A hétvégén a másnaposság minden tünetével ébredtem.

Mindenem fájt, kész voltam sírni, és az egész testem lusta volt. A rejtély persze az volt, hogy előző este nem ittam alkoholt, és semmi jele nem volt annak, hogy rosszul lettem volna vagy ilyesmi.

Akkor eszembe jutott: Előző nap csokoládét ettem reggelire, sajtburgert és sült krumplit ebédre, és két szelet zsíros New York-i pizzát vacsorára.

Míg ez utóbbi két választás sósabb, egy dolog közös ezekben az ételekben: finomított cukorral vannak megterhelve, ami tönkreteheti a szervezetedet, és ezáltal a termelékenységedet.

Itt van még néhány fájdalom és betegség, ami a túl sok cukor fogyasztásának közvetlen jele lehet.

Fájó ízületek

A cukor gyulladást okoz a szervezetben, ami ugyanúgy fájdalmat okozhat az izmokban és az ízületekben, mint a másnaposság.

Ez azért van értelme, mert amikor a hétvégén felébredtem a cukormámor után, fájt a fejem, és nem tudtam 30 foknál jobban jobbra vagy balra fordítani. Az ízületeim olyan mértékben fájtak, amit szavakkal leírni sem lehet.

Még a telefonomra sem tudtam ránézni anélkül, hogy nyilalló fájdalom futott volna végig a gerincemen.

Janice K. Kiecolt-Glaser, PhD írja: “A gyulladást elősegítő étrendekben sok a finomított keményítő, a cukor, a telített és transzzsírok, és kevés az omega-3 zsírsav, a természetes antioxidánsok és a gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonákból származó rost.”

Azzal az érzéssel ébredhetsz, hogy rosszul aludtál, pedig valójában csak arról van szó, hogy a gyulladás az izmokban és az ízületekben fájdalmat okoz, ami megnehezíti a fizikai navigációt a nap folyamán.

Depresszió

A cukorfogyasztás hatása az, hogy a fogyasztás előtt és közben megnő a dopamin mennyisége az agyban. Ha rendszeresen eszünk belőle eleget, a szervezet kevesebb dopamint termel magától.

A Utahi Egyetemen végzett vizsgálat igazolta ezt az elméletet. A cukorfüggő egerek olyan módon fogyasztották a cukrot, hogy a fogyasztás során és közvetlenül a fogyasztás előtt dopamin szabadult fel az accumbensben. Ez a cukorfogyasztás megváltoztatta a dopaminreceptorok kifejeződését és elérhetőségét az agyban, így több cukor kellett a következő “mámorhoz”.”

Főfájás

Tegyük fel, hogy úgy döntesz, hogy Végeztél a cukorral. Úgy döntesz, hogy leszoksz róla, ahogy én is tettem ezen a hétvégén.

Először jól fogod érezni magad. “Ez könnyű”, mondod majd magadnak.

Majd délután 3 vagy 4 körül beindul a fejfájás. Hasonlóan ahhoz, amikor lemondasz a koffeinről, a fejfájás a cukormegvonás nagyon gyakran jelentett tünete.

És persze a fejfájás lehet, hogy csak egy kisebb kellemetlenség, de legalábbis elvonja a figyelmedet arról, amire igazán koncentrálnod kellene.

Low Energy

A túl sok cukorbevitel másik hatása, hogy az energiád szó szerint összecsomagol és elhagyja a tested. Nem hajlandó visszatérni, amíg vagy teljes megvonáson nem mész keresztül, vagy nem kapsz még egy kis cukrot, hogy tápláld a fenevadat.

Ez egy másik mellékterméke a vércukorszint egyenlőtlen megugrásának. A cukor beviteléből származó tüske hatására úgy érzi, hogy az energiája szárnyal, de a túlzott fogyasztása krónikus fáradtsághoz vezethet.

A vércukorszint kiegyensúlyozása fontos része az energia és az egészség visszanyerésének. Ezt úgy érheted el, ha rendszeresen hidratálsz, fehérjedús ételeket eszel teljes kiőrlésű gabonával, zöldségekkel és kevesebb finomított cukorral, mint az édesség és a fehér kenyér.

Lelki köd

Ezzel kapcsolatban személyes tapasztalatból tudok beszélni, mint olyan ember, aki újra és újra megpróbált leszokni a cukorról. A cukorról való leszokás első két-három napja súlyos agyi ködöt okozhat.

A cukorról való méregtelenítés során előfordulhat, hogy eltéved egy olyan útvonalon, amelyen mindig hazafelé tartasz, vagy hogy nehezen tudod elvégezni a munkád egy olyan részét, amely mindig elég könnyen megy neked.

Datis Kharrazian, bestsellerszerző és az autoimmun betegségek vezető szakértője könyvet jelentetett meg erről a jelenségről “Miért nem működik az agyam?” címmel. Ebben elmagyarázza, hogy az agyköd annak a gyulladásnak az eredménye, ami miatt az idegsejtek lassabban tüzelnek.

Egy dologra azonban számíthatsz: a kevesebb cukor kevesebb gyulladáshoz vezet. Bár a cukorról való lemondás több kárt okozhat, mint hasznot, a kiegyensúlyozottabb megközelítés mindig jó ötlet.

Kérdezd meg magadtól, hogy elég vizet iszol-e, hidratált maradsz-e, és eleget fogyasztasz-e a megfelelő ételekből.

A zöldségek mindig jót tesznek a szénhidrátoknak, és a teljes kiőrlésű gabonák. A gyümölcsös rágcsálnivalók helyett váltson almára és mogyoróvajra.

Az ilyen apró változtatások, mint ezek, nagy változást hozhatnak.