A közeljövőben tervezed, hogy ellátogatsz az Applebee’s-be a nem vegán barátaidhoz? Ha igen, akkor engedd meg, hogy elmondjam, hogy bár találsz néhány vegán opciót, ez nem éppen egy menedék a vegánok számára, akik élvezetes gasztronómiai élményt keresnek.
Ha egy gyorsétteremláncot szeretnél néhány érdekes vegán opcióval, akkor az olyan éttermek, mint a PF Chang’s, a Chilli’s vagy akár a Panera Bread talán valóban megfelelnek az igényeidnek.
Mégis, az Applebee’s nem olyan rossz, hogy ne találhatnál olyan ételeket, amelyekkel ritkább alkalmakkor is boldogulhatsz.
Az Applebee’s weboldaláról szerzett információk szerint még mindig találsz néhány vegán előételt, köretet és salátaöntetet. Ez azt jelenti, hogy vendégként kreatívabb és konkrétabb lehetsz a kéréseiddel, még akkor is, ha nem találsz tényleges vegán ételeket az étlapon. Átalakíthat egy vegetáriánus ételt vegán étellé, vagy létrehozhat egy vegán ételt különböző köretekből vagy előételekből.
A kulcs az, hogy soha ne elégedjen meg az étlapon szereplő lehetőségekkel, és tanulja meg, hogyan kommunikáljon, hogy a lehető legjobbat kapja a pénzéért, miközben jóllakik.
Mit együnk az Applebee’s-ben
Az előételeken és a köreteken kívül nehéz azt mondani, hogy az Applebee’s-nek vannak igazi vegán opciói.
Nemrégiben felvették az Impossible Burger-t az étlapjukra, de tudomásom szerint ez csak az Applebee’s New York-i helyszínein kapható.
Impossible Burger
A Impossible Burger 100%-ban növényi alapú. Szója- és burgonyafehérjéből, kókuszolajból és heme molekulából készül – egy olyan molekulából, amely a burger ízét a húshoz hasonlóvá teszi.
Tartalmaz továbbá dextrózt, élesztőkivonatot, valamint olyan kötőanyagokat, mint a metilcellulóz és az étkezési keményítő, amelyek összetartják a burgert sütés közben.
Ez az egyetlen igazi vegán főétel az étlapjukon, de csak New Yorkban található.
Mit ehetsz még?
Az Impossible Burgeren kívül nincs igazán más igazi vegán opció az étlapon, kivéve néhány előételt, mint a Salsa & Chips, és egy kosár sült krumpli.
Ha azonban tényleg valami mást szeretnél enni a burgonyán kívül, bármikor megrendelheted a Southwest Steak Salátát, és testre szabhatod. Ez az étel alapvetően steak, sajt, fekete bab, kukorica salsa és korianderes ranch dresszing.
Hogy átalakítsd egy tisztességes vegán étellé, eltávolítod a steaket, a sajtot, és a korianderes ranch dresszinget vegán dresszinggel helyettesíted. Ráadásul kérhetsz még több fekete babot és kukorica salsát, vagy akár párolt brokkolit is adhatsz mellé.
A Keleti csirkesalátával is megteheted ugyanezt.
Ez a saláta lényegében panírozott csirkéből, káposztából, római köményből, szeletelt mandulából, uborkából, chow meinből és ázsiai öntetből áll. Ahhoz, hogy vegán legyen, eltávolíthatja a csirkét (és esetleg a chow mein-t), és lecserélheti az ázsiai öntetet, mivel az mézet tartalmazhat.
Applebee’s Vegán köretek & Salátaöntetek
Ha igazán kreatív akar lenni, és újraépíteni egy nem vegán ételt, vagy akár a semmiből kreálni egy ételt, tudnia kell, mely köretek valóban vegánok.
Ezért itt van egy gyors lista az összes vegán köretükkel:
- Guacamole
- Sült krumpli
- Fűszerezett krumpli
- Almaszósz
- Sült burgonya
- Párolt brokkoli
- Házi saláta
- Zöldségsaláta gyümölcsökkel és zöldségekkel
- És némi hagyma (akár grillezve, akár karamellizálva)
Mindegy, ne feledje, hogy ezen összetevők némelyike vajjal készülhet, ezért ne felejtse el kifejezni diétás aggályait. Az olyan köretek, mint a grillezett vagy karamellizált hagyma, szintén nincsenek ráírva az étlapra, de meg kell tudnod rendelni őket.
A köretek mellett az is segít, ha van fogalmad arról, hogy mely salátaöntetek és szószok vegánok, hogy az egyedi ételednek megadhasd a megfelelő végső simítást.
Itt vannak az Applebee’s vegán salátaöntetek és szószok:
- Chili Lime Vinaigrette
- Zsíros…Free Italian Dressing
- Lemon Oil Vinaigrette
- Sweet & Spicy Sauce
- Balsamic Glaze
- Ketchup
- Salsa
- Chimichurri Sauce
Ha olyan vagy, mint én, ez az, amivel az unalmas köreteket finomságokká változtathatod, és a salátáidat és a rögtönzött ételeket egy teljesen új szintre emelheted.
Hogyan rendelj vegán ételt az Applebee’s-ben
Tudjuk, hogy az Applebee’s-ben vegán ételt rendelni némi kihívást jelenthet, de ha tényleg oda kell menned, amíg ragaszkodsz az alapvető összetevőkhöz, addig minden rendben lesz.
Ne feledd, hogy a blogbejegyzésben szereplő információk változhatnak, mivel a gyorsétteremláncok időről időre megváltoztatják étlapjukat, és alkalmazkodnak a fogyasztói szokásokhoz. Sőt, könnyen lehet, hogy az Impossible Burger New Yorkon kívül máshol is elérhetővé válik, tekintve, hogy a vegán mozgalom egyre nagyobb teret nyer az egész világon.
Addig is, egy kis kreativitással módosíthatsz néhány nem vegán opciót, és vegán ételt készíthetsz belőlük.
A fenti videó nem az enyém, de úgy érzem, elég jól elmagyarázza, milyen az Applebee’s-ben vegánul enni. Ezért, ha van egy kis időd, nézd meg. 🙂
Főbb tanulságok
Van néhány dolog, amit fontosnak tartok és érdemes kiemelni:
- Ne elégedj meg azzal, ami az étlapon van. Légy kreatív, és a nem vegán ételeket alakítsd át vegán ételekké a vegán köretek és öntetek felhasználásával.
- Ne vegyél mindent természetesnek, ami ebben a blogbejegyzésben szerepel. Mint tudjátok, a New York-i Applebee’s-ben van Impossible Burger, ami azt jelenti, hogy ez átkerülhet más helyekre is, ezért tartsátok szemmel a hozzátok közeli Applebee’s Facebook-oldalát.
- Míg ezt nem említettem – ha nem vagytok elégedettek az ételekkel, maradjatok az italoknál.
Az Applebee’s ugyan nagyon korlátozott a vegánoknak kínált kínálatában, mégis kellemes élménnyé teheted, ha tudod, hogyan keverd a vegán hozzávalókat.
Köszönöm, hogy olvastad ezt a blogbejegyzést, és mindent megteszek, hogy a jövőben bekövetkező új, döntő fontosságú változásokkal kapcsolatban folyamatosan frissítsem.