Questa ricetta Cheesy Chicken Spaghetti fatta con pollo avanzato in una salsa cremosa al formaggio è super facile da fare per una cena veloce in qualsiasi momento.
Gli spaghetti di pollo sono il comfort food definitivo. Se state cercando una ricetta di pollo facile per la cena, amerete questo piatto di pasta al forno!
Ho cambiato una delle vecchie ricette di pollo di mia madre e l’ho resa ancora più facile usando del pollo da rosticceria avanzato. Poi, ho reso questi spaghetti al forno ancora meglio aggiungendo molto formaggio e pancetta. Sì, pancetta!
Come fare spaghetti di pollo facili e veloci
Quello che rende questa ricetta così facile è che si inizia con avanzi di pollo cotti. Potete usare i petti di pollo al forno, il pollo intero avanzato dell’Instant Pot, il pollo arrosto o il pollo da rosticceria del negozio.
Prima di tutto, cuocete gli spaghetti secondo le indicazioni del pacchetto. Oppure, sii un ribelle come me e cuoci la pasta nel tuo Instant Pot!
Mentre la pasta cuoce, tagliate il pollo. Ne vorrai circa 3 tazze per questa ricetta.
Dopo che la pasta è pronta, puoi mescolare i restanti ingredienti in una casseruola unta o nella stessa pentola in cui hai cucinato gli spaghetti.
Se hai usato il fornello, dovrai prima scolare l’acqua. Se usate la pentola a pressione per la pasta, non c’è bisogno di scolare l’acqua. Puoi anche fare gli spaghetti di pollo nella pentola istantanea!
Mescola tutti i tuoi ingredienti insieme e aggiungi un po’ di formaggio. Poi, coprite il piatto con un foglio di alluminio e infornate per circa 30 minuti o fino a quando è caldo e spumeggiante.
Scoprite il piatto durante gli ultimi 5 minuti circa e aggiungete ancora più formaggio. Quando il formaggio è tutto sciolto e appiccicoso, il gioco è fatto!
Dall’inizio alla fine, questi spaghetti di pollo richiedono circa un’ora. L’ho fatto per il pranzo dei bambini oggi, e l’ho effettivamente cronometrato, quindi sì. Perfetto anche se sei un po’ di fretta!
Congela gli spaghetti per dopo
Questa ricetta fa un sacco di spaghetti di pollo. Mi piace che possiamo usare gli avanzi, ma se è troppo, potete congelare gli avanzi per dopo. Oppure, cuocere metà degli spaghetti e congelare l’altra metà.
Se volete un pasto da congelatore, mescolate gli ingredienti insieme e conservateli in un sacchetto da congelatore o in una teglia di alluminio.
Ricetta spaghetti di pollo al formaggio
Spaghetti di pollo al formaggio
Ingredienti 1x2x3x
- 3 tazze di pollo cotto tagliato
- 16 once di spaghetti
- 1 10-oncia di crema di zuppa di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 15-oncia può pomodori a cubetti
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 1 cucchiaio di cipolla secca tritata o cipolle a cubetti
- 3 strisce di pancetta cotta, tritato opzionale
- 4 tazze di formaggio cheddar misto sminuzzato
Istruzioni
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Riscalda il forno a 350 gradi, e cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni del pacchetto o cuocere nella pentola istantanea
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Mescolare il pollo cotto con gli spaghetti, la crema di zuppa, i pomodori a cubetti, il sale, il pepe, l’aglio in polvere, la cipolla e il condimento italiano, la pancetta, se si usa, e 2 tazze di formaggio, e trasferire in una casseruola 9 x 13 unta
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Cuocere coperto per 30 minuti o finché il piatto è caldo e frizzante. Togliere il coperchio, aggiungere le rimanenti tazze di formaggio, o più, e cuocere fino a quando il formaggio è fuso
