I cocktail party sono stati un popolare incontro sociale per anni. Sono stati un successo durante i primi decenni del 1900, sono stati alimentati dal proibizionismo e si sono un po’ spenti durante l’ultima parte del secolo, ma sono tornati.

I cocktail party sono ottimi per intrattenere amici o colleghi di lavoro, o una combinazione dei due. Sono anche ottimi per case aperte o ricevimenti, sia di lavoro che personali.

Il cocktail party medio dura da 2 a 3 ore durante le quali gli ospiti fanno uno spuntino con un semplice piatto di cibo e sorseggiano ottimi cocktail mentre chiacchierano con altri ospiti. In realtà è un evento abbastanza facile da pianificare e ci sono così tante opzioni disponibili.

Decisioni di partito

Un cocktail party può essere semplice o complesso come si desidera renderlo. Ci sono alcune domande da porsi per iniziare a pianificare una festa:

• Quanti ospiti parteciperanno?
• È un evento informale per gli amici o un evento formale di networking aziendale?
• Quanto tempo e impegno voglio mettere in esso?
• Ci sarà un bar completo o un menu cocktail limitato?
• La festa sarà al coperto o all’aperto? Se all’aperto, ho un piano per il tempo inclemente?
• Che tipo di cibo sarà servito?
• C’è un tema per la festa?
• Si deve chiedere agli ospiti di portare qualcosa?
• Quanti soldi voglio spendere?

Pianificazione del cibo

Un pasto completo non è necessario per un cocktail party. Cibi semplici, come antipasti e altri finger food, permettono agli ospiti di pascolare durante l’evento quando ne sentono il bisogno.

Alcuni cibi collaudati per un cocktail party, come bruschette e tapenade e cracker, sono perfetti per quasi tutti i gusti. Anche qualcosa di semplice come un piatto di formaggio, cracker e frutta tagliata è perfetto per la festa casuale.

Per essere un buon padrone di casa dovresti avere qualche tipo di cibo a disposizione e se non vuoi avere a che fare con il cibo, chiama un catering.

Pianificare le bevande

Ovviamente, le bevande sono la parte più importante di un cocktail party e ci sono due opzioni.

1. Full Bar: Se si opta per questo si dà agli ospiti la possibilità di scegliere il loro drink preferito. Questo è ottimo se hai un bar ben fornito o se sei disposto a comprare gli alcolici essenziali e sei in grado di mescolare una varietà di bevande (o hai una buona guida barman).
2. Drink Menu: Questo incoraggia le persone a uscire dalla loro routine del bere. Risparmierai anche denaro perché non hai bisogno di un bar completamente rifornito. Fai una lista delle bevande (inclusi gli ingredienti) e mettila sul bancone per gli ospiti che possono consultarla.

Fatti aiutare

Solo l’ospite definitivo può fare tutto da solo ed essere ancora disponibile per socializzare con gli ospiti. Il resto di noi ha bisogno di aiuto.

Chiedete ad amici o familiari se sarebbero disposti a gestire il cibo o a fare il barman per l’evento e se questo non funziona assumete il lavoro. Molte aziende di catering forniscono anche servizi di barman, quindi questo è logico se stai già chiamando il catering o potresti chiedere a un aspirante o giovane barman se gli piacerebbe fare questa esperienza.

È sempre bello offrire al tuo barman (professionista o dilettante) un barattolo delle mance a cui gli ospiti possono contribuire.

Suggerimenti utili per una grande festa

• Assicurati di avere tutti gli strumenti da bar essenziali.
• Invia gli inviti in anticipo, ma non troppo presto, 2 o 3 settimane dovrebbero essere sufficienti, a meno che non sia un periodo dell’anno impegnativo come novembre e dicembre.
• Avere a disposizione molti tovaglioli da cocktail, piatti e bicchieri.
• Prevedete il 50-75% degli invitati a partecipare per stimare il numero di drink che verserete e di quante bottiglie avrete bisogno.
• Stimate da 2 a 3 drink a persona.
• Aggiungi un fattore “WOW”. Questo potrebbe essere una bevanda, una guarnizione, un piatto, un’attività, un display o qualsiasi cosa si adatti alla tua festa.

Altre idee per la pianificazione della festa & Consigli

Ogni buon ospite è responsabile di coloro che bevono alla sua festa. Siate consapevoli degli ospiti che hanno bevuto troppo, tagliateli fuori quando necessario, e organizzate dei guidatori designati. Inoltre, abbiate alcune bevande analcoliche, o mocktails, disponibili per gli ospiti che non bevono.