Mentre questo easy fish curry non è così sorprendente come il fish curry con le banane, regge bene in cucina. Per cominciare, è cucinato in una sola padella. È facile da pulire, vero? Usa solo 8 ingredienti, più la guarnizione di coriandolo. Totalmente fattibile. È probabile che abbiate già molti degli ingredienti a portata di mano, soprattutto se siete appassionati di curry appetitosi. Tutto quello che dovete davvero comprare sono 16 once del vostro pesce bianco preferito.

Come si sceglie il miglior pesce bianco disponibile? Cominciate con il trovare il pescato più fresco del giorno. Se non consumate il pesce molto spesso, può succedere che vi scoraggi l’odore “di pesce”, che spesso sfocia nel sapore. Non c’è niente di male, alcuni di noi amano i formaggi più puzzolenti, altri si tappano il naso e si girano dall’altra parte. Sperimentare il pesce bianco, per esempio il merluzzo, è un buon modo per iniziare a mangiare qualcosa di nutriente e delizioso. Il suo sapore è abbastanza delicato e non sovrasta le altre erbe e spezie che vanno nel piatto. I filetti sono i migliori per le zuppe e i curry, ma se non sono disponibili freschi, l’opzione migliore è comprarli congelati. Date loro abbastanza tempo per scongelare e la zuppa sarà pronta in men che non si dica.

Vi piace e volete provare un altro tipo di pesce al curry? Ti suggeriamo la tilapia con curry tailandese, per la prossima volta.

Ricetta facile di pesce al curry

Proteina: 61g / %

Carbo: 14g / %

Grassi: 59g / %

I valori sono per porzione. Sono solo a titolo informativo & e non sono da intendersi come calcoli esatti.

Ingredienti

• 1 cipolla rossa, tritata finemente
• 2 cucchiaini di aglio schiacciato
• 2 cucchiaini di zenzero schiacciato
• . zenzero schiacciato
• 2 cucchiaini di spezie al curry
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso
• Lattina di latte di cocco da 14 once
• Sale marino e pepe nero, a piacere
• Succo di lime, a piacere
• 2 pezzi da 8 once. pezzi di pesce bianco
• Cilantro, per guarnire

Preparazione

1. Fondere la noce di cocco in una padella calda, aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando è morbida e traslucida.
2. Aggiungere lo zenzero e l’aglio, insieme alle spezie, e soffriggere per circa un minuto.
3. Versare il latte di cocco, il sale, il pepe e il succo di lime.
4. Portare a ebollizione, poi aggiungere il pesce.
5. Lasciare cuocere il pesce per 10 minuti nella salsa o fino a quando si sfalda facilmente.
6. Servire con cilantro fresco.