Mit gondol az instant rizsről?

Az instant rizs (más néven “gyorsfőző” vagy “előfőzött” rizs) egyszerűen olyan rizs, amelyet már a vásárlás előtt teljesen megfőztek. Miután ezt a rizst előfőzték a gyárban, alacsony nedvességtartalomra (általában 12% vagy kevesebb) szárítják, hogy csomagolható és tárolható legyen. Mivel az instant rizst előfőzték, nem kell újra teljesen megfőzni, ami az oka annak, hogy a csomagból kivéve rövid a főzési ideje. Mégis, bár kényelmes megoldás lehet, az instant rizs általában drágább, mint a hagyományos rizs, amelyet teljesen meg kell főzni.

A fehér rizs és a barna rizs is előfőzhető, és “instant rizs” termékként szerepelhet. Mivel a főzési folyamatból kikerülő instant rizs tápanyagtartalma attól függ, hogy milyen tápanyagtartalmú rizs kerül a főzési folyamatba, az instant barna rizs sokkal jobb választás, mint az instant fehér rizs az Ön legegészségesebb étkezési módja szempontjából.

A rizst a semmiből szeretem elkészíteni a hagyományos barna rizsből, mivel jobban szeretem az ízét, illatát és állagát, mint az instant rizsét; ugyanakkor megértem, hogy a főzési időbeli különbség (néhány perc az instant rizs esetében, szemben a semmiből készített rizs körülbelül 45 percével) egyesek számára fontos lehet. Mivel az instant rizs és a házilag készített rizs között táplálkozási szempontból alig van különbség, szükség esetén támogatom az instant rizs használatát. Arra azonban ügyelnék, hogy jó minőségű instant rizst vásároljunk, például bio, teljes kiőrlésű, instant barna rizst, ne pedig instant fehér rizst vagy akár hagyományos módon termesztett barna rizst. Így is megkapja a kényelmet, de nem kell annyi tápértéket feláldoznia, és a bio instant rizs esetében nem kell kockáztatnia a szennyező anyagoknak való felesleges kitettséget.