Ina Garten c’è molto di più di una pletora di ricette confortevoli cucinate in casa. La diva domestica ha avuto molto successo (anche prima della sua fama su Food Network!), e ha vissuto una vita piuttosto interessante…
Anche da bambina, la Garten è sempre stata molto meticolosa.
Eccelleva a scuola, specialmente nelle lezioni di scienze, che hanno giocato un ruolo importante nella carriera culinaria di Garten più tardi nella vita. Ha detto che tutte le sue ricette e gli ingredienti sono misurati con precisione – come se fossero un’equazione scientifica.
2. Lei e suo marito, Jeffrey, si sono incontrati quando lei aveva solo 15 anni.
Garten stava visitando suo fratello maggiore al Dartmouth College quando incontrò Jeffrey e l’amore sbocciò rapidamente. Garten decise di mettere in pausa la sua istruzione dopo il liceo per stare con lui, e la coppia felice si sposò nel dicembre del 1968 – lei aveva 20 anni e lui 22.
È una pilota.
Garten non è rimasta solo a casa a cucinare mentre Jeffrey era schierato nella guerra del Vietnam; ha preso lezioni di volo e ha ottenuto la sua licenza di pilota per tenersi occupata.
La sua carriera non è iniziata nel cibo. È iniziata alla Casa Bianca.
Ha lavorato all’Ufficio di Gestione e Bilancio della Casa Bianca sotto i presidenti Ford e Carter come analista di bilancio, dove era responsabile della stesura del bilancio dell’energia nucleare, tra le altre cose.
Il suo soprannome, “The Barefoot Contessa”, deriva dal nome del negozio di specialità che ha acquistato negli Hamptons.
Ha usato i fondi guadagnati comprando, ribaltando e vendendo case per acquistare The Barefoot Contessa nel 1978. I precedenti proprietari avevano chiamato il negozio come il film del 1954 The Barefoot Contessa, con Ava Gardner e Humphrey Bogart.
Garten colleziona libri di cucina e alzate per torte.
Di fronte alla sua casa di East Hampton, il suo laboratorio e cucina di prova chiamato “The Barn” ha un’intera stanza dedicata alla sua collezione. La stanza è foderata di scaffali – libri in basso e alzate per torte in alto. Si è persino definita “un’accaparratrice di alzate per torte”!
La sua ricetta più popolare (in assoluto!) su Food Network è la Balsamic Roasted Beet Salad.
Questo delizioso piatto richiede 1 ora e 20 minuti, ma è pieno di barbabietole dolci e bontà al formaggio e ne vale assolutamente la pena.
6. Il suo menu per le cene è un rack di agnello e orzo con verdure arrosto – servito con whiskey sour.
Garten dice che tutti amano questo pasto, ma dovrete misurare tutto esattamente per ottenere il gusto desiderato.
Non si è mai vista in TV.
“Non potrei mai. Se guardassi un programma, non credo che lo farei mai più”, ha detto una volta. Tuttavia, è una grande fan dei drammi seriali, come Homeland.
Non le piace cucinare per se stessa.
Quando prepara un pasto da sola, dice che mette insieme un’insalata ma non accende mai il forno.
Garten conta Tina Fey e Taylor Swift come sue amiche.
Anche nella sua cerchia di amici: i suoi colleghi di Food Network, Neil Patrick Harris, David Burtka, Wolfgang Puck e, naturalmente, Jeffery!
Un altro giorno in ufficio – OMG cucina con Taylor Swift! La amo!!! @taylorswift @foodnetwork_magA photo posted by Ina Garten (@inagarten) on Mar 13, 2014 at 3:07pm PDT
Prima del suo successo a Food Network, Garten ha cercato di vendere un programma di cucina a Martha Stewart Living.
La Stewart, però, non ha gradito l’idea e ha preteso che tutti i nastri pilota che la Garten aveva già registrato fossero distrutti.
Il suo show su Food Network, The Barefoot Contessa, è andato in onda per 13 anni.
Quando è stata avvicinata per la prima volta allo show televisivo, la Garten ha rifiutato. Tuttavia, dopo diversi tentativi di persuasione, ha finalmente accettato di girare 13 episodi per la prima stagione. Da allora ha girato oltre 240 episodi. Il suo show è apprezzato da circa 1 milione di spettatori.
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