I piani alimentari possono richiedere molto tempo. A volte sembra che il fast food sia l’unico modo per stipare un pasto in un programma fitto. Forse semplicemente amate il gusto di un hamburger di Wendy’s. In entrambi i casi, sappiamo tutti che è facile sovraccaricare le voci del menu del fast food con alti conteggi di grassi trans, sodio e additivi che possono fare qualche serio danno alla tua salute.

Sapevi che ci sono anche opzioni sane di fast food sul menu? Mentre la maggior parte dei nutrizionisti dicono che mangiare fast food non è uno dei migliori consigli per la perdita di peso che potrebbero dare ai clienti, ci sono un sacco di piatti carichi di sostanze nutritive e a basso contenuto calorico che raccomandano per quando si è in difficoltà. Molti fast food offrono anche opzioni vegetariane ora! Se sei curioso di sapere quali ingredienti spaventosi si nascondono nel tuo piatto preferito, controlla le informazioni nutrizionali e sugli ingredienti sul sito web del ristorante per decidere se ordinare o meno. Risparmia tempo e continua a leggere per 20 voci di menu approvate dai nutrizionisti di cui ti puoi fidare. Alcuni di questi sono sicuri di sorprenderti! Ma ricorda: solo perché alcune catene di ristoranti servono pasti approvati da Eat This, non significa che tutti gli articoli siano sicuri. Continua a stare attento a queste #1 Worst Menu Option at 40 Popular Restaurants.

“Mi fermo sempre da Starbucks quando sono in volo”, dice Marisa Moore, MBA, RDN, LD, e proprietario di Marisa Moore Nutrition. “Al mattino, la farina d’avena è un salvapancia. È un modo semplice per ottenere fibre e proteine. Mi piace il fatto che forniscono la frutta secca, le noci, lo zucchero e altri condimenti sul lato, in modo da poter controllare quanto dolce si vuole che sia, se mai ce n’è.”

“Amo Panera perché non usano ingredienti artificiali o conservanti. Le loro insalate sono ottime, ma la mia preferita è l’insalata di barbabietole arrostite, quinoa e agrumi. Questo piatto stagionale è un ottimo mix di cereali integrali, proteine vegetariane dalle noci e dal formaggio e un sacco di fibre dal cavolo. Il contenuto di sodio è un po’ alto, quindi chiederei il condimento sul lato per ridurre probabilmente la quantità totale di sodio mangiato in questo pasto”, Leah Kaufman, MS, RD, CDN, un dietista registrato di New York City, ci dice. Lauren Slayton MS RD di Foodtrainers aggiunge: “La barbabietola di Panera, l’insalata di quinoa è il mio go-to, è un bonus aggiunto che si può ottenere una porzione completa o mezza.”

“Un’opzione più sana da McDonald’s sarebbe il loro panino di pollo grigliato artigianale con un lato di fette di mela al posto delle patatine. Il panino di pollo grigliato artigianale contiene 380 calorie, 7 grammi di grassi, 44 grammi di carboidrati e 37 grammi di proteine. Aggiungendo il lato di fette di mela aggiunge solo 20 calorie e 4 grammi di carboidrati rispetto a una piccola patatina fritta che aggiungerebbe 230 calorie, 10 grammi di grassi, 30 grammi di carboidrati e 3 grammi di proteine,” spiega Gina Hassick, RD, LDN, CDE.

“Che ci crediate o no, Chick-Fil-A ha un’opzione di pepite di pollo alla griglia” dice Kaufman. “Con solo 140 calorie e 25 grammi di proteine, questo piatto altamente proteico è un’ottima alternativa alle tradizionali crocchette di pollo fritte. Assicuratevi di abbinarlo a una verdura e potrete creare un pasto completo e ben arrotondato”. Infatti, i nuggets di Chick-Fil-A sono così buoni che li abbiamo classificati al primo posto nel nostro rapporto esclusivo di Ogni Fast Food Chicken Nugget-Ranked!

“Quando ho poco tempo al mattino, spesso prendo un panino da colazione con uova e formaggio”, ci dice Bannan. “Per meno di 300 calorie (280 per l’esattezza!), fornisce 14 grammi di proteine per una buona resistenza. Inoltre, è una fonte di calcio, ferro e vitamina A. Mentre il panino è più alto in sodio che se lo facessi a casa, è molto più basso in sodio rispetto alla maggior parte delle offerte di colazione grab-and-go.”

“Noi prenderemmo un Junior Hamburger con lattuga, pomodoro, cipolla, sottaceti, senape o ketchup, così come un’insalata di giardino con vinaigrette di melograno e anacardi piccanti e fette di mela, il tutto per un totale di 460 calorie”, ci dicono Willow Jarosh MS, RD, e Stephanie Clarke, MS, RD, co-proprietari di C&J Nutrition e co-autori di The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook. “Ci piace questo pasto perché è ancora un hamburger, ma l’aggiunta dell’insalata e delle mele arrotonda la nutrizione, fornendo più fibre e un pasto che è più basso in sodio rispetto alla maggior parte dei pasti fast food.”

“Sono una fan delle loro salad bowl”, dice Amy Shapiro MS, RD, CDN Real Nutrition NYC. “Raccomando di chiedere le verdure al posto del riso e di aggiungere i fagioli, le verdure della fajita, una delle loro deliziose proteine e la salsa. Poi consiglio di sceglierne uno: guacamole, panna acida o formaggio. Questi sono tutti ingredienti ad alto contenuto di grassi che possono portare il tuo pasto alla fascia calorica successiva! Raccomando anche di saltare le patatine fritte! Adoro questo pasto perché può servire sia i carnivori che i vegetariani (modifica in base alle tue preferenze alimentari), fornisce proteine magre e saporite, grassi sani per il cuore, molte fibre e verdure. Questi sono gli ingredienti del successo!”

“La zuppa e l’insalata sono la coppia perfetta come parte dell’opzione ‘You Pick Two’,” dice Moore. “La zuppa di fagioli neri vegetariana è un modo confortante per ottenere proteine e fibre che spezzano la fame. Aggiungete la Green Goddess Cobb Salad o la Chinese Citrus Cashew Salad o la Fuji Apple Salad per un pranzo o una cena completa e soddisfacente. Queste combinazioni ti aiutano a soddisfare facilmente almeno la metà della raccomandazione giornaliera di verdure. Questo è importante dato che la grande maggioranza degli adulti non rispetta la raccomandazione giornaliera di verdure.”

“Da Starbucks non puoi sbagliare con una Bistro Box! Tutte le 7 opzioni della Bistro Box hanno meno di 500 calorie e sono considerate una buona fonte di fibre. Ogni scatola contiene un buon equilibrio di carboidrati sani, proteine magre, grassi sani e contiene o frutta o verdura o una combinazione di entrambi”, ci dice Hassick. “Per il pranzo, le scatole proteiche – piene di noci, frutta, formaggio e a volte uova sode – sono un tocco divertente sulle scatole bento”, aggiunge Moore.

Quando si sceglie un’opzione laterale, Jim White RD, ACSM, HFS, proprietario di Jim White Fitness and Nutrition Studios, raccomanda il lato superfood. “Questa è un’ottima alternativa alle patatine fritte. Può essere aggiunto a qualsiasi combo per ridurre enormemente le calorie. Il lato superfood è costituito da cavoli e broccolini saltati in un condimento vinaigrette all’acero dolce e piccante e conditi con gustose amarene secche.”

“La mia selezione Subway è il panino con insalata di tonno, in parte perché limito il mio consumo di salumi”, ci dice Michelle Dudash, RDN, chef e autore di Clean Eating for Busy Families. Lo ordino su un rotolo di grano a nove grani da sei pollici con spinaci, peperoni verdi, olive, cetrioli e peperoni banana, che viene sotto le 500 calorie, con 4 grammi di fibre, 20 grammi di proteine e una buona fonte di vitamine A e C, calcio e ferro. Aggiungo anche l’avocado, che aggiunge solo 60 calorie con grassi buoni. A volte mi godo il panino solo con acqua, o se mi sento extra affamato ordino la combo con un sacchetto di patatine al barbecue al forno e un tè freddo non zuccherato appena fatto.”

“È molto più soddisfacente di altre zuppe grazie alle proteine del tacchino e alle proteine e fibre dei fagioli. Inoltre, è un comfort food totale”, ci dice Slayton. Siamo d’accordo! Il chili di tacchino è anche una delle nostre ricette salutari preferite della pentola di coccio.

“Anche se di solito non consiglio i fast food, se siete in viaggio e avete bisogno di qualcosa di veloce, l’insalata mediterranea di Wendy è una grande opzione. Questa insalata vegetariana ad alto contenuto proteico è piena di 12 grammi di proteine per sole 320 calorie. Chiederei sempre il condimento per l’insalata a lato, perché contiene la maggior parte del sodio di questo pasto, che è al di sopra di quello che in genere raccomanderei in una sola seduta”, dice Kaufman.

“Sono un grande fan delle loro nuove uova Sous Vide! “Hanno un ottimo sapore, sono cariche di proteine e sono sotto le 170 calorie, ma ti tengono pieno per 2-3 ore! Sono senza glutine, quindi accettabili per i celiaci e per chiunque stia attento ai carboidrati, contengono un po’ di verdura (peperoni, yay! quindi un po’ di vitamina C)”. Slayton aggiunge: “I nostri clienti stanno dando alle uova sousvide il pollice maggiore.”

“C’è un Chick-Fil-A in molti angoli di Atlanta e in tutto il paese, rendendo facile prendere una delle loro insalate. La Grilled Market Salad con proteine magre, frutta e verdura può essere un pranzo o una cena salutare. Provatela con la vinaigrette balsamica leggera per tenere sotto controllo le calorie”, dice Moore.

“Questi tacos hanno 545 calorie, forniscono nove grammi di fibre e hanno ben 41 grammi di proteine. Il pasto è anche un’eccellente fonte di calcio, ferro e vitamine C e A. La cattiva notizia è che, come la maggior parte dei cibi veloci, questo piatto è molto alto in sodio, ma è più basso di molte altre opzioni sul menu. Per rendere questo piatto adatto ai vegetariani, chiedete dei fagioli neri al posto della bistecca.” dice Bannan

“Probabilmente sceglierei un Morningstar Veggie Burger con ketchup (senza maionese), condito con una fetta di formaggio e un latte al cioccolato a basso contenuto di grassi”, dice Elisa Zied, MS, RDN, CDN, dietista nutrizionista registrata e autrice di Younger Next Week. “La polpetta vegetale fornisce una sana dose di proteine dalla proteina vegetale testurizzata e alcune fibre per riempirmi. Il latte al cioccolato mi dà ulteriori proteine, calcio (oltre a quello della fetta di formaggio) e vitamina D, per non parlare di altri nutrienti essenziali come il potassio. Mi dà anche un po’ di dolcezza che cerco dopo un pasto. Se avessi ancora fame o volessi uno spuntino per dopo, ordinerei delle fette di mela per aggiungere fibre extra, croccantezza e dolcezza naturale alla mia giornata.”

“Questa è una grande opzione per la colazione per chi cerca proteine extra senza calorie extra”, raccomanda White, poiché il tuorlo contiene circa il 70% delle calorie di un uovo per la stessa quantità di proteine. Questo panino ha solo 260 calorie ed è stato una delle nostre prime colazioni quando abbiamo classificato l’intero menu di McDonald’s.

“La Spicy Southwest Salad è una grande opzione per chi ama molto sapore ma non molte calorie. Ha circa 260 calorie senza il condimento. C’è anche un’opzione di condimento a basso contenuto calorico da scegliere con esso chiamato Chili Lime Vinaigrette”, spiega White.

“La loro insalata di verdure è GRANDE e mi ha salvato molte volte quando sono in difficoltà”, ci dice Shapiro. “Piena di verdure e fagioli, tra cui zucca, verdure, barbabietole, pomodori e mais sopra il riso integrale, contiene fibre e proteine ed è adatta anche ai vegani e alle diete senza glutine! Carico di verdure, si possono vedere tutti gli ingredienti e gentilmente mettono il condimento a lato, così puoi controllare quanto ne aggiungi! Questo mantiene le tue calorie sotto controllo senza lasciarti affamato e riempie il tuo fabbisogno vegetariano per la giornata!”

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