Un dietista è un esperto in cibo e nutrizione. I dietisti danno consigli dietetici, aiutano a promuovere abitudini alimentari sane e sviluppano diete specifiche per le persone.

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I dietisti traducono la scienza della nutrizione in informazioni quotidiane sul cibo per la salute e il benessere. Possono trattare l’individuo o lavorare con gruppi di popolazione; lavorando sia con la prevenzione che con il trattamento.

I dietisti possono lavorare in una serie di aree tra cui nei settori sanitari acuti e comunitari, come educatori sanitari, nella pratica privata (freelance), nel servizio alimentare e nell’industria, nello sport, nella ricerca, nei media e nella salute pubblica.

Il lavoro quotidiano di un dietista può includere:

• educare e consigliare i clienti su come il cibo e le sane abitudini alimentari possono prevenire le malattie e raggiungere e mantenere una salute ottimale
• scrivere libri per il pubblico
• educare e consigliare una vasta gamma di pazienti su come le diete terapeutiche e la terapia dietetica possono migliorare la gestione delle loro condizioni
• calcolare i requisiti nutrizionali individuali utilizzando equazioni standard basate su valutazioni della chimica del sangue, temperatura, stress, mobilità e altri fattori rilevanti
• analizzare il contenuto nutrizionale degli alimenti
• progettare piani alimentari e manipolare ricette
• consegnare sessioni di gruppo a una varietà di pubblico, compresi bambini e gruppi di pazienti
• educare altri professionisti sanitari e non sanitari su questioni alimentari e nutrizionali;
• lavorare con grandi aziende per sostenere programmi di benessere per il personale
• consigliare i dipartimenti di ristorazione su specifici requisiti dietetici
• gestire cliniche negli ambulatori degli ospedali o negli ambulatori dei medici generici (GP) per i pazienti che sono stati inviati dai consulenti ospedalieri, consigliando atleti e persone sportive su come la dieta può ottimizzare le prestazioni e il recupero da un infortunio
• scrivendo relazioni e note sul caso e mantenendo registri accurati
• effettuando visite a casa delle persone, comprese le case di cura
• preparazione di pacchetti informativi, volantini e altro materiale promozionale
• scrittura per i media, social media, pubbliche relazioni
• ricerca e sviluppo professionale continuo
• consigliare l’industria alimentare e farmaceutica
• visitare le scuole e le comunità per fornire le componenti nutrizionali delle campagne di promozione della salute
• gestire campagne di marca sui social media

I dietisti lavorano in una grande varietà di aree oggigiorno. Troverete che la maggior parte sarebbe stata sicura di aver completato almeno qualche anno di lavoro “di base” negli ospedali, lavorando con una vasta gamma di condizioni cliniche. Possono essere generali o complesse.

Questo significa che la maggior parte dei Dietisti ha un campo di pratica abbastanza ampio quando si tratta di terapia dietetica. Potete fidarvi di un Dietista che conosce la Nutrizione!