A No Bake Cookies kakaóporral, zabbal és mogyoróvajjal készült csokis zabpelyhes süti, amely egy serpenyőben készül, majd egy sütőlapon kihűl, és 20 perc alatt kész!

Szeretünk sütni ebben a házban, és ezen a héten készülünk a kedvenc sütireceptjeink elkészítésére, a Rolld Sugar Cookies, a Peanut Butter Cup Cookies és a Mexican Wedding Cookies!

NO BAKE COOKIES

A No Bake Cookies a legegyszerűbb sütés nélküli desszert, amit egész évben készíthetsz, és az én kedvencem, amikor túl meleg van ahhoz, hogy bekapcsoljam a tűzhelyet és sütit süssek. Puha és rágós, mogyoróvajjal és gyors zabbal, kakaóval, cukorral és vaníliakivonattal keverve. Ezek sütés nélküliek, de nem főzés nélküliek, így szükséged lesz egy lábasra, hogy felforrald a hozzávalókat, és egy sütőlapra, hogy hagyd kihűlni ezeket a sütiket.

A legjobb része a sütés nélküli sütiknek az, hogy milyen gyorsan összeállnak, a teljes idő 20 perc alatt van, miután kihűltek. Ráadásul nem kell aggódnia a sütő előmelegítése miatt, amikor nincs sütési lépés!

MEGFAGYASZTJA A NO BAKE COOKIES-t?

A no bake sütik tökéletesek az előre elkészítéshez és a fagyasztáshoz. Szeretek egy második adag sütit készíteni, amikor már minden hozzávaló megvan, és a felét lefagyasztom későbbre. Ezután csak kiolvasztom őket a pulton, amíg szobahőmérsékletűek lesznek tálalás előtt.

HOGY TÁROLJUK A NO BAKE COOKIES-t?

A No Bake Cookie-k szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben körülbelül egy hétig, vagy két hétig a hűtőszekrényben tárolhatók. A sütés nélküli sütiket hűtőben is tárolhatjuk, hogy gyorsabban kihűljenek!

Milyen zabfajtát használunk a sütés nélküli sütikhez?

Kétféle zabfajtát látok általában a receptekben, amikor sütök, a régimódi darált zabot és a gyorsfőző zabot. A darált zabot kevésbé dolgozzák fel, míg a gyorsfőzött zabot ellapították, így kevesebb időt vesz igénybe a főzés. Általában, ha gyorsfőzött zabbal sütünk, akkor lágyabb textúrát kapunk.

Én a gyorsfőzött zabot részesítem előnyben, mert gyorsan keveredik, de helyettesíthetjük sodort zabbal, ha rágósabb textúrát szeretnénk, vagy ha már van ilyen a kamránkban.

KÉSZÍTHETSZ NEM SÜTETHETŐ SÜTIKET TEJ NÉLKÜL?

Ha nem kerülöd a tejtermékeket, akkor helyettesítheted tejszínnel, fél tejszínnel vagy íróval, ha van ilyened. Ha a sütés nélküli sütik tejmentes változatát keresed, használhatsz helyette mandulatejet vagy szójatejet. Ne feledje, ha tejmentes alternatív tejet használ, a receptben lévő zsír egy részét is elveszíti, így az állag és az íz kissé eltérő lehet.

MÉG több süteményrecept

• Hershey’s Kiss süti
• Menta csokis süti
• M&M süti
• mogyorós süti
• mogyorós süti
• mogyorós süti Butter Cookies
• Meringue Cookies
• Turtle Cookies

TIPPEK NO BAKE COOKIES KÉSZÍTÉSÉRE

• Barna cukorral is készíthetünk sütés nélküli sütiket, de ha mégis használok, akkor 1 csésze fehér cukrot és 3/4 csésze barna cukrot szeretek használni. Ez mélyebb ízt és rágósabb textúrát ad.
• Készítsd elő a hozzávalókat. Ezeket nem fogjuk megsütni, így az időzítés számít, amint felforrt. Mindent tegyünk a pultra, hogy amikor készen állunk a mogyoróvaj hozzáadására, ne legyen esélye kihűlni, mielőtt mindent hozzáadnánk.
• Mikor felforraljuk a hozzávalókat, győződjünk meg róla, hogy 60 másodpercig forraljuk, majd azonnal kapcsoljuk le a hőt. Ha túllépi az időt, a sütik állaga túl nedves vagy túl morzsalékos lehet.
• Én a vaníliát szeretem használni, de megpróbálhatja más ízekkel helyettesíteni, például rumkivonattal vagy mandulakivonattal.
• A krémes mogyoróvajat csokoládés mogyoróvajjal is helyettesítheti, hogy ez a desszert még kényeztetőbb legyen.
• Hitelesített gluténmentes zabpelyhet használjon, hogy ezek a sütik gluténmentesek legyenek.
• Azt szeretem, ha egy kis fagylaltkanalat használok, körülbelül 1-2 evőkanálnyi méretű, ami segít abban, hogy minden süti egyforma legyen. Ráadásul gyorsabb, mintha evőkanállal adagolnánk.
• Ha extra csokoládét szeretne, próbálja meg a legvégén hozzáadni egy csésze félédes csokoládéforgácsot. Adhat hozzá apróra vágott diót, mandulát vagy pekándiót is.
• Hagyományos kakaót vagy étcsokoládés kakaót is használhat.
• Nem ajánlom a natúr mogyoróvaj használatát ehhez a recepthez, mert a hagyományos fajtának jobb az íze. Továbbá, ezek a sütés nélküli sütik liszt nélküliek, és a mogyoróvaj segít összetartani ezeket a sütés nélküli sütiket, ezért azt javaslom, hogy sima mogyoróvajat használjunk, ne darabosat.
• Adjunk néhány evőkanál Nutellát a tésztához, vagy csorgassuk meg olvasztott csokoládéval, amikor elkészültek, hogy díszítsük a sütiket, és még elnézőbbé tegyük őket.
• A tetejére pelyhes tengeri sót szórjunk az édes-sós ízért.
• Még ha nem is fogjuk megsütni ezeket, akkor is javaslom, hogy a sütőlapot béleljük ki pergamenpapírral, hogy a sütik ne ragadjanak le, és a takarítás is könnyebb legyen.
• A vajat ebben a receptben kókuszolajjal is helyettesítheted, de a sütik kissé laposabbak lehetnek, amikor kihűlnek a vajas változathoz képest.