• A ketogén diéta, vagyis a ketogén étrend népszerű és a hírességek által jóváhagyott módja a fogyásnak, de ez néhány tévhittel jár együtt.
• A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend drasztikusan eltér az USDA által az amerikaiaknak ajánlott étrendtől.
• A diéta drasztikusan megváltoztatja az anyagcserét is.
• És bár a keto bizonyítottan segít a fogyásban, a diétának lehetnek mellékhatásai, például a hírhedt keto influenza.
• További történetekért látogasson el a Business Insider honlapjára.

Az alábbiakban a videó átirata következik.

A magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ketogén diéta , vagy röviden “keto”, a fogyás népszerű módjává vált . És bár a keto bizonyítottan segít leadni a kilókat, hatalmas változást jelent a szervezet anyagcseréje számára, és komoly mellékhatásokkal járhat.

Lépj félre, Atkins. Új divatos diéta van a városban.

A ketogén diéta, vagy röviden keto. Olyan hírességek esküsznek rá, mint Halle Berry, Kourtney Kardashian és Vanessa Hudgens.

És ha a fogyás a célod, a keto működik! Bizonyítottan segít gyorsan leadni a kilókat. De ebben a diétában több van, mint ami látszik.

A keto alapvetően a szénhidrátokat zsírral helyettesíti. Egy tipikus keto diéta így néz ki:

70% zsír
25% fehérje
5% szénhidrát

Ez drasztikus változás ahhoz az étrendhez képest, amelyet az USDA ajánl az amerikaiaknak:

kevesebb mint 30% zsír
20-35% fehérje
legalább 50% szénhidrát

És ez jelentős változás a szervezeted anyagcseréje szempontjából is. Általában amikor szénhidrátot eszel, például keményítőtartalmú burgonyát, a szádban, a gyomrodban és a vékonybélben lévő enzimek a cukor egyfajta energiává, glükózzá bontják, amit az agyad és a tested üzemanyagként használ fel.

Az első pár napban tehát, amikor kihagyod a szénhidrátot, erős cukoréhséget tapasztalhatsz. A tested ugyanis sebességet vált, és a szénhidrátok égetéséről áttér az egyetlen energiára, ami még rendelkezésére áll: a zsírra.

Mihelyt rendszeresen zsírt égetsz, látni fogod, hogy a kilók elkezdenek leolvadni. A súlyodtól függően akár 3,5 kilót is leadhatsz az első héten. Ahogy több zsírt égetsz, az inzulin, a zsírtároló hormon szintje jelentősen csökken. Ez arra készteti a veséidet, hogy nagy mennyiségű nátriumot engedjenek a vérbe.

Ami valójában egy gyakori mellékhatáshoz, a “keto-influenzához” vezethet. Sok keto diétázó számol be olyan tünetekről, mint, hányinger, fejfájás, szédülés, izomgörcsök és alacsony energiaszint.

De a legtöbb ilyen tünet csak a diéta megkezdése utáni első pár hétben jelentkezik.

Az első hónap után a mérleg már jobban fog mutatni. De a leadott súly egy része valójában nem zsír. Hanem víz.

Mert az általad metabolizált szénhidrátok egy része glikogént tartalmaz, ami megtartja a vizet, és ezért segít hidratáltan tartani téged. Ennek eredményeképpen valószínűleg többet fogsz pisilni, ami még inkább csökkenti a nátriumszintedet, ami dehidratációhoz, székrekedéshez vagy hasmenéshez és rossz lehelethez vezet.

Mihelyt pár hónapos vagy, lehet, hogy elérkezel a hírhedt keto-platóhoz. Ez egy gyakori kifejezés a keto-közösségben, és arra utal, amikor az emberek egyre nehezebben tudják folytatni a fogyást. Egy tanulmány például azt találta, hogy a túlsúlyos emberek átlagosan 15 kilót fogytak az első hónapban, és további 11 kilót a következő két hónapban, de ezt követően nem tapasztaltak változást a testsúlyukban – annak ellenére, hogy kitartottak a keto diéta mellett.

Ebben a szakaszban sokan abbahagyják a ketózást. Ezért a kutatóknak gyakran nehézséget okoz a diéta hosszú távú hatásainak vizsgálata. De mint kiderült, van egy csoport, amely jellemzően kitart a keto-diéta mellett.

Az nem világos, hogy miért, de a keto bizonyítottan csökkenti az epilepszia tüneteit. És a tanulmányok azt mutatják, hogy az epilepsziás gyerekek, akik több éven keresztül nagyon korlátozott keto diétán maradnak, szenvedhetnek: vesekő, magas koleszterinszint , és csonttörések.

De egy tipikus keto diéta közel sem lesz ilyen szigorú, és ha mégis ki akarod próbálni a ketót, akkor először beszélj egy orvossal.

Addig is, menj előre és élvezd azt a kenyeret. És ne feledd, a legjobb diéta a kiegyensúlyozott zsír-, fehérje- és – igen, még – szénhidrátdiéta.

SZERKESZTŐ MEGJEGYZÉSE: Ez a videó eredetileg 2019 januárjában jelent meg.