Il mondo delle caramelle è stato schiacciato questa settimana: il re degli orsetti gommosi è morto.

Il 15 ottobre, il proprietario di Haribo Hans Riegel di Bonn, Germania, è morto all’età di 90 anni, lasciandosi alle spalle un impero ricoperto di caramelle, al gusto di frutta, di orsi dorati, rane, serpenti a sonagli, frutta assortita e bottiglie di soda (felici e frizzanti!). Non è stato lui a fondare l’azienda Haribo, è stato suo padre, sempre Hans Riegel, nel 1920. Né ha concepito il primo orsetto gommoso, che suo padre fece in realtà con la liquirizia e chiamò “orsetti danzanti” nei primi anni dell’azienda Haribo. Ma il figliol prodigo ereditò l’azienda dopo la seconda guerra mondiale e introdusse l’iconico orsetto a forma di gelatina come lo conosciamo noi alla fine degli anni ’60.

Le caramelle gommose sono apprezzate in tutto il mondo in diverse forme, dimensioni e sapori. Alcuni sostengono che gli snack gommosi, saporiti e gelatinosi creano dipendenza, tanto che Haribo si vanta che se tutti gli orsetti gommosi che producono in un anno venissero messi in fila dalla testa ai piedi, si creerebbe una catena che farebbe il giro del pianeta quattro volte.

Ecco altri 8 dolci fatti sulle caramelle gommose. (Attenzione, non possiamo garantire che non vorrete correre immediatamente al più vicino negozio di alimentari e acquistare quantità massicce di caramelle gommose dopo aver letto)

1. Made with Love

La ricetta Haribo per le caramelle gommose è un segreto strettamente custodito, ma una semplice ricerca sul web porterà alla luce decine di ricette alternative per le caramelle gommose fatte in casa. La base per la maggior parte delle caramelle gommose è la gelatina, che deve essere riscaldata e combinata con aroma, coloranti e zucchero (o qualche tipo di agente dolcificante). Una volta preparata, la miscela viene versata in stampi a forma di orsacchiotto, o qualsiasi altra cosa il cuore desideri, e lasciata indurire, spesso nel congelatore.

2. Nuts for Sweets

L’anziano Hans Riegel iniziò una tradizione autunnale negli anni ’30 in cui i bambini potevano venire nella sua fabbrica portando ghiande e castagne che sarebbero state scambiate con dei dolci. Oggi l’evento si tiene a fine ottobre/inizio novembre nel quartier generale di Haribo a Bonn, e le noci raccolte vanno a nutrire gli animali nei santuari della fauna selvatica. La gente sta in fila per ore con sacchi giganti di ghiande e/o castagne e va a casa con scatole di dolcetti Haribo gratis. Dieci chili di castagne o 5 chili di ghiande ti fanno guadagnare un sacchetto di goldbären (alias orsi d’oro).

3. Entrano con i vermi.

L’America non ha assaggiato gli orsetti gommosi fino al 1982, quando Haribo ha aperto la sua fabbrica americana a Baltimora. Ma Trolli, un altro pasticciere tedesco, trovando un enorme successo nel mercato americano, introdusse un “verme” gommoso un anno prima, una caramella progettata per incuriosire i bambini e disgustare i loro genitori. Mentre gli orsi sono generalmente considerati il classico, i vermi stessi sono uno standard gommoso molto popolare.

4. Le caramelle gommose diventano strane

Solo in Germania: caramelle gommose Haribo chiamate “A** mit Ohren”, che significa “Culo con le orecchie”. #Expat #Humor pic.twitter.com/1MbwTEDVqM

– OhGod MyWifeIsGerman (@mywifeisgerman) March 20, 2013

C’è una buona ragione per cui “Arsch mit Ohren” di Haribo (traduzione: un insulto tedesco che significa “culo con le orecchie”) era in edizione limitata. C’è anche una buona ragione per cui le caramelle “Road Kill” di Trolli non sono state accolte così bene. L’azienda è stata costretta a smettere di produrre caramelle a forma di creature schiacciate con segni di pneumatici nel 2005, dopo che la New Jersey Society for the Prevention of Cruelty to Animals ha sostenuto che incoraggiava i bambini a essere crudeli con gli animali. Nel frattempo, dall’altra parte del mondo, un ristorante giapponese offre modelli gommosi a grandezza naturale dei clienti.

5. Le caramelle gommose fanno bene al corpo.

Beh, tecnicamente di solito non hanno molti grassi, se non nessuno, e la gelatina contiene alcune proteine. Ma non si può esattamente sostenere che le caramelle tradizionali e il loro spesso alto contenuto di zucchero siano “buone” per voi. Ma i ricercatori hanno fatto alcuni passi avanti per il bene degli amanti delle gommose di tutto il mondo. Prendete le vitamine gommose, per esempio. Per rendere le vitamine più appetibili (e divertenti!), diverse marche di vitamine come One A Day, Vitafusion e Nature Made fanno versioni gommose dei loro integratori alimentari. E ora alcuni ricercatori hanno testato gli effetti dell’aggiunta di xilitolo che combatte la carie alle caramelle.

6. Le caramelle diventano grandi.

Il Guinness dei primati elenca il più grande orso gommoso nella storia registrata come un orso gommoso di 81 libbre e 3 once che era alto due piedi e largo due piedi. Una classe di scuola domenicale ha collaborato con un ristorante di San Antonio, Texas nel 2011 per creare il colosso zuccherino. Altre gommose gargantuesche degne di nota includono un verme gommoso di tre libbre, due piedi e 4.000 calorie venduto online.

7. Esplosione gommosa

L’esperimento di un insegnante di scienze di Washington, D.C. è diventato virale nel 2008, nel video di un orso gommoso rosso che incontra il suo creatore in una prolungata esplosione di fuoco dentro una provetta piena di clorato di potassio caldo. KClO3 è un forte agente ossidante spesso usato come disinfettante e in fuochi d’artificio ed esplosivi. Gli orsetti gommosi contengono molto saccarosio, che è una sostanza facilmente ossidabile. Mescolateli insieme e riscaldate il tutto e otterrete un abbagliante saggio di danza da un pezzo di caramella in fiamme.

8. Caramelle gommose ubriache.

Un popolare, altamente non sancito, uso alternativo per adulti delle caramelle gommose – gli orsetti sembrano essere usati più spesso – è quello di immergerle nella vodka per un tempo prescritto, dopo di che diventano una delizia da happy hour. Le caramelle assorbono l’alcol e danno un po’ più di grinta. Scopri come farle qui.