NASO: Vaniglia | Caramello | Banana

GUSTO: Cannella leggera | Pere candite | Butterscotch | Quercia dolce | Agave caramellata

FINE: Un’esplosione di agave cremosa lascia rapidamente spazio a un dolce, persistente finale ricco di frutta caramellata e pane alla banana. La polvere di cacao mista a spezie di quercia rimane sulla lingua per 30-60 secondi, con solo un pizzico di calore.

Condividi con: gli amanti del Bourbon o del whiskey che sono sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, ma hanno poca esperienza con la tequila “Añejo” invecchiata. Questa è una grande bottiglia di transizione tra i whisky tradizionali – specialmente il bourbon – e la crescente scena della tequila e del mezcal. La sua bocca spessa e cremosa, le sfumature dolci e il finale pieno di spezie calde ricordano completamente il bourbon, eppure sono così diversi. La sorseggiabilità renderà credenti anche i vostri amici bourbon più snob.

VALE IL PREZZO: Il punto di prezzo di questa bottiglia è rivolto esattamente allo scaffale medio del consumatore americano di alcolici, e per i miei soldi questo lo rende sottovalutato. Questa bottiglia si trova con – o supera – altre bottiglie Añejo ed Extra Añejo premium e ultra-premium che costano due o tre volte tanto, comprese altre all’interno della casa di marche Jose Cuervo.

Ancora meglio, questo è uno sguardo più autentico a una tequila invecchiata rispetto alla tendenza fiorente (e troppo costosa) di invecchiare la tequila in botti di bourbon usate di marche famose come Old Rip Van Winkle – un’idea interessante, per essere sicuri, ma che è molto più sul marketing che sul gusto.

BOTTLE, BAR OR BUST: raccomando di provarla in un bar se potete. Provare prima di comprare è sempre raccomandato per qualcosa di nuovo, che questo potrebbe essere anche per gli amanti della tequila. Mi piace anche l’aerazione che si ottiene da una bottiglia che è stata aperta per un po’, che apre i sapori appropriati. Detto questo, a questo prezzo, comprare una bottiglia anche solo per provarla per la prima volta non vi farà spendere molto. Se ne vedete una su uno scaffale (che non sarà in molti stati), vi dico di andare a prenderla.

SOPRATTUTTO: La tequila invecchiata ha una storia lunga e strana. Tra gli alcolici principali, l’invecchiamento in botte ha preso piede più lentamente con la tequila. In Nord America, questo è in parte dovuto alla sua reputazione di bevanda da festa – ideale per shot o mixer e poco altro, molto simile alla vodka. Il nome del marchio di questa particolare bottiglia – 1800 – deriva dall’anno in cui la tequila fu invecchiata per la prima volta in botti di quercia, ben oltre 200 anni fa. Quindi la storia c’è, anche se l’appetito non c’è stato.

Ad oggi, la maggior parte delle marche distribuisce solo le loro varietà “silver” (non invecchiata) o “gold” (reposado-“riposata” in botti per meno di un anno), tra le quali la differenza di gusto è nominale al massimo. 1800 non è diverso, distribuendo il suo silver e reposado in tutti i 50 stati, ma conservando il suo Añejo per mercati selezionati.

Vedo questa distribuzione limitata come un segno di speranza. Anche se 1800 è un marchio da supermercato, stanno controllando dove il 1800 Añejo finisce, il che significa che si stanno assicurando di farlo bene ogni volta piuttosto che sacrificare la qualità in nome della massima produzione possibile. Questa attenzione alla qualità è evidente nella bottiglia, che è una delle migliori che si possono trovare ad un prezzo ragionevole. È una bottiglia che onora la storia del liquore al suo interno, e questo vale la pena celebrarlo.