Quando si tratta di polli sorprendenti e dai colori bellissimi, l’Ayam Cemani non dovrebbe essere trascurato. Questo uccello, originario dell’Indonesia, è ancora relativamente poco diffuso al di fuori del suo paese d’origine. Tuttavia, se gli appassionati di pollo possono trovare questa rara razza, fa una meravigliosa aggiunta a qualsiasi gregge.
Storia di Ayam Cemani
Non si sa esattamente come la razza di pollo Ayam Cemani sia nata, e poco si sa sulle sue vere origini. Il nome Ayam significa “pollo”, mentre Cemani può riferirsi sia alle parole sanscrite per “completamente nero” o al villaggio di Cemani, dove è possibile che la razza abbia avuto origine.
L’Ayam Cemani proveniva da Java, ed era molto probabilmente originariamente parte della razza di pollo Ayam Bekisar. Ayam Bekisar è un incrocio tra il pollo della giungla verde intenso e il pollo della giungla rosso addomesticato, entrambi trovati in Indonesia.
Il pollo Ayam Cemani, a differenza del pollo Ayam Bekisar marrone o rossiccio, ha un gene dominante di iperpigmentazione che causa la sua insolita colorazione nera.
Il pollo Ayam Cemani è generalmente considerato una razza di pollo rara e speciale ed è tradizionalmente tenuto solo da ricchi proprietari.
Questa razza di pollo è spesso considerata un po’ uno status symbol. Alcuni allevatori sono specializzati nell’allevare solo questo uccello in particolare, come si può vedere in questo video.
Questi polli sono stati utilizzati anche nella medicina tradizionale e nella guarigione e a volte si pensa che abbiano proprietà mistiche.
Alcune persone credono che gli uccelli possano portare fortuna, mentre altre persone credono che mangiare la carne dell’Ayam Cemani abbia il potenziale per curare varie malattie. I polli sono stati usati anche nelle cerimonie religiose tradizionali.
Nel 1998, il pollo Ayam Cemani è diventato noto al di fuori dell’Indonesia quando i coloni olandesi hanno iniziato ad esportarlo e ad allevarlo. Oggi, l’Ayam Cemani può essere trovato in molte parti d’Europa, India e anche negli Stati Uniti, anche se è ancora molto meno comune di altre razze di pollo.
L’Ayam Cemani è abbastanza raro, con solo circa 3.500 polli da trovare in tutto il mondo. Al fine di mantenere alto lo standard della razza, un’organizzazione di allevamento in Kenya e nella Repubblica Democratica del Congo ha raccolto 250 coppie di allevamento.
Altre coppie di allevamento esistono in varie aree, ma la razza stessa rimane relativamente sconosciuta alla maggior parte degli appassionati di pollo.
Standard e aspetto della razza Ayam Cemani
- Tra i tre chili e mezzo e i cinque e mezzo di peso
- Piume nere lucide con una colorazione iridescente
- Aspetto muscoloso ma compatto
- Becchi neri, bargigli e pettini
- Le penne sono vicine al corpo
Il pollo Ayam Cemani è molto ricercato per le sue insolite piume lucide che sono interamente di colore nero. Ancora più sorprendente è il fatto che il becco, il pettine, i bargigli, la lingua e persino gli organi interni, le ossa e la carne del pollo sono neri.
Più scuro è il colore dell’uccello, più è lodato e più vale.
A causa dell’alta lucentezza e della profonda pigmentazione, le piume del pollo hanno spesso una lucentezza verde iridescente o viola.
Ayam Cemani è considerato di dimensioni moderate. I maschi pesano tra i quattro e mezzo e i cinque e mezzo chili, anche se alcuni allevatori hanno riferito che possono crescere leggermente di più. Le femmine, d’altra parte, pesano tra tre e mezzo e quattro e mezzo chili.
Ayam Cemani ha corpi piuttosto compatti e un aspetto sottile e muscoloso. Gli uccelli sono di solito vigili e hanno una posizione eretta. Le piume sono vicine al corpo, mentre la coda è tenuta relativamente alta, creando un’attraente cascata di piume.
Personalità e temperamento dell’Ayam Cemani
Anche se sembrano esotici e come se richiedessero più cura di altre razze di pollo, un pollo Ayam Cemani è in realtà abbastanza facile da tenere. Sono conosciuti come un uccello resistente.
Finché viene fornito un riparo adeguato, il pollo Ayam Cemani può sopportare sia il caldo che il freddo, quindi sono ben adatti a molte diverse parti del mondo e possono acclimatarsi bene.
Ayam Cemani è anche conosciuto come una razza di pollo docile e relativamente amichevole. Secondo Greenfire Farms, questi polli tendono ad essere spensierati e non sono irritati anche in situazioni di stress.
Sono anche considerati abbastanza intelligenti. Inoltre, si ritiene che questi uccelli abbiano bisogno solo di poca manutenzione e non hanno particolari esigenze di cura.
Perché sono così calmi e sono generalmente considerati docili, questi polli si mescolano bene con altre razze di pollo, animali da fattoria, animali domestici della famiglia o bambini. Possono anche essere nutriti a mano.
Deposizione delle uova di Ayam Cemani
- Le uova sono di colore crema o rosa
- Lasciano tra le 60 e le 100 uova all’anno
- Possono smettere di deporre per un periodo di mesi
- Le galline sono madri premurose
Le galline Ayam Cemani non sono considerate grandi deponenti. Le galline depongono solo una o due uova alla settimana, per un totale di 60-100 uova all’anno. Tuttavia, molti allevatori di Ayam Cemani hanno anche riferito che le loro galline smettono di deporre uova dopo un certo periodo di tempo.
Questo accade di solito dopo circa 20 o 30 uova che sono state deposte in successione. Questa pausa nella deposizione delle uova dura di solito da tre a sei mesi. Dopo, le galline ricominciano a deporre regolarmente fino alla pausa successiva.
Si è detto che le galline Ayam Cemani non si curano delle loro uova o dei loro pulcini, ma i proprietari di Ayam Cemani hanno spesso scoperto che questo non è vero. Molti allevatori di Ayam Cemani affermano che le loro galline sono abbastanza attente alle loro uova e, se le uova vengono lasciate a schiudersi, diventano madri amorevoli.
Le uova di Ayam Cemani sono relativamente grandi in proporzione alla dimensione della gallina. Sono di colore crema pallido con una leggera sfumatura rosa. Alcune persone tentano di vendere uova nere come uova di Ayam Cemani, ma l’uovo è solo l’unica cosa di questa razza di pollo che non è assolutamente nera.
Problemi di salute e cura
Ayam Cemani è considerata una razza resistente e generalmente non affronta troppi problemi di salute. In generale, i polli possono attraversare la vita senza richiedere troppe cure sanitarie particolari.
La più grande preoccupazione che l’Ayam Cemani deve affrontare è l’influenza aviaria. Questa malattia, conosciuta anche come influenza aviaria, può colpire non solo i polli addomesticati ma anche gli uccelli selvatici.
I polli con l’influenza aviaria sono spesso letargici e sperimentano una perdita di appetito. I polli possono anche mostrare occhi umidi o accumulo di liquido nei bargigli o nel pettine. Gli uccelli spesso sviluppano anche una tosse.
L’influenza aviaria è più comunemente diffusa quando nuovi uccelli sono introdotti in un gregge stabilito. Questo rende difficile l’importazione di polli come l’Ayam Cemani.
Mantenere pulito il pollaio, mettere i nuovi polli in quarantena o limitare il numero di uccelli introdotti nel branco, e utilizzare solo attrezzature pulite e non condivise può aiutare a tenere sotto controllo la diffusione della malattia.
Assicurarsi che, quando si acquistano nuovi polli, questi siano acquistati solo da un allevatore di grande reputazione con un allevamento pulito può anche aiutare a ridurre il rischio di influenza aviaria.
3 Suggerimenti per allevare Ayam Cemani
- Fornire un alloggio e un’alimentazione adeguati, simili a quelli usati per altre razze di pollo
- Acquistare uova, pulcini o polli da un allevatore rispettabile
- Essere consapevoli dei rischi dell’influenza aviaria
I polli Ayam Cemani sono rari e quindi spesso difficili da trovare. Possono anche essere abbastanza costosi, tra i 50 e i 2.500 dollari.
Tuttavia, per l’appassionato di polli che vuole aggiungere qualcosa di sorprendente e bello al suo gregge, potrebbe non esserci scelta migliore. Se vuoi conoscere altre razze di pollo rare, puoi leggere il nostro post: Top 7 Rare Razze di Polli.
I polli Ayam Cemani non richiedono una grande cura specializzata. Dovrebbe essere fornito loro un riparo e una lettiera adeguati, così come aree di nidificazione. Uno spazio per vagare è anche una buona idea, a condizione che questo spazio sia libero da parassiti e predatori.
Dovrebbe anche essere offerta loro una dieta nutriente e varia. Tuttavia, sia i loro requisiti di spazio che di dieta sono fondamentalmente gli stessi di altre razze di pollo più comuni.
Questi polli sono docili e amichevoli, e fanno ottime aggiunte agli allevamenti grazie alla loro colorazione e personalità attenta e vigile. Le persone che cercano di acquistare Ayam Cemani dovrebbero assicurarsi di comprare uova di vero Ayam Cemani, che sono di colore crema e rosa.
Dovrebbero anche acquistare le loro uova, pulcini o polli da allevatori rispettabili, puliti e sicuri. Le persone che cercano di acquistare questi polli dovrebbero anche essere consapevoli del fatto che gli uccelli più sani e resistenti sono spesso più costosi, ma generalmente valgono il prezzo.
Sommario
L’Ayam Cemani non è una razza molto conosciuta, a causa di quanto sia scarsa, ma le persone che possiedono questi polli sono consapevoli di quanto siano speciali. Per il vero appassionato di polli, questi sono sicuramente uccelli da considerare. Uno o due Ayam Cemani saranno probabilmente le stelle di qualsiasi allevamento di polli