderrel és avokádóval körítve.
Táplálkozási információk
Alkalom 8Adagolási méret 1
Adagonkénti mennyiségKalória 418Teljes zsírtartalom 19gTelített zsír 7gTranszzsír 0gTelítetlen zsír 10gKoleszterin 77mgNátrium 444mgSzénhidrát 37gSzálak 9gCukor 7gProtein 28g
Táplálkozási információk auto-kiszámítva az Ön kényelme érdekében.
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts egy képet és jelöld meg @thewanderlustkitchen az Instagramon, valamint a #thewanderlustkitchen hashtaggel. Alig várom, hogy lássam a te verziódat!
Ha tetszett ez a bejegyzés, kérlek oszd meg barátaiddal!