A legtöbb ember egyik legkedvesebb gyermekkori emléke a tengerpartra járás, a parton való sétálás és a kagylógyűjtés. És, azt hiszem, egyikünk sem gondolta, hogy ezek különböznek egymástól.

Ezek a kagylók különböző formájúak, színűek és méretűek lehetnek, de ha hatéves vagy, akkor mind ugyanazok a lények, kemény és színes kagylókkal.

Ez a cikk a kagylók világát kívánja tovább magyarázni. A parton lévő apró élőlényekből kiindulva pontosabb szemszögből fogjuk őket szemlélni.

Mi is az a kagyló? Néhány alapvető információ

A kagylók ehető kéthéjú kéthéjú kagylók. Életük nagy részét az óceánfenék homokjába temetkezve töltik. Különböző színűek és formájúak, de fizikai megjelenésüket tekintve van bennük valami közös.

Minden kagylónak két kétoldalúan szimmetrikus héja van, amelyeket egy belső vagy külső szalag és két toldóizom köt össze és nyit ki.

Jól hallottad. Az emberi anatómiához hasonló szerkezetük van. Tudjátok, az embereknek is vannak szalagjaik, amelyek az izmot egy másik izomhoz rögzítik, és nekünk is vannak hajtóizmaink, amelyek a karunkon és a combunkon helyezkednek el.

Ha jobban belegondolunk, mi egy távolabbi rokon birodalomból származunk, azonban némileg hasonló tulajdonságunk van velük. Hát nem látványos?

Hogyan lélegzik a kagyló?

Ha egy víz alatti állatról akarsz tanulni, ez az egyik legalapvetőbb dolog, amit ismerned kell. Hogyan lélegeznek annak ellenére, hogy a tengerek és folyók mélyén merülnek?

Ez valóban újdonság számunkra, akik életünk nagy részét a szárazföldön töltjük, de ez a képesség, hogy oxigént vesznek fel a vizekben, már az első naptól fogva megvan bennük.

A tengeri állatok a szájukon keresztül lélegzik be az oxigéndús vizet. Nagyot nyelnek belőle, majd kopoltyúikon keresztül felveszik a benne oldott oxigént. A vízben a vérükhöz képest nagyobb koncentrációban van oldott oxigén, így az a szervezetükbe kerül.

A beszívott vízből és a vérükből származó oxigénmentes vizet ezután a kopoltyúikon keresztül nyomják ki.

Érdekes, hogy a kagylóknak is van kopoltyújuk. Légzési folyamatuk hasonló a halakéhoz, így amikor buborékokat látunk körülöttük lebegni, az valószínűleg azért van, mert lélegeznek. Ugyanakkor szifonnal vagy nyakkal, csőszerű szerkezettel is rendelkeznek, amelyet légzés közben kinyújtanak.

Melyek a kagylók különböző fajtái?

Kemény héjú kagylók vagy kerek kagylók (Mercenaria mercenaria)

A kemény héjú kagylók közé sorolják a kagylót, a felsőnyakú, a középnyakú és a cseresznyéskagylót. Gyakran megtalálhatóak az óceánokban, különösen az Atlanti-óceánban, az USA és Kanada partjai mentén. Gyakran főzik vagy nyersen tálalják.

Lágyhéjú kagyló vagy gőzkagyló (Mya Arenaria)

Ezek a kagylók világosabb színűek, mint a keményhéjú kagylók, héjuk törékenyebb és hosszúkásabb. Ezek a kagylók gyakran megtalálhatók Kanada, az USA és az Egyesült Királyság keleti partjainál. Ehetőek is, és gyakran tálalják őket főzelékekhez.

Manilakagyló vagy gőzkagyló (Venerupis philippinarum)

A manilakagyló sokkal inkább hasonlít a kemény héjú kagylóhoz, csakhogy oválisabb alakú, és a héja sugárirányú bordákkal díszített. Gyakran gyűjtik be őket kereskedelmi céllal, azonban a Csendes-óceán partjairól származnak.

Razorkagyló vagy csendes-óceáni kagyló (Siliqua patula)

Ezeknek a kagylóknak hosszú és vékony héjuk van, amelyek gyakran függőlegesen temetkeznek a homokba. Éttermekben is főzik és tálalják őket, azonban alaposan meg kell tisztítani, mivel a homokban való elhelyezkedésük miatt homokosak és szemcsések.

Oceáni kváderkagyló (Arctica islandica)

Ezek a kagylók a keményhéjúakhoz képest sötétebb színűek, bár nagyon hasonlítanak a keményhéjú kagylókra. Azért nevezik óceáni kvahognak, mert természetes élőhelyük az óceánok mélyén található.

Surfkagyló vagy bárkagyló (Spisula solida)

Ezeket a kagylókat szörfkagylóknak nevezik, mivel a hullámok hozzák őket a partra. Gyakran megtalálhatók a Csendes-óceánban, és a leveshez is jól használható kagyló.

Donax Kagyló vagy Coquinas (Donax Trunculus)

Európából származnak, ezek a kagylók is ehetők, és gyakran tésztákba kerülnek. Jellegzetes háromszög alakjuk egyedivé teszi őket, ha összehasonlítjuk más kagylókkal.

Mit eszik a kagyló?

Már korábban említettük, hogy a kagylók a szifonjukkal veszik fel a vizet. Most ezt az anatómiai szerkezetet a puhatestűek is használják a táplálékuk felvételére. Általában a dagály idején, amikor az óceáni kagylók táplálkoznak, a szifonjukat kitolva szerzik be táplálékukat.

Az édesvízi kagylók azonban akkor veszik fel a táplálékukat, amikor csak akarják, mivel elegendő vízkészlettel rendelkeznek.

A kagylók természetüknél fogva szűrőkagylók. A vízben lebegő lebegő részecskékkel táplálkoznak. Ezek a részecskék lehetnek planktonok, algák és más, a vízben jelenlévő mikroorganizmusok. Nyugodtan mondhatjuk, hogy a kagylók válogatás nélkül táplálkoznak. Soha nem válogatnak abban, hogy mit esznek.

Ha arra gondolunk, hogy háziállatként tartjuk őket, fontos tudni, hogy bár válogatás nélkül táplálkoznak, nem könnyen alkalmazkodnak a környezetük változásaihoz.

A sósvízi kagylókat például nem szabad etetni, ha kereskedelmi céllal tenyésztik őket, és még inkább az édesvízi kagylókat, ha magán akváriumokban tartják őket. Ennek oka a víz összetételének megváltozása és a vízben lévő mikroorganizmusok, amelyeket lenyelhetnek.

A kagylók veszélyei

A kagylók nemcsak szemet gyönyörködtetőek, hanem ízletesek és élvezetesek is. Ki ne ismerné a kagylólevest, a vajas kagylót és a kagylólevest? Azonban bármennyire is finom az ízük, veszélyesek is lehetnek, hiszen étrendjük miatt fogékonyak a szennyeződésekre.

A vörös dagály például világszerte nagy port kavart a hírekben. Ezek akkor burjánzanak, amikor az élőhelyük olajjal vagy veszélyes vegyi anyagokkal szennyeződik, amelyeket végül lenyelnek.

Emiatt már sok ember megsérült, sőt, néhányan meg is haltak, amikor megették az ilyen szennyező anyagokkal szennyezett kagylókat.

Ezzel a ponttal már jól ismered ezeket az élőlényeket. Most már szórakozva gyűjtheted őket a tengerpartokról, háziállatoddá teheted őket, vagy akár a vacsoratányérodra is teheted őket.

Javasolt bejegyzés: