Az élelmiszerbolt terményrészlegén sétálva minden nagyon ismerősnek tűnik. Már az általános formák is kiszámíthatóak, a legtöbb termék kerek vagy hosszú és vékony. Csak alkalmanként, vagy különleges üzletekben találkozunk olyan furcsa kinézetű gyümölcsökkel, amelyeknél el kell olvasni a feliratot, hogy tudjuk, mit nézünk. Egyik nap talán először pillantja meg a “rambutan” feliratú gyümölcsöt. Lehet, hogy megkérdezi magától, hogy “mi az a rambután?”, csak hogy vegyen egyet, és kipróbálja. Íme minden, amit a szőrös, trópusi gyümölcsről, a rambutánról tudni kell.

Honnan származik?

Míg a licsi gyümölcsét sem biztos, hogy ismeri, mindkettő délkelet-ázsiai különlegesség, amely világszerte egyre népszerűbb, és a rambutánban megmaradt a hagyomány, hogy nem csak egy finom gyümölcs, hanem gyógyhatású gyógyforrás.

A gyümölcs piros, szőrös, szőrszerű külsején apró sárga vagy zöld akcentusokkal, de a belseje tiszta fehér, magokkal. Az ilyenek csak meleg éghajlaton, például Kaliforniában vagy Floridában teremnek jól.

Milyen egészségügyi előnyei vannak?

A lehetséges egészségügyi előnyök forrásán kívül a rambután beépítése a mindennapi étrendbe még néhány olyan alapvető előnnyel jár, amiért megéri.

A narancsnak adjuk gyakran a legtöbb hitelt a C-vitaminért, de a rambután is megadja azt a löketet, amire szükséged van. A természetes cukor jó forrásaként a rambután jó módja lehet az elhízás elleni küzdelemnek, miközben B-vitaminokat és rostokat biztosít.

A legtöbb élelmiszert a legjobb mértékkel fogyasztani, így a rambutánfogyasztás édes pontjának eltalálása nagyszerű dolgokat tehet az egészséged és a súlyod érdekében.

Hol is kezdjem el enni?

A szó szoros értelmében “szőrös gyümölcsöt” jelent, a rambutánt nem is olyan nehéz megenni, mint amilyennek látszik. A szőrszerű vonások semmilyen módon nem élesek, így a rambutánt le lehet harapni, hogy hozzáférjünk az édes közepéhez.

Egy másik lehetőség, hogy egyszerűen csak részben vágjuk át a közepét, hogy hozzáférjünk, és a maradék részét fel tudjuk feszíteni. Innen ki lehet nyomni a középső ehető részt, de ügyeljünk arra, hogy ne hagyjuk ki az édes nedveket, amelyek a friss rambutánból kifolyhatnak.

Milyen az íze?

A gyümölcsök közül a rambután a legédesebbek közé tartozik. A Huffington Post a legjobban “édes, krémes, gazdag, virágos” ízként írja le, mivel nehéz összehasonlítani más, Amerikában általánosan elterjedt élelmiszerekkel. A virágosság és a krémesség kiegészíti egymást a gyümölcs lédús állagához adva.

A rambutánt nem kell egyedül fogyasztani. Mint sok más gyümölcsöt, ezt is szívesen fogyasztják salátába dobva. Ahogy egyre népszerűbbé válik, biztosan lesznek még meglepőbb kombinációk, például koktélokban vagy süteményekben.

A helyi szupermarketben nem biztos, hogy van raktáron a rambután, de ha van, mindenképpen vegyünk belőle. Van mit mondani a sok egzotikus gyümölcsről, amelyek erővel törnek utat maguknak az államokba.

Késznek kell lennünk arra, hogy kipróbáljuk őket, ugyanakkor nem szabad természetesnek vennünk őket. A rambutánt évekig élveztük anélkül, hogy az emberek megkérdezték volna, hogy “mi az a rambután?”, de most tényleg eljött az ideje, hogy felragyogjon.