Sertéshús porral bevont csirkedarabok, majd aranybarnára sütve! Ezek a sertéshéj Keto csirke nuggets ropogósak, füstösek, szaftosak és aranybarnák. annyira ízletesek és könnyen elkészíthetőek!
Related: Minden füvesített marhahúst és legelőn nevelt csirkét a Butcher Boxból szerzek be. Olvassa el az őszinte véleményemet itt.
Az utcán az a hír járja, hogy a gyerekek szeretik a csirkefalatkákat. Ki gondolta volna?
Az én gyerekeim már nem járnak iskolába a nyáron… a tiéd? Az egyik legnagyobb dilemmám, hogy mit adjak a kis csirkefogóknak ebédre! Nem tudom, hogy a ti gyerekeitek hogy vannak vele, de az enyémek hihetetlenül válogatósak. Semmi zöld, semmi leveles, semmi, ami akár csak kicsit is hasonlít a zöldségre! Nagyon okosnak kell lennem az étkezésükkel, mert nem akarom, hogy rengeteg szénhidrátot egyenek… és említettem már, hogy a legkisebbik nem szereti a húst? Segítség!
Az egyetlen dolog, amit szeretnek, azok a sertéshúsos csirkefalatkák. A legidősebbem a Primal Kitchen Foods Ranch-ba mártva szereti őket, a legkisebbem pedig csak simán szereti őket.
Azt szeretem igazán ezekben a finom kis nuggetsekben, hogy sertéshéjjal vannak panírozva (kéreggel), duh. A sertéshéj olyan jó ízt ad nekik! Én egy 2 lépcsős krusztázási (panírozási) folyamatot csináltam, amiben a felvert tojás és a felaprított sertéshéj szerepel. Tudod, hogy az emberek fűszerezik a lisztet, mielőtt paníroznák a csirkét? Szerintem ez a fűszerezés pazarlás! Miért nem fűszerezzük a csirkét, mielőtt elkezdjük a panírozást (kérget)? Én ezt csinálom!
Fűszerezzük a csirkét, mártjuk felvert tojásba, megkenjük zúzott sertéshéjjal, és aranybarnára sütjük. A tojás nem mossa le a fűszerezést!
Megállapítottam, hogy a sertéshéjat elég finomra kell törni, különben nem lesz olyan ropogós. Én az enyémet konyhai robotgépben ropogtatom. Lehet, hogy 2 adagot kell készítenie, az élelmiszer-feldolgozó méretétől függően.
Az avokádóolajban megsütöttem ezeket a sertésbőrös csirkefalatkákat, hogy növeljem a zsírtartalmat, de a sütőben is megsütheti őket. Csirkemell helyett csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot is használhatsz.
Nézd meg a többi csirkés receptemet, például a keto taco salátámat, a csirke rollatinit és a ropogós csirkecombot, amit nem kell összekeverni!
NÉZD MEG A KETO CSIRKE NUGGETS VIDEÓT AZ ALÁBBI RECEPTKÁRTYÁBAN
Sertéshéj Keto Chicken Nuggets
Összetevők
- 3, 6 uncia csirkemell , 1 inch-es darabokra vágva
- 2 tojás
- 1 csésze zúzott sertéshéj
- 1 tk Kosher só
- 1 tk füstölt paprika
- 1/2 tk fokhagymapor
- 1/2 tk hagymapor.
- Avokádóolaj a sütéshez (Kattintson ide a kedvenc márkámért az Amazonon)
Eljárás
-
A zúzott sertéshúst egy sekély tálba öntjük, és hozzáadjuk a fűszereket. Keverjük jól össze. Egy külön sekély tálban adjuk hozzá a felvert tojásokat. Adjuk a csirkét a tojásos keverékhez, és keverjük össze, hogy bevonja.
-
Tételenként mártsuk a csirkét a sertésbőrbe. Dobjuk össze, hogy bevonja
-
Melegítsünk körülbelül egy hüvelyknyi avokádóolajat egy öntöttvas serpenyőben közepes-magas hőfokon. Süssük a csirkét sorozatban, amíg aranybarnára pirul. Oldalanként néhány perc elegendő.
-
Csöpörjük le papírtörlőn.
-
Tálaljuk azonnal
Nézze meg, hogyan készítsük el
JENNIFER TIPPJEI
.
- Ezeket a sütőben is sütheted 375F-on 15 percig
- Tökéletesek ropogós brokkolival tálalva. A sóval ízesített brokkolit 425F-os sütőben ropogósra sütjük.
Táplálkozás