És bár semmi sem helyettesítheti az imádott Ultimate Green Bean Casserole-t, ez a kelbimbó tökéletes kiegészítő.
Pár évvel ezelőtt futottam bele először az eredeti receptbe, amikor valami mást kerestem, mint a tipikus sült kelbimbót. Egyszerűen imádtam őket így. Így hát nekiláttam, hogy kicsit leegyszerűsítsem a receptet, és egy kicsit az én tempómhoz igazítsam. Ez a sajtos kelbimbó szalonnával az eredmény. És fiú, de finom! És EGYSZERŰ!
Szalonnazsírban sütjük, majd fokhagymával, tejszínnel, morzsolt szalonnával és sajttal díszítjük! Őrülten egyszerűek, és csak 6 hozzávalót igényelnek! Így bármilyen étkezéshez tökéletesek, de az ünnepekre elég különleges ízűek! Jó étvágyat mindenkinek!
Sajtos kelbimbó szalonnával
Elkészítési idő20 perc
Főzési idő20 perc
Teljes idő40 perc
Adagok: 1: Hozzávalók
- 5 csík bacon
- 1 font kelbimbó, vágva és félbevágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- só
- 1/2 csésze tejszín
- 1 csésze reszelt olasz sajt
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 375°F-ra. Egy nagy sütőálló öntöttvas serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát. Vegyük ki, hűtsük ki, és morzsoljuk össze. Óvatosan kanalazzuk ki a szalonnazsírt 2 evőkanál kivételével.
-
Növeljük a hőfokot közepesen magasra, és adjuk a forró serpenyőbe a kelbimbót. Keveset kevergetve főzzük, hogy a kelbimbó sötétbarna színt kapjon, és ropogósra süljön a szélein. Főzzük, amíg majdnem puha nem lesz. Ízesítse sóval.
-
Adjuk hozzá a fokhagymát. Főzzük 1 percig. Vegyük le a tűzről. Öntsük a tejszínt a kelbimbóra, és szórjuk meg a szalonnával és az olasz sajtkeverékkel. Süssük 8-10 percig, vagy amíg a sajt megolvad.
Jegyzetek
A receptet a Delishből adaptáltuk.
Ha elkészíted ezt a receptet, jelölj meg az Instagramon: @SouthernBite a #SouthernBite hashtaggel, hogy lássam, milyen lett!
