Ossza meg posztunkat!
Mézes pörkölt dió! Te jó ég, ínyencek! Ez egyszerűen elképesztő és annyira jóízű.
Imádom a mézes pörkölt diót. De ha olyanok vagytok, mint én, látjátok őket a boltokban, megnézitek az árukat, és csodálkoztok, hogy mi a fenéért olyan drágák. Tényleg nem értem, hogy miért, amikor otthon is olyan olcsón elkészítheted, és persze a saját készítés előnye, hogy különböző diókombinációkat, több vagy kevesebb cukrot, fűszert stb. adhatsz hozzá.
Az összes péknek itt egy remek tipp. Előfordult már veled, hogy rengeteg zacskó különböző diófélét vettél különböző receptekhez, és használtál egy kicsit innen, egy kicsit onnan, és a végén rengeteg különböző kis mennyiségű dió maradt nálad? Nos, ez a mézes pörkölt dió receptje remek módja annak, hogy az összes laza diót, ami a konyhaszekrényedben van, finom nassolnivalóvá varázsold!
Ez a mézes pörkölt dió igazán rugalmas. Ehhez félig kesudiót, félig földimogyorót használtam. Használhatsz pekándiót, diót, vagy bármilyen más diót, amit szeretsz. Ebben a receptben fahéjat is használtam, de ha kísérletezni szeretnél, próbáld ki, hogy (ugyanolyan mennyiségben) tökfűszert adsz helyette, vagy fahéj és szerecsendió keverékét.
A jó ebben a mézben sült dióban az, hogy egyszerű elkészíteni. Egy kis időbe telik, amíg kihűlnek, hogy ne legyenek ragacsosak, de ez nem baj. Csak tedd félre és felejtsd el őket néhány órára! Ha vannak olyan barátaid és családtagjaid, akik szeretik a diót, akkor ezek a mézes pörkölt diók tökéletes ajándék lehet karácsonykor vagy születésnapi ajándéknak. Egyszerűen csak tedd őket néhány befőttesüvegbe, kösd köréjük egy szalagot, és máris kész egy kedves ajándék, amit szeretettel készítettek!
Amilyen partikhoz ezek remek rágcsálnivalók. Dobj belőle néhány tálkába, és szórd szét a teremben, hogy az emberek kiszolgálhassák magukat. Tökéletes, ha szilveszteri bulit tervezel, vagy arra mész!
Ha rajongsz a müzliért, miért ne adhatnál hozzá abból is. Van néhány kedves receptünk a granolához, a Kókuszos és áfonyás granola és az Egyszerű házi juharos-mandulás granola.
Ez a mézes pörkölt dió elég sokáig eláll, ha előre kellene készítenie. Nem tudom őszintén megmondani, hogy mennyi ideig eltartható, mert akárhányszor készítettem őket, mindig csak legfeljebb 2 napot bírtak ki, mielőtt eltűntek volna, de ha légmentesen záródó edényben tárolja, azt hiszem, néhány hét is teljesen jó lesz.
Szóval csak rajta! Hozzávalók:
4 csésze mogyoró:
Készíthetjük: 4 csésze mogyorót. Én félig kesudiót és félig földimogyorót használtam
1 csésze méz
4 evőkanál vaj
1 teáskanál őrölt fahéj
Főzés után:
1 teáskanál őrölt fahéj
4 evőkanál cukor
1 1/2 teáskanál tengeri só
Eljárás:
1. Melegítsük elő a sütőt 325 F-ra vagy 170 C-ra. Készítsük elő az összes hozzávalót.
2. Egy kis lábosban adjuk hozzá a mézet, a vajat, 1 teáskanál őrölt fahéjat, és közepes lángon keverjük, amíg megolvad. Amint elkezd buborékosodni, keverjük tovább kb. 2 percig.
3. Tegyük a diót egy nagy keverőtálba, és adjuk hozzá a mézes keveréket, keverjük meg, hogy minden egyesüljön, és a dió szépen bevonja.
4. Öntsük a diót 2 nagy sütőlemezre. Béleljük ki őket sütőpapírral, hogy elkerüljük a ragadást. Ügyeljen arra, hogy a diót minél jobban szétterítse, hogy mind egyenletesen barnuljon a sütőben. Tegyük a sütőbe 20 percre.
5. A sütés felénél, vagy amikor látjuk, hogy a dió kezd aranybarnára sülni, egy spatula segítségével fordítsuk meg a diót, és tegyük vissza a sütőbe a maradék sütési időre. Amikor letelt az idő, ellenőrizze, hogy szép aranybarna-e, mint a képeken. Ha a diónak kicsit tovább kell a sütőben maradnia, csak dobd vissza, de vigyázz, nehogy megégjen!
6. Ha kész, vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni kb. 15 percig. Ezután tegyük át a diót egy keverőtálba, és adjuk hozzá a cukrot és 1 teáskanál fahéjat, valamint a sót. Egy merőkanál segítségével keverjünk össze mindent.
7. Forgassuk ki a diót egy friss pergamenlapra, és terítsük szét, hogy ne csomósodjanak össze. Hagyjuk kihűlni, amíg nem lesz ragacsos. A hőmérséklettől függően körülbelül 1-3 óra kell ahhoz, hogy teljesen kihűljenek és megszáradjanak.
8. Tárolja légmentesen záródó edényben, vagy csomagolja néhány szép üvegbe, hogy megajándékozhassa barátait és családját.
Szeretnénk hallani Önről, hogy mit gondol a bejegyzésünkről. Változtattál valamin, vagy adtál hozzá más finomságokat? Oszd meg velünk az alábbi hozzászólásokban. Köszönjük az olvasást és boldog főzést!
Itt van még néhány nassolnivaló ötlet:
Irish Cream Chocolate Bark
Slow Cooker Nuts and Bolts
Mikrohullámú mogyorós keksz
Bacon Crack
Szezámcukorral bevont kesudió
- 4csésze mogyoróFele részben kesudiót és fele részben mogyorót használtam
- 1csésze méz
- 4 evőkanál vaj
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 4 evőkanál cukor
- 1 1/2 kávéskanál tengeri só
-
A sütőt előmelegítjük 325 F vagy 170 C-ra.
-
Egy kis serpenyőben adjuk hozzá a mézet, a vajat, 1 teáskanál őrölt fahéjat, és közepes lángon keverjük, amíg megolvad. Amint elkezd buborékosodni, keverjük tovább kb. 2 percig.
-
Tegyük a diót egy nagy keverőtálba, és adjuk hozzá a mézes keveréket, keverjük meg, hogy minden összeálljon, és a dió szépen bevonja.
-
Öntsük a diót 2 nagy sütőlapra. béleljük ki őket sütőpapírral, hogy elkerüljük a ragadást. Ügyeljen arra, hogy a diót minél jobban szétterítse, hogy mind egyenletesen barnuljon a sütőben. Tegyük a sütőbe 20 percre.
-
A sütés felénél, vagy amikor látjuk, hogy a dió kezd aranybarnára sülni, egy spatula segítségével fordítsuk meg a diót, és tegyük vissza a sütőbe a maradék sütési időre. Amikor letelt az idő, ellenőrizd, hogy szép aranybarna-e, mint a képeken. Ha a diónak kicsit tovább kell a sütőben maradnia, csak dobd vissza, de vigyázz, nehogy megégjen!
-
Ha kész, vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni kb. 15 percig. Ezután tegyük át a diót egy keverőtálba, és adjuk hozzá a cukrot és 1 teáskanál fahéjat, valamint a sót. Egy merőkanál segítségével keverjünk össze mindent.
-
Dobjuk ki a diót egy friss pergamenlapra, és terítsük szét, hogy ne csomósodjanak össze. Hagyjuk kihűlni, amíg nem lesz ragacsos. A hőmérséklettől függően körülbelül 1-3 óra kell ahhoz, hogy teljesen kihűljenek és megszáradjanak.
-
Tárolja légmentesen záródó edényben, vagy csomagolja néhány szép üvegbe, hogy megajándékozhassa barátait és családját.
