Passando per la sezione prodotti del negozio di alimentari, tutto tende a sembrare molto familiare. Anche solo le forme generali sono prevedibili, con la maggior parte dei prodotti rotondi o lunghi e sottili. Solo occasionalmente, o in negozi speciali, ci si imbatte in un frutto dall’aspetto strano che richiede di leggere il cartello per sapere cosa si sta guardando. Uno di questi giorni potresti posare gli occhi su un frutto etichettato come “rambutan” per la prima volta. Potreste chiedervi: “Che cos’è il rambutan?”, per poi comprarne uno e provarlo. Ecco tutto quello che c’è da sapere sul peloso frutto tropicale che è il rambutan.

Da dove viene?

Mentre forse non conoscete nemmeno il litchi, entrambi sono specialità del sud-est asiatico che stanno guadagnando popolarità a livello globale, con la tradizione che rimane nel rambutan non solo come un frutto gustoso ma come fonte di guarigione medicinale.

Il frutto è rosso con piccoli accenti gialli o verdi sul suo esterno peloso, ma l’interno è un bianco pulito con semi. Cose come questa crescono bene solo in climi caldi, come la California o la Florida.

Quali benefici per la salute ha?

Oltre ad essere una fonte di possibili benefici medici, incorporare il rambutan nella tua dieta quotidiana ha alcuni benefici più fondamentali che valgono la pena.

Spesso diamo alle arance il maggior credito per la vitamina C, ma il rambutan vi darà anche quella spinta di cui avete bisogno. Come buona fonte di zucchero naturale, il rambutan può essere un buon modo per combattere l’obesità, mentre fornisce vitamine del gruppo B e fibre.

La maggior parte degli alimenti sono meglio goduti con moderazione, quindi colpire il punto dolce del consumo di rambutan potrebbe fare grandi cose per la vostra salute e il peso.

Da dove comincio a mangiarlo?

Letteralmente significa “frutto peloso”, il rambutan non è così difficile da mangiare come sembra. Le caratteristiche pelose non sono in alcun modo taglienti, quindi è possibile mordere un rambutan per arrivare al centro dolce.

Un’alternativa è semplicemente tagliarlo al centro solo parzialmente per avere accesso a fare leva per aprire il resto della strada. Da lì si può spremere la parte centrale commestibile, ma assicuratevi di non perdere il dolce succo che può sgorgare da un rambutan fresco.

Che sapore ha?

Per quanto riguarda i frutti, il rambutan è il più dolce. Meglio descritto come un sapore “dolce, cremoso e ricco di fiori” nell’Huffington Post, in quanto è difficile da paragonare ad altri alimenti che si trovano comunemente in America. La fioritura e la cremosità si completano a vicenda aggiungendo la consistenza succosa del frutto.

Il rambutan non deve essere mangiato da solo. Come molti altri frutti, viene popolarmente gustato in un’insalata. Con l’aumento della sua popolarità, ci saranno sicuramente combinazioni più sorprendenti, come nei cocktail o nelle torte.

Il rambutan potrebbe non essere disponibile nel vostro supermercato locale, ma se lo è assicuratevi di prenderlo. C’è qualcosa da dire sui molti frutti esotici che si stanno facendo strada negli Stati Uniti con forza.

Dobbiamo essere disposti a provarli e allo stesso tempo non darli per scontati. Il rambutan è stato apprezzato per anni e anni senza che la gente chiedesse “che cos’è il rambutan?”, ma ora è davvero il suo momento di brillare.