Broccoli Cauliflower Cheddar Chicken Casserole

Un formaggio, ricetta piena di verdure per la tua tavola del cibo reale! Broccoli Cauliflower Cheddar Chicken Casserole si riunisce con meno di 10 ingredienti che lo rendono ideale per una cena feriale occupata.

Questa ricetta è stata creata in collaborazione con i nostri amici di Organic Valley.

Io dico piatto caldo, tu dici casseruola. In entrambi i casi, non cambierà il fattore gusto di questa ricetta.

Qui in Minnesota, casseruola = piatto caldo. Ma per il bene del resto del paese, del mondo, di Google e di Pinterest, sono andato con casseruola. Broccoli Cauliflower Cheddar Chicken Casserole è una ricetta che viene insieme piuttosto rapidamente e che probabilmente piacerà a tutta la famiglia. Si tratta di un piatto sano e confortevole che è perfetto per le cene impegnate durante i mesi più freddi (anche se può essere gustato tutto l’anno). Per rendere questa ricetta ancora più facile, puoi acquistare cavolfiori e broccoli pretagliati, usare formaggio pre-tritato e anche prendere un pollo in rosticceria al tuo negozio di alimentari locale. Siamo tutti per la semplicità e la riduzione del tempo in cucina, perché sappiamo che probabilmente ti stai destreggiando in un programma pieno di impegni. Se vi assomiglia, questa ricetta è sicuramente da provare!

Una ricetta al formaggio e piena di verdure per la vostra tavola di cibo vero! Broccoli Cauliflower Cheddar Chicken Casserole si prepara con meno di 10 ingredienti, ideale per una cena feriale. @organicvalley Click To Tweet

Fatto con Organic Valley!

Se segui il nostro blog da un po’, sai che Organic Valley è il nostro punto di riferimento quando si tratta di latticini. Broccoli Cauliflower Cheddar Chicken Casserole è fatto con Organic Valley Cream Cheese, Organic Valley Cheddar Cheese e Organic Valley Grassmilk.

Voglio condividere tre motivi per cui i latticini Organic Valley sono di alta qualità:

  • Sono impegnati nel biologico. Quando si tratta di standard biologici, non solo seguono le regole, ma hanno aiutato a scrivere gli standard USDA. Organic Valley si occupa di preservare uno stile di vita che valorizza sia la terra che le creature che la abitano. Qui puoi imparare 5 motivi per mangiare biologico.
  • Sono impegnati in forti standard di cura degli animali. Con una dimensione media di appena 75 capi, i contadini trattano gli animali con cura e rispetto, il che si riflette nella qualità dei loro prodotti. Gli animali passano anche molto tempo al pascolo (tempo permettendo) con molto spazio per vagare. Jess ed io abbiamo visitato le fattorie e abbiamo incontrato alcuni dei contadini e abbiamo visto questo in prima persona.
  • Organic Valley non è una società ma piuttosto una cooperativa. L’azienda è di proprietà e gestita dagli agricoltori che coltivano il cibo, che mungono le mucche e che vi portano il formaggio. Discutono continuamente su cosa sia meglio per le fattorie, le famiglie e il cibo nel nostro piatto. Sono impegnati nella qualità e anche nella comunità.

Guarda il blog di Organic Valley per saperne di più sui prodotti biologici.

Servire con un lato di riso o la vostra pasta preferita, o gustare così com’è per una cena a basso contenuto di carboidrati.

Casseruola di pollo al cavolfiore e cavolfiore quando servita da sola fa un pasto delizioso e a basso contenuto di carboidrati. Solo 8 grammi di carboidrati per porzione! Ora io non seguo una dieta a basso contenuto di carboidrati di per sé, quindi mi piace servire questo piatto sopra il riso o la pasta senza glutine. Quando viene servito con la pasta, mi ricorda molto un cremoso piatto Alfredo. E’ sostanzioso, confortante e fuori dal mondo, delizioso al formaggio.

Aggiungi questo Casseruola di pollo al cavolfiore Broccoli e Cheddar al tuo prossimo menu!

E facci sapere se vuoi che continuiamo a condividere ricette tipo casseruola (aka: piatto caldo).

Questa ricetta richiede pollo: Leggi il nostro post sul blog, “Capire le etichette del pollame”, per sapere qual è il miglior pollo da acquistare.

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Ingredienti

  • 4 tazze di pollo tritato** (potrebbe anche essere usato a cubetti)
  • 4 oz. Organic Valley Cream Cheese, ammorbidito
  • 3/4 di tazza di latte Organic Valley (2% o intero) (può sostituire il brodo)
  • 1½ tazza di Organic Valley Mild Cheddar Cheese, tagliuzzato, diviso
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • ½ cucchiaino di sale
  • . sale
  • ¼ cucchiaino di pepe
  • 2 tazze di cimette di broccoli, pezzi da mordere
  • 2 tazze di cavolfiore, tagliato in pezzi da mordere
  • pepe rosso schiacciato &prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni

  1. Preparare il forno a 400ºF.
  2. Cuocere a vapore broccoli e cavolfiore insieme con una doppia caldaia (o comunque si desidera) solo fino a quando la forchetta è tenera – non cuocere troppo – e mettere da parte.
  3. In una ciotola, combinare il pollo, crema di formaggio, latte (o brodo), ½ tazza di formaggio cheddar, aglio tritato, origano, sale & pepe. Mescolare fino a quando ben combinato.
  4. Trasferire in una pirofila unta (9 x 11 o 10 pollici rotondo funziona meglio). Distribuire il composto di pollo e formaggio nella pirofila. Aggiungere al pollo i broccoli e il cavolfiore cotti al vapore e mescolare delicatamente in modo che alcuni dei pezzi siano sommersi dal pollo e dal formaggio. Aggiungere il formaggio cheddar rimanente.
  5. Schiacciare con un po’ di pepe e un pizzico o due di pepe rosso schiacciato (omettere per chi è sensibile al calore).
  6. Cuocere in forno per 20 minuti.
  7. Se volete, aggiungete una spolverata di formaggio a circa 2-3 minuti dalla fine della cottura.
  8. Garnire con prezzemolo fresco opzionale. Servire caldo.

Note

**Il nostro Instant Pot Shredredred Chicken O Perfectly Cooked Chicken Breast funzionano benissimo per questa ricetta. Altrimenti potete anche prendere un pollo da rosticceria nella vostra rosticceria locale.

Nutrizione

  • Dimensioni della porzione: 1/6 della ricetta
  • Calorie: 315
  • Zucchero: 3 g
  • Sodio: 530 mg
  • Grasso: 18 g
  • Carboidrati: 8 g
  • Fibra: 3 g
  • Proteine: 33 g

Pin ora per fare più tardi!

Credito fotografico: Le foto in questo post sono state scattate da Jess di Plays Well with Butter.

Questo post è stato reso possibile dai nostri amici di Organic Valley. Anche se abbiamo ricevuto un compenso per questo post, le opinioni espresse qui sono – come sempre – al 100% nostre. Grazie per sostenere le grandi aziende con cui lavoriamo, permettendoci così di continuare a creare grandi ricette e contenuti per voi.

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Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright. Si prega di non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. Se si desidera ripubblicare questa ricetta, si prega di riscrivere la ricetta con le proprie parole uniche e link indietro alla ricetta fonte qui su The Real Food Dietitians. Grazie!

Di Stacie Hassing

Stacie è una dietista autorizzata e registrata del Minnesota meridionale rurale dove lei, suo marito e sua figlia risiedono con i loro due cuccioli. È co-fondatrice di The Real Food RDs e creatrice di contenuti di ricette semplici e sane. Ama tutti i tipi di fitness e ha la passione di ispirare il maggior numero possibile di persone a vivere una vita più sana e più felice sia dentro che fuori la cucina – la forza trainante dietro il co-sviluppo del marchio The Real Food RDs.

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