A saguaro kaktusz gyökérzete ugyanilyen lenyűgöző. A kaktusz egy nagy, egyetlen csapgyökeret küld egyenesen a talajba, körülbelül 5 láb mélyre. Ez a csapgyökér biztosítja a kaktusz számára a mélyen a föld alatt tárolt vízhez való hozzáférést. A saguaro kaktusz fő gyökerei egészen mások. A kaktusz nagyon közel a felszínhez hatalmas, labirintusszerű gyökérzetet bocsát ki. Ezek a gyökerek átlagosan 3 centiméteren belül helyezkednek el a felszíntől, így a kaktusz könnyedén összegyűjti a lehulló esőt.

Nagyon kevés vizet használ fel azonnal. Ehelyett az összegyűjtött víz nagy része a kaktuszban tárolódik, hogy a szárazság idején felhasználható legyen. A kaktusz belsejét egy szivacsszerű szövet tölti ki, amely a víz tárolására szolgál. Ahogy egyre több és több víz tárolódik, a kaktusz bőre tágulni kezd, helyet biztosítva a további tárolásnak. Ennek eredményeképpen a saguaro kaktusz meglehetősen nehézzé válhat, ahogy egyre több és több vizet tárol. Teljes kapacitással egy lábnyi saguaro kaktusz súlya elérheti a 90 fontot is, egy teljes magasságú saguaro pedig több mint egy tonnát is nyomhat.

A szaguaro kaktusz késő tavasszal és kora nyáron virágokat hoz. Átlagos években a virágzás április és június között következik be. A virágok tejfehér színűek, és édes nektárt bocsátanak ki, amely több denevérfajt vonz. Ezek a denevérek a virágnektárból lakmároznak, és közben a saguaro kaktusz beporzójaként működnek. Ahogy a kaktusz termést hoz, a denevérek elkezdik enni a gyümölcsöket, és ezzel segítik a saguaro magvak elterjedését a sivatagban.