Ho pensato che non ci fosse modo migliore per inaugurare il mio nuovo bar che con una nuova ricetta di cocktail, specialmente quando la ricetta include uno dei miei frutti preferiti dell’estate: le pesche.
Sto trascorrendo sempre più tempo sul portico posteriore, dato che le notti si stanno raffreddando, e mentre amo una buona birra, c’è qualcosa nel mescolare un semplice cocktail che colpisce il punto. Credetemi quando dico che questo Bourbon Peach Smash fa proprio questo.
Ora non lasciate che l’aspetto di questa bevanda vi intimidisca perché in realtà è facile da mettere insieme con i suoi 5 ingredienti. La parte più impegnativa in termini di tempo è fare uno sciroppo semplice, e sapendo che in anticipo ho fatto una partita più grande di questa roba (è ottimo nel caffè) pochi giorni prima di fare questo cocktail. Dopodiché è stato semplice come affettare le pesche, metterle in un bicchiere con la menta e lo sciroppo semplice, mescolare i tre insieme, riempire il bicchiere con ghiaccio e, ultimo ma non meno importante, aggiungere il bourbon. Scopri la ricetta completa qui sotto!
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Ingredients
- Handful of daded peaches
- 2-3 mint leaves
- 1.5 oz. honey simple syrup
- 2 oz. bourbon
- Ghiaccio tritato
Istruzioni
- Iniziare a fare lo sciroppo semplice unendo parti uguali di acqua + miele (es.e. 1 tazza di acqua e 1 tazza di miele), portare a ebollizione, e poi ridurre il calore a basso mescolando continuamente fino a quando tutto il miele è sciolto (circa 3-5 minuti). Mettete da parte e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di preparare i cocktail.
- Mentre lo sciroppo si raffredda sciacquate, snocciolate e tagliate a dadini 2 pesche grandi. Mettere da parte.
- Una volta che lo sciroppo si è raffreddato unire le pesche, la menta e lo sciroppo in un bicchiere.
- Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono fusi insieme.
- Aggiungere ghiaccio tritato, riempiendo la parte superiore del bicchiere.
- Versare il bourbon sul ghiaccio, mescolare per combinare e gustare.
Note
- 2 pesche grandi, snocciolate e tagliate a dadini, faranno 4 drink.
- Il semplice sciroppo dura fino a una settimana ed è ottimo nel caffè del mattino, per questo consiglio di prepararne un lotto prima di preparare i cocktail. Se lo sciroppo è fresco e troppo caldo il ghiaccio si scioglie una volta che colpisce il bicchiere.
Fotografia di Josh Johnson
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