Queste ciotole di riso al pollo teriyaki con ananas sono servite in gusci di ananas per un piatto delizioso con una presentazione impressionante.
Questo post è sponsorizzato e creato in collaborazione con Crazy Cuizine. Ho fatto Quesadillas di pollo all’arancia mandarina e, recentemente, ho provato il loro pollo Teriyaki. La confezione include pezzi di pollo grigliati completamente cotti e salsa teriyaki.
Ho pensato che questa sarebbe stata una grande base per le mie ciotole di pollo teriyaki all’ananas. La confezione contiene anche molta salsa, così ho potuto aggiungere anche verdure e ananas al mio pollo teriyaki.
Ho anche voluto incorporare il sapore dell’ananas in tutto, così il riso cotto è mescolato con un po’ di succo d’ananas e ho anche aggiunto succo d’ananas alla salsa teriyaki.
Uno dei piatti preferiti di mio marito è il pollo teriyaki, quindi era così eccitato quando gli ho preparato queste ciotole di pollo teriyaki all’ananas. Mi ricordano le Hawaii. Essendo la stagione dell’ananas in questo momento, ho sicuramente intenzione di rifarle presto e di servirle ad una festa più tardi quest’estate.
Punte per la ricetta
Ho aggiunto i peperoni alle mie ciotole ma sentitevi liberi di usare altre verdure. Potete anche aggiungere 1 tazza di verdure perché io avevo ancora un sacco di salsa avanzata. Questo significa anche più ripieno per ciascuna delle quattro ciotole.
Chicken Teriyaki Pineapple Bowls
Ingredienti
- 2 ananas maturi
- 4 tazze di riso cotto
- 1 confezione da 20 once di Crazy Cuizine Teriyaki Chicken
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 2 peperoni verdi tagliati a cubetti
- 6 cucchiai di succo d’ananas diviso
- 2 tazze di cubetti d’ananas
- 4 cucchiaini di semi di sesamo
2 scalogni affettati sottilmente
Istruzioni
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A ananas a metà, nel senso della lunghezza, per creare delle ciotole di ananas. Tagliare la polpa dell’ananas dai gusci facendo passare un coltello affilato intorno al bordo del guscio, lasciando abbastanza spazio per mantenere il guscio intatto. Fate qualche altro taglio al centro della polpa, in modo da poter estrarre grandi pezzi di polpa d’ananas.
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Riserva 6 cucchiai di succo d’ananas e 2 tazze di polpa d’ananas e tagliala a cubetti. Potete conservare l’ananas rimanente per un’altra ricetta.
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Aggiungi l’olio in una grande padella e porta a fuoco medio alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a quando il pollo è riscaldato e dorato.
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Ridurre il calore a medio. Versare la salsa. Aggiungere 2 cucchiai di succo d’ananas. Aggiungere i peperoni.
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Mettere il pollo e i peperoni nella salsa e cuocere fino a quando la salsa è riscaldata e i peperoni sono cotti. Mescolare in pezzi di ananas.
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Aggiungere il succo d’ananas rimanente al riso cotto, mescolando il riso fino a quando assorbe il succo. Aggiungere 1 tazza di riso cotto in ogni ciotola a guscio di ananas. Dividere uniformemente il pollo teriyaki tra le due ciotole. Guarnire con semi di sesamo e scalogno.
Le informazioni nutrizionali fornite sono solo stime basate su un calcolatore nutrizionale online. Non sono un nutrizionista certificato. Si prega di consultare un nutrizionista professionista o un medico per informazioni accurate e qualsiasi restrizione dietetica e preoccupazioni si possono avere.