“Un equilibrio di carboidrati, proteine, acidi grassi omega-3 e cibi ricchi di antiossidanti sono QUATTRO categorie in cui troverai gli alimenti più nutrienti e rigeneranti per il tuo spuntino o pasto post-esercizio. A seconda di ciò che stai cercando di ottenere, una categoria può essere un po’ più pesante delle altre. Se hai fatto molto allenamento di forza (strappo muscolare), è importante ripristinare il tessuto muscolare con le proteine dopo l’allenamento.”

Proteine magre

“Alcuni alimenti ricchi di proteine magre che mi piacciono dopo l’allenamento sono le uova (sode; puoi bollirle prima di allenarti e lasciarle raffreddare mentre sei in palestra!), carni magre come tacchino o pollo, yogurt greco, fagioli, pesce (il mio preferito è il salmone), e verdure a foglia verde scuro come il cavolo hanno un sacco di proteine.
“Quando si tratta di quante proteine dovresti avere, dico sempre di misurare con la mano. Sì, alcuni cibi hanno più proteine di altri, ma attieniti a ciò che ti fa sentire bene per il tuo corpo, e mantienilo magro e sano, e vorrai una porzione grande come una mano. Se hai fatto un sacco di allenamento per la forza e vuoi davvero mantenerla magra, vai per il cavolo, ma assicurati di averne tre tazze o più (un paio di manciate), e avrai avuto tante proteine quante se ne trovano in due uova, più un carico di vitamine e minerali che ti saresti perso mangiando solo le uova.”

Cibi antiossidanti

“Allenarsi aumenta l’infiammazione nel corpo per un breve periodo dopo l’allenamento, quindi mangiare cibi ricchi di antiossidanti come mirtilli, altri frutti di colore scuro, avocado e oli sani aiuta a ridurre l’infiammazione e accelera il recupero. Gli acidi grassi omega-3 che si trovano in molti di questi alimenti, come l’avocado e i burri di noci a basso contenuto di zucchero, aiutano a reintegrare i livelli di energia e ad evitare di crollare o di avere poca energia dopo l’allenamento, cosa che non si vuole, soprattutto se ci si allena di mattina!”

L’importanza dei carboidrati

“Anche i carboidrati sono importanti, per reintegrare l’energia. La gente spesso rifugge dai carboidrati, ma è importante educarsi sull’importanza dei carboidrati buoni nella nostra dieta, soprattutto per coloro che spendono molta energia negli allenamenti. I carboidrati sono grandi ricostituenti di energia, e i carboidrati BUONI (NON raffinati o processati) non sono qualcosa da cui rifuggire se vuoi vedere risultati nei tuoi allenamenti.”

Ecco una lista di carboidrati a basso indice glicemico che sono buoni per il post-allenamento:
Cereali integrali
Quinoa
Avena integrale
Fagioli &Legumi (anche ad alto contenuto proteico)
Riso selvatico
Bastoncino integrale germogliato (molte vitamine)
“La cosa più importante è ricordare che l’allenamento dovrebbe riguardare il SENTIRSI bene, non il raggiungimento di una certa taglia/misura per essere felici. Questo è di gran lunga il mio più grande consiglio. Le vostre scelte alimentari dovrebbero aiutarvi a sentirvi bene”

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