Fura dolognak tűnik, hogy enni (és megosztani) fogok, mivel mostanában nagyon sok vegetáriánus vagy majdnem vegetáriánus ételt főzök, és a csirkecombok határozottan ennek az ellentéte. De a múlt héten láttam egy csomag bio csirkecombot két dollárért, mert meg kellett enni őket, mint tegnap, úgyhogy kitaláltam ezt a lil mézes habanero csirkepácot, mert nem tudok ellenállni egy akciónak, emberek!

(Erről eszembe jut egy alkalom, amikor a nagymamám felhívott, hogy meghívjon minket vacsorára, mert volt néhány sertéskaraj, ami “mindjárt szétmegy”, és most mondom, hogy így nem lehet vacsorát szervezni.)

A pác egyszerű (és ragacsos) azok számára, akik szeretnek lustálkodni (és hangyák mászkálnak a testükön). Csak lime lé, méz, vaj, fokhagyma, só és habanero chili. De nem túl csípős, bár ha akarod, megdarálhatod a habanerót, hogy több csípősséget adj ki belőle. Legközelebb én is így teszek. Ha nem rajong az édes barbecue szószokért és miegymásért, akkor a mézet érdemes egy evőkanálra csökkenteni. Két evőkanállal kicsit édes, de szerintem a fokhagymával és a lime-mal egyensúlyban van. De hé, ember, nem ismerlek.

Fűszeres savanyú céklával (az egyik kedvenc receptem) karfiolos rizzsel és zöldsalátával tálaltam. Gyerünk, másold le az egész menümet, ha levertnek érzed magad, és csak szeretnél végezni vele. Egyébként ez az édes-fűszeres csirke egy fűszeres brokkoli salátával és egy jó öreg vajas fehér rizzsel is jól esne.

Nyomtatás