I 4 chef più famosi d’America

Per il meglio del meglio, essere uno chef può aprire le porte a straordinarie opportunità di pubblicare libri di cucina, apparire in televisione e viaggiare in tutto il mondo per eventi e interventi. Negli Stati Uniti, i nostri chef più famosi hanno influenzato notevolmente non solo gli altri professionisti dell’industria culinaria, ma anche i nostri stessi interessi e preferenze culinarie, spingendoci a esplorare nuovi tipi di cibo e combinazioni nei ristoranti, a casa e nel mondo.
Di seguito ci sono quattro degli chef più famosi in America oggi, che hanno tutti fatto il prestigioso Who’s Who of Food & Beverage in America della James Beard Foundation.
Mario Batali
Lo chef Mario Batali è comproprietario di oltre 25 ristoranti acclamati a New York, Las Vegas, California, Singapore, Boston, Chicago e Connecticut. Eataly NYC (una delle sue tre sedi di Eataly) è attualmente il più grande mercato di cibo e vino italiano artigianale del mondo. Autore di 11 libri di cucina, tra cui uno vincitore del premio James Beard e un bestseller del New York Times, Batali ha anche vinto il premio Best Chef: New York City della James Beard Foundation e il premio Outstanding Chef of the Year. Da tempo ospite fisso del Food Network e di programmi come Good Morning America, Batali è attualmente protagonista del talk show a tema alimentare The Chew della ABC, vincitore di un Emmy.
Wolfgang Puck
Fondendo le classiche tecniche francesi con l’influenza californiana e asiatica, Wolfgang Puck è stato essenziale nella costruzione delle scene culinarie della California e di Las Vegas, e nel rendere popolare la cucina fusion asiatica in tutta l’America. Oggi, Puck ha quasi 30 ristoranti di alta cucina in Nord America, Europa, Asia e Medio Oriente. Inoltre, la sua azienda possiede e concede in franchising più di 50 ristoranti casual e fast-casual, oltre a vendere cibo confezionato, bevande, libri di cucina e articoli da cucina. Ha anche co-fondato un’azienda che si occupa di eventi come il banchetto post-Academy Awards e le serate di gala presidenziali e fornisce pasti in-house per luoghi famosi e aziende di Fortune 100.
Indubbiamente tra gli chef più famosi d’America, Puck è anche conosciuto per le sue numerose apparizioni televisive e per la sua serie di Food Network, Wolfgang Puck, vincitrice di un Emmy. Puck è l’unico chef ad essere stato nominato più volte dalla James Beard Foundation Outstanding Chef of the Year.
Anthony Bourdain
Il libro bestseller Kitchen Confidential di Anthony Bourdain ha offerto uno sguardo dietro le quinte delle cucine dei ristoranti e dell’intera industria culinaria. Il libro ha dato il via alla sua ascesa alla celebrità e da allora è diventato uno degli chef più influenti e famosi del mondo. Dopo quel libro, ne ha pubblicati altri 12, compresi altri due bestseller del New York Times. Sempre pronto a testare le specialità esotiche locali, ha anche ospitato diversi show di cibo e viaggi, tra cui il ripetuto premio Emmy Anthony Bourdain: No Reservations. Oggi, Bourdain conduce il diario di viaggio di cucina e cultura Anthony Bourdain: Parts Unknown sulla CNN, che ha anche guadagnato diversi Emmy e un Peabody Award. Inoltre, sta lavorando per lanciare il mercato internazionale Bourdain Market a New York, dove spera di riunire “una lista da sogno di chef, operatori, cibo di strada e leggende hawker da tutto il mondo.”
Bobby Flay
Dal suo debutto su Food Network nel 1994, Bobby Flay è stato uno degli chef famosi più impegnati e popolari del canale. Due volte vincitore di un Emmy, Flay ha ospitato 13 spettacoli e speciali e, nel 2015, è diventato il primo chef a ricevere una stella della Hollywood Walk of Fame. Come chef, le abilità di Flay hanno attirato presto l’attenzione. A soli due anni dall’apertura del suo primo ristorante, è stato nominato Rising Star Chef of the Year della James Beard Foundation. In seguito, Flay ha anche ricevuto il premio National Television Show della James Beard Foundation. Attualmente possiede sei ristoranti e 17 Bobby’s Burger Palaces.
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