Non pensare mai a cosa fare per cena per i prossimi due mesi con il mio Lazy Cooking Bundle
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Questa ricetta facile della crostata di more viene direttamente da mia nonna. E’ semplice da fare perché usa un mix per torte. Le more fresche fanno davvero brillare questo classico, ma funzionano anche le more congelate o in scatola.
Assicuratevi di provare la versione cobbler di mirtilli di questa ricetta o anche il nostro fantastico cobbler di pesche.
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Ingredienti per il Blackberry Cobbler
Ti serviranno:
- 1 scatola di impasto per torta gialla
- 6 tazze di more (4-5 tazze se sono bacche grandi)
- 1-2 cucchiai di zucchero
- 1 bastoncino di burro
- 1 tazza di acqua
sostituzioni di ingredienti &aggiunte
Crosta: Potete usare normali strisce di crosta per torte se non avete una miscela per torte gialle. Cambia il gusto e la consistenza, ma è ancora delizioso.
BIRRI IN CANNA: Non sempre ho il lusso di avere more fresche nel mio frigorifero (o giorni totalmente spensierati!), ma le more in scatola dalla dispensa sono una buona sostituzione.
PRO TIP: Pulire le more fresche è facile. Molto più facile che pulire altri frutti freschi. Versare le bacche in un colino. Scartare eventuali foglie o gambi erranti. Metti il colino nel lavandino e fai scorrere l’acqua sulle bacche. Lascialo lì a scolare mentre inizi la ricetta.
Come fare il Blackberry Cobbler
Passo UNO: Per fare questo cobbler di more, tira fuori una teglia da 9 x 13 pollici e versaci dentro una scatola piena di un preparato per torte gialle. Non aggiungere acqua o uova. Solo il mix di torta secca.
PASSO DUE: Distribuire le more in modo uniforme sulla miscela della torta.
TREPASSO: Sicuramente avrete già assaggiato una o due bacche. A seconda di quanto sono dolci, spargete uno o due cucchiai di zucchero sulle bacche.
QUARTO PUNTO: Versate uniformemente una tazza di acqua su tutto. Scuotere un po’ la teglia in modo che l’acqua si impregni e si depositi sul fondo della teglia. Se le bacche non sono molto succose, dovrai aggiungere un po’ più di acqua.
Pro Tip: Se usi le bacche in scatola, conserva l’acqua in cui sono confezionate e usane una tazza al posto della semplice acqua. A meno che non vogliate che la crosta sia viola, ovviamente.
PASSO CINQUE: cospargete la parte superiore del cobbler con un panetto di burro tagliato in otto pezzi.
PASSO SEI: cuocete a 350 gradi per 35-40 minuti. Una pallina di gelato in cima è facoltativa, ma qui stiamo creando dei ricordi!
Questo dessert vi farà anche ricordare le spensierate giornate estive in cui trovare bacche succose era come scoprire un tesoro sepolto. Non c’è niente come un morso di un caldo cobbler di more, fresco di forno, per raddrizzare i torti del mondo.
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Blackberry Cobbler Recipe
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Ingredienti
- 1 scatola mix torta gialla
- 6 tazze di more 4-5 tazze se sono bacche grandi
- 1-2 cucchiai di zucchero
- 1 panetto di burro
- 1 tazza di acqua
Istruzioni
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In fondo ad una teglia 9×13, versare una scatola di miscela per torte gialle.
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Distribuisci le more sopra il composto.
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Spruzza 1-2 cucchiai di zucchero (a seconda di quanto sono dolci).
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Versa 1 tazza di acqua sopra le bacche e il composto; scuoti la teglia in modo che l’acqua si depositi sul fondo. Se le bacche non sono molto succose, aggiungere un po’ più di acqua. Se sono paffuti, un po’ meno.
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Tagliare un panetto di burro in 8 pezzi e distribuirlo sopra.
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Cuocere a 350 per 35-40 minuti.
Video
Note: La quantità di zucchero e di acqua necessaria in questa ricetta può variare, a seconda delle bacche. Prima di iniziare, assaggiate le bacche per vedere se sono succose e dolci. Regolare lo zucchero e l’acqua di conseguenza. Inoltre, è importante versare l’acqua in cima e scuotere la padella. Vuoi che le bacche e l’acqua si depositino davvero nella padella!
Nutrizione
Il nostro Recipe Team:
- Melodee Fiske, Photographer
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