Termeszthető-e paradicsom?
A gyümölcsös növényeknek, köztük a paradicsomnak is, a nap nagy részében teljes napra van szüksége a jó minőségű gyümölcsök előállításához. A jó vízelvezetés is fontos. A nagy és közepesen csapadékos területeken (több mint 30 hüvelyk évente) dolgozza be a talajt gerincekké, és ültesse a gerincre, vagy építsen 12-18 hüvelyk mélységű magaságyásokat. Tervezzen legalább egy cseresznyeparadicsomot és 4-6 nagy gyümölcsű fajtát, attól függően, hogy hányan szeretik a friss paradicsomot a családjában. Szüksége lesz karókra vagy drótból készült paradicsomketrecekre a növények megtámasztásához, hogy a gyümölcsök ne kerüljenek a földre, ahol megrohadnának. Az egyenletes és hatékony öntözés biztosítása érdekében az öntözéshez csepegtető- vagy locsolótömlő-rendszert kell telepítenie. Végül számítson mulcsra a gyomok visszaszorítása érdekében.
________________________________________
A paradicsom növény története
A paradicsom a dél-amerikai Andokból származik, abból a régióból, amely ma Peru, Bolívia és Ecuador egy részét alkotja. Végül a paradicsomot egész Közép-Amerikában és Mexikóban is ültették, ahol a spanyol felfedezők a XVI. században Montezuma kertjében találtak rá. A spanyolok hozták be a paradicsomot a világba.
Európában és az amerikai gyarmatokon a paradicsom vegyes fogadtatásra talált. A halálos nadragulya családba tartozó rokonai miatt sokan féltek a paradicsom fogyasztásának következményeitől. Végül ezek a félelmek elpárologtak, és a paradicsom széles körben elfogadottá vált.
A közelmúltban a tudósok megtudták, hogy a paradicsom likopintartalma különösen jót tesz az egészséges szív megőrzésének. Ezt a rendkívül tápláló zöldséget ma már Amerika kedvenc zöldségének tartják.
________________________________________
Magról vagy palántáról ültessek paradicsomot?
A paradicsompalántákat szinte mindig palántaként ültetik ki a kertbe. Egy 4-6 hüvelykes átültetés 6-8 hétig tart. A magokat a Burpee Tomato Formula földkeverékkel burkolt lapokba vetjük, és 1/4 hüvelyknyi keverékkel fedjük be őket. Óvatosan öntözze be a lapot (egyes kertészek egy tálca vízben áztatják a lapot).
A csírázás felgyorsítása érdekében állítsa a lapot meleg helyre (a Burpee fűtött termesztőszőnyege nagyszerűen működik az alsó hő biztosítására).
Minden edénybe több magot ültessen, és ritkítsa meg, hogy cellánként egy növény legyen. Ügyeljen arra, hogy a fejlődő palántákat olyan helyre tegye, ahol sok fényt kapnak. Próbáljon ki egy napos, déli fekvésű ablakot, vagy használjon fénycsöves termesztő lámpákat. Ha világítást használunk, tartsuk a növényeket az izzóktól hat hüvelyk távolságon belül. A növények növekedésével növelje a fényeket. Az izzólámpák nem működnek, mert túlságosan felforrósodnak.
Ha a paradicsomültetvények kissé megnőnek, 4-6 hüvelykkel mélyebbre ültethetjük őket a kertben, mint amilyen mélyre a cserépben nőttek. Nem minden növény tűri ezt a kezelést, de a paradicsomszárak könnyen gyökeresednek. Ha a növények nagyon hosszúkásak, tegyük a szárat egy árokba, és óvatosan emeljük fel a tetejét. Nem hajlíthatja meg 90 fokban, különben eltörik. Segít, hogy a paradicsom egyenesen nőjön, ha egy kis darab bambuszkaróhoz kötözi.
Hogyan termesztem a paradicsomot?
A paradicsomot 30-48 hüvelyk távolságra kell állítani a sorban, a sorok egymástól 48 hüvelyk távolságra legyenek. Nagy a kísértés, hogy ültetéskor közelebb tegyük őket, de ha túl közel ültetjük őket, csak a betegségek esélyét növeljük. A szárakat tekerje be egy kartondarabbal vagy viaszpapírral, amely egy hüvelykkel a talaj fölé és alá nyúlik, hogy megvédje őket a vágóférgektől. Egy közönséges irodai tűzőgéppel kör alakban rögzítheti az anyagot. Miután a szárak 3-4 hét múlva megkeményednek, a vágóférgek kártétele már nem okoz gondot, és a papír elrohad.
A kiültetéskor 1/3-os erősségű, vízben feloldott paradicsomeleséget használjon indítóoldatként (növényenként egy pint). Ezután a tenyészidőszak során rendszeresen alkalmazza a granulátum ajánlott adagját. A paradicsom rengeteg trágyát igényel, amint a termés kifejlődik, de ha túl sokat adunk a szezon elején, akkor nagy növényt nevelünk, de kevesebb paradicsommal. A lassan oldódó műtrágya granulátumok használata ültetéskor szintén népszerű módszer. Az átültetési sokk csökkentése érdekében ültetéskor használjon Wall O’ Water növényvédőket. Ezek az eszközök megvédik a növényeket a késői fagyoktól és a szél szárító hatásától. A paradicsomketrecek köré tekert szálas sorköztakaró, miután a növények túl nagyra nőttek a Wall O’ Water növényvédőkhöz, továbbra is megvédi a növényeket a szélkároktól, és segít távol tartani a korai rovarok, például a levéltetvek betolakodóit.
A paradicsomnak egyenletes öntözésre van szüksége a virágvég-rothadás megelőzése érdekében. Öntözze alaposan, de nem túl gyakran (kezdetben heti kétszer elegendő), és igyekezzen korán öntözni, hogy a növények még este előtt kiszáradjanak. Ez segít csökkenteni a betegségekkel kapcsolatos problémákat. A legjobb, ha csepegtető vagy locsolócsöves öntözést használunk. A víz így hatékonyabban hasznosul, és a levelek nem áznak át.
A mulcsozás segíthet abban, hogy a növény egyenletes nedvességhez jusson. Próbáljon meg 5-10 lap vastagságú újságpapírréteget lerakni a sorok közé (a papírokat először áztassa be vízbe, hogy ne fújja el a szél), majd az újságokat fedje be száraz fűnyesedékkel, kéregmulccsal stb. Néhány gyom előbb-utóbb át fog törni, de addigra a paradicsomnak úgyis vége lesz. Őszre a papír is el fog bomlani, így azt is be lehet szántani, hogy még több szerves anyagot hozzon létre. A mulcsok között idén újdonság a Burpee’s Red Mulch. Ez egy fényvisszaverő anyag, amely a fekete műanyaghoz hasonlóan melegíti a talajt a szezon elején, és növeli a kiváló minőségű korai paradicsom termését.
________________________________________
Tomatanövény termesztési tippek
Szívni vagy nem szívni. Az, hogy a levéltengelyekből kinövő oldalhajtásokat el kell-e távolítani vagy sem, az alkalmazott támrendszer függvénye. A karókat használó kertészek általában letörik ezeket az oldalhajtásokat. Általában hamarabb és nagyobb paradicsomot kapnak, de a termés összességében kisebb. Ha a paradicsomot ketrecben termesztik, a szívóhajtásokat általában rajta hagyják, bár jó ötlet, ha 6-8 hüvelyk hosszúságuk elérésekor kicsipkedik belőlük a csúcsot. Ettől függetlenül érdemes a növény alsó 6-10 hüvelyknyi részéből minden növekedést eltávolítani. Ez javítja a légáramlást és csökkenti a betegségek, például a korai foltosság terjedését. Várja meg, amíg a növények térdig érnek, és reggel, amikor a növények szépen megduzzadtak, vágja le az alsó növekedést. A betegnek tűnő, torz lombozatú vagy mozaikos mintázatú növényeket el kell távolítani, mivel olyan vírust hordozhatnak, amely más növényekre is átterjedhet. A legjobb, ha ezt a szezon elején végezzük el.
Tűzdelés & Ketrecbe zárt paradicsom
Paradicsomnövény rovarok & Betegségek
A paradicsom egyik legfontosabb betegsége a korai foltosodás gombája. Néhány sárga foltként kezdődik az alsó leveleken, majd a levelek teljesen elsárgulnak. A betegség felfelé halad a növényen, és a levelek barnulni kezdenek. Ekkor már túl késő sokat tenni. Az alsó levelek egy részének eltávolítása javítja a légáramlást és csökkenti a betegség terjedését. Ha gombaölő szerek használatát tervezi, kezdje korán, és ügyeljen arra, hogy a levelek alsó részét permetezze, ahol a betegség kiindulópontja van
A pókhálós atkák a nyári hőmérséklet emelkedésével (különösen a száraz évszakban) gyorsan szaporodni kezdenek. Próbálkozzon a levél aljára irányított nagynyomású vízpermetezéssel, vagy alacsony toxicitású, nedvesíthető kénnel történő permetezéssel.
A büdösbogarak a szezon későbbi szakaszában jelennek meg, amikor Ön már “nyalni kezd” az első érett paradicsomot várva. Kilyukasztják a gyümölcsöt és kiszívják a levet, alatta parafás, fehér réteget hagyva. Nem éppen az, amire a nyáladat csorgattad. A biokertészek kézzel szedik le őket, vagy permetezik/porozzák be őket sabadillával. A háztulajdonosok arzenáljában maradt néhány vegyszeres növényvédő szer is segíthet az ellenük való védekezésben, de az aktuális ajánlásokról a helyi tanácsadónál kell tájékozódnia. A kitartó permetezés a kulcs, mivel úgy tűnik, hogy a büdösbogarak egy másik gyomfoltból repülnek be, éppen azután, hogy permeteztünk, hogy elpusztítsuk őket.
________________________________________
Tomatanövény betakarítási tippek
A paradicsomot akkor lehet betakarítani, amikor elkezd színt mutatni, mivel tovább fog érni. Azonban minél közelebb kerül a szőlőéréshez, annál jobb lesz az íze. A madárkár általában ebben a szakaszban válik aggodalomra okot adóvá. A madarak előszeretettel csipkednek lyukakat a gyümölcsökbe. Egyes kertészek szerint a vízre vadásznak, ezért helyezzen el néhány tál vizet a kertben. Mások azt állítják, hogy a piros karácsonyfadíszek elijesztik a madarakat, és el fognak tűnni. Ha műbaglyokat teszünk a kertbe (néhány naponta mozgassuk át őket), a növényeket madárhálóval takarjuk le (közvetlenül a betakarítás előtt), és a fürtöket rostos sorköztakaróval csomagoljuk be, további kipróbálható technikák.
________________________________________
Paradicsomnövényreceptek &Tárolás
Egy csomó szakácskönyv született már paradicsomreceptekről, de a BLT-t nehéz felülmúlni. A ropogós szalonna pirított teljes kiőrlésű kenyéren majonézzel és egy ropogós salátalevéllel csak úgy könyörög néhány zamatos szelet paradicsomért. Vagy készítsen egy adag Willie’s Salsa-t. Vágjon fel 3-4 friss, szőlőérett, lédús piros paradicsomot, és locsolja meg egy lime levével. Adjon hozzá 1/2 csésze friss koriandert (apróra vágva), 1-2 teáskanálnyi fűszersót, 1/4-1/2 teáskanál durva fekete borsot, 1-2 finomra vágott jalapenót (“False Alarm” hibrid az “ikreknek” vagy “Biker Billy” hibrid a macsó típusoknak), 1 finomra vágott hagymát és 1 gerezd apróra vágott fokhagymát. Keverje össze, és hagyja, hogy az ízek egy órán át keveredjenek a hűtőszekrényben, majd vegye elő a nacho chipseket. Az igazi paradicsomrajongók 1/4 hüvelyk vastagságúra szeletelve szeretik, és egy kis sóval és borssal, esetleg egy kis extra szűz olívaolajjal a tányéron szétterítve.
________________________________________