Non c’è niente di meglio di un volo a lunga distanza per mettere alla prova il tuo sistema immunitario – il mio vicino ha strombazzato mentre la fila dietro ha fatto un gran casino e l’altro lato ha fiutato. Una volta a casa, e con la giornata nel modo giusto, non ho perso tempo a raccogliere alcune erbe per tenere a bada quei germi. Il comune raffreddore è una bestia, credo, che non può essere domato – devi solo cavalcarlo – ma una manciata scelta delle nostre comuni erbe culinarie sono una medicina brillante. E sono molto più gentili con voi, con l’ambiente e con il vostro portafoglio di molte medicine da banco per il raffreddore.
Il rosmarino e la salvia sono erbe classiche per il raffreddore e il mal di gola. Entrambe sono note per le loro proprietà antimicrobiche e antivirali. Si dice che il rosmarino stimoli il sistema circolatorio e quindi si pensa che favorisca il flusso di sangue al cervello per alleviare il mal di testa. Trovo che un’inalazione di vapore di una manciata di steli e foglie ammaccate funzioni meravigliosamente per i seni bloccati.
La salvia è ottima per il primo solletico di un mal di gola, ed è nota per tonificare i tessuti irritati e uccidere i batteri. È un tè dal sapore forte, reso più appetibile con l’aggiunta di mela essiccata e un po’ di miele, ma sicuramente lenisce. Si può combinare con il timo, che è un buon espettorante.
La melissa, Melissa officinalis, può essere poco disponibile in questo periodo, ma di solito è possibile trovare alcune foglie che crescono basse. È un’erba delicata e gentile per il raffreddore, aiuta a sudare la febbre e ha lievi proprietà antivirali. Ha anche un sapore molto delicato, che aiuta a migliorare il gusto delle altre erbe. Anche in questo caso, si consiglia di aggiungere un cucchiaio di erba tritata a una tazza di acqua bollente.
Ho anche un debole per l’aggiunta della piantaggine o della piantaggine a foglia larga a questi tè. Entrambe sono note per le loro proprietà astringenti e demulsive, il che significa che riducono l’infiammazione, in particolare delle membrane. Sono brillanti contro le punture di insetti e i tagli, ma allo stesso modo, sminuzzate in un tè, leniranno le membrane mucose irritate, come i seni doloranti. Potete usare le foglie fresche o secche.
Il trucco per tutte queste cose è preparare una buona tazza di tè. Si vuole all’incirca un cucchiaino di erba secca o un cucchiaio di erba fresca tritata in una tazza di acqua bollente (200ml). Aggiungete miele o scorza di limone, se lo desiderate. Se sei incinta, evita salvia, rosmarino e timo, ma la piantaggine e la melissa sono sicure per un uso generale. Se non coprite l’acqua bollita per 10 minuti, perderete i preziosi oli volatili. La nonna lo sapeva bene: usate una teiera. Se odiate le tisane, trasformate i cucchiai in manciate e aggiungetele invece a un bagno.
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