Collard Greens and Kale {Giveaway}

Ragazzi! Sono così eccitata per questo! Conoscete Ree, vero? Beh, ha appena pubblicato un nuovo libro di cucina chiamato The Pioneer Woman Cooks: A Year of Holidays: 140 Step-by-Step Recipes for Simple, Scrumptious Celebrations

. E lasciate che vi dica che è bellissimo. Il libro è organizzato per festività da Capodanno a Capodanno. E oggi sto dando via TRE copie FIRMATE. Piuttosto impressionante eh?

Ho passato un sacco di tempo a sbavare su questo libro da quando ho posato gli occhi su di esso. Ci sono così tante ricette deliziose. Da Black Eyed Pea Salsa per Capodanno a Watermelon Sangria per il 4 luglio a Oyster Dressing per il Ringraziamento e Prime Rib per la cena di Natale. Ogni ricetta è naturalmente accompagnata dalle splendide foto di Ree passo dopo passo.

Parlando di splendide foto, ci sono molte immagini della sua vita nel ranch sparse in tutto il libro che fanno ripensare a questa ragazza di città alla vita nella grande città. Questo è tutto e questo è tutto gente.

E quando mettete le mani su una copia, questa ricetta dei collard greens è un must make.

Sono nel processo di pianificazione della nostra cena del Ringraziamento così quando mi sono seduta con la mia tazza di tè e il libro di Ree, stavo cercando delle ricette di contorno da servire. Ce ne sono tante lì dentro che sembrano buone, ma qui amiamo, amiamo, amiamo i nostri verdi, così quando ho visto la sua ricetta per i collard greens cucinati con pancetta e aceto ero tutto su di essa. E quando ho visto il suggerimento di mescolare i collard greens e il kale sono andata in estasi.

E poi l’ho fatta.

E poi l’abbiamo mangiata. Tutti noi. Ogni. Ultimo. Morso.

Ree dice che fanno bene all’anima e, ragazzi, ha ragione.

E ora vi sto dando la possibilità di vincere una copia di questo splendido libro, tutto quello che dovete fare è lasciare un commento qui sotto dicendomi il vostro piatto natalizio preferito di sempre. Non deve essere Natale o Ringraziamento, qualsiasi piatto di qualsiasi festa.

Regole del concorso:

Una voce per persona.

I vincitori saranno scelti a caso e devono rispondere entro 48 ore o dovrò scegliere un altro vincitore.

Posso spedire solo a indirizzi postali USA.

Il giveaway termina il 11/13/13 alle 5:00PM PST.

Ree sta generosamente donando le copie firmate dei libri per questo giveaway. Anche io ho ricevuto una copia. Non sono stato compensato per questo post e tutte le opinioni sono mie.

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Collard Greens and Kale {Giveaway} Ricetta

Servire 6 Tempo di preparazione: 05 min Tempo di cottura: 15 min

Ingredienti:

  • 1 mazzo di collard, sciacquato bene
  • 1 mazzo di kale, sciacquato bene
  • 6 fette di bacon tagliato spesso, tagliato a pezzi
  • 2 spicchi di aglio, tritato
  • 1 a 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
  • sale e pepe a piacere

Istruzioni

1

Selezionare le foglie di collard e di cavolo. Rimuovere e scartare i gambi.

2

Porre la pancetta in una padella a fuoco medio e cuocere fino a quando il grasso è reso e la pancetta è a metà cottura.

3

Aggiungere l’aglio alla padella e cuocere, mescolando per un altro minuto.

4

Aggiungere le verdure. Iniziare a mescolare le verdure delicatamente con le pinze, aggiungendo l’aceto man mano che le salti. Condire a piacere con sale e pepe. Servire quando sono appassite a metà.

Note

Godetevi

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