A Botanical Gardens Conservation International (BGCI) által végzett tanulmány szerint több mint 60.000 ismert fafaj van a világon. Bár minden fa olyan fás évelő növénynek minősül, amely egyetlen törzsből vagy szárból nő magasabbra, mindegyiknek megvannak a maga egyedi jellemzői. Ennek eredményeként egyes fákból jobb tűzifát lehet készíteni, mint másokból. Ha a közeljövőben tűzifa vásárlását vagy kitermelését tervezi, érdemes megismerkednie néhány, tűzifának kiválóan alkalmas fával.

Tölgy tűzifa

A tölgy az egyik legnépszerűbb tűzifának használt fafajta. A tölgyfák egy keményfafajta, a tölgyfák makk néven ismert gyümölcsöt termelnek. Minden egyes makk egyetlen magot tartalmaz, amelyet a szaporodáshoz használnak. Miért ilyen népszerű tűzifa a tölgy? Népszerűségének több oka is van, ezek közül az egyik az elérhetősége. Észak-Amerikában található a legnagyobb koncentrációban őshonos tölgyfák. A Wikipedia szerint nagyjából 90 tölgyfaj nő őshonosan az Egyesült Államokban. Akár a keleti, akár a nyugati parton – vagy valahol a kettő között – él, nem okozhat gondot tölgy tűzifát találni az égetéshez.

Mivel keményfa, a tölgy tűzifa könnyen meggyújtható és forrón ég. A legtöbb keményfa, köztük a tölgy is, sűrűbb, mint a puhafa. És mivel nagyobb a sűrűségük, forróbban és tovább égnek, mint puhafa társaik. A sűrűség a fában lévő anyag tényleges mennyiségére utal. A sűrű fa több anyagot tartalmaz, ezért tovább ég, mint a kevésbé sűrű fa. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően tölgyfából könnyen tüzet rakhat kandallójában, tűzrakóhelyén vagy kályhájában.

Hickory tűzifa

A hikorifa is kiváló tűzifa. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a hikorifa nem a legerősebb fafajta, de a szilárdság, keménység és merevség olyan egyedülálló kombinációját kínálja, amely egyetlen más, kereskedelmi forgalomban kapható fában sem található meg. Ezért használják a hickoryfát gyakran csúcskategóriás bútorok gyártásához. E tulajdonságok egyedülálló kombinációja olyan sokoldalú faterméket tesz lehetővé, amelyet más fafajták felhasználásával nem lehet elérni. A hickory azonban ugyanilyen csodálatos tűzifa. Forrón, tisztán és fényesen ég.

A hickory fűtésre való égetésén kívül húsok és más ételek sütésére is használhatja. A hickory magas energiatartalommal rendelkezik, így nem fog kialudni a grillezés közepén. Ráadásul sokan előszeretettel használják a hikoridiót pácolt húsok füstölésére, mert egyedi íze van. Ahogy a hickory ég, éppen elég füstöt bocsát ki ahhoz, hogy enyhe, mégis finom ízt adjon az ételnek.

A juhar tűzifa

A juhart gyakran kifejezetten tűzifaként való felhasználásra termelik ki. A juhar szintén keményfa, a juhar egy közepesen magas fa, amely teljesen kifejlett állapotban 33-150 láb magasra nő. A juharnak világszerte mintegy 120 faja ismert. A legtöbb azonban Ázsiában honos, így az Egyesült Államokban vásárolt tűzifa viszonylag drága választás. Ha azonban hajlandó pénzt áldozni rá, meg fogja tapasztalni, hogy kiváló tüzelőanyagot biztosít a tűz számára. A juhar tűzifa forrón ég, minimális füstöt termel, és kellemes illatot áraszt.

A juhar tűzifa különösen jól használható főzéshez, mivel enyhén édes ízt ad a húsoknak és ételeknek. Ez nem egy túlzó édesség. Inkább csak annyira, hogy bizonyos ételeket, például steakeket, csirkét, halat vagy sertésbordát kiegészítsen.

Cseresznye tűzifa

A cseresznye tűzifa használatával sem tévedhet. A cseresznyetermő fáról betakarított fát gyakran használják bútorok készítéséhez, mivel egyedi, cseresznyére emlékeztető színe miatt. De mint a legtöbb más keményfa, a cseresznye is sokoldalú és hatékony tűzifa. A cseresznye tűzifát – feltéve, hogy érlelt vagy kemencében szárított – egyszerűen meggyújthatja gyufával vagy természetes tűzgyújtóval. Miután meggyújtották, a cseresznye tűzifa tovább ég, miközben közepes vagy nagy mennyiségű hőt termel. Ez teszi népszerű választássá a lakástulajdonosok körében, akik télen melegíteni szeretnék otthonukat.

Záró gondolatok

Ez csak néhány a legjobb tűzifának való fák közül. Akár tölgyet, hikorit, juhart, cseresznyét vagy más fajtát használ, fontos megjegyezni, hogy a száraz, érlelt tűzifa jobban ég, mint a zöld, érleletlen tűzifa. Amikor a tűzifa még zöld, túl sok nedvességet tartalmaz ahhoz, hogy hatékonyan égjen, ami alacsony hőt, nehezebb meggyújtást és túlzott füstképződést eredményez. Ha szeretné megelőzni ezeket a problémákat a következő tüzelésnél, csak olyan érlelt vagy kemencében szárított tűzifát égessen el, amelynek nedvességtartalma legfeljebb 20%. Száraz fával könnyebb lesz a tűz meggyújtása és égve tartása, függetlenül a fajtától.