Easy Pot Roast Soup (Instant Pot) | My Life Cookbook

Questa facile zuppa di arrosto è un gioco da ragazzi nell’Instant Pot o nel fornello lento. Il perfetto pasto leggero in una ciotola!

A casa mia si mangia molta zuppa, soprattutto in inverno. Penso che questa zuppa di arrosto facile sia uno dei piatti più perfetti. Ha la carne, l’amido e le verdure tutti avvolti in un nutriente brodo di ossa. E quando la fai nell’Instant Pot o nel fornello lento, hai solo una pentola da pulire. Non c’è niente di più facile di questo. A mio marito è piaciuto molto, quindi lo farò di nuovo. Avrei dovuto darlo a mio suocero. Quello sarebbe stato il vero test. 😉

La cosa sulla cottura dei pezzi di manzo nella pentola istantanea è che diventa molto tenera. Odio la carne gommosa, quindi questo è sicuramente un vantaggio per me. Per fare questo piatto, ho prima rosolato un po’ la carne usando la funzione saute e poi l’ho cotta a pressione per 10 minuti. Poi ho aggiunto gli altri ingredienti e l’ho cotta ancora un po’. Volevo assicurarmi che la carne diventasse tenera ma che le verdure mantenessero la loro forma. Se si dovesse fare in una pentola a fuoco lento, si potrebbe semplicemente aggiungere tutto nella pentola e cuocere tutto il giorno. I fornelli lenti sono buoni in questo modo. Tuttavia oggi non ho finito di prepararlo fino all’ora di cena, quindi l’ho messo nella pentola istantanea.

Supa di arrosto facile

Si potrebbe dire che questo è uno stufato, ma secondo me non lo è davvero. Per me ha la classica combinazione di un brasato: carne, patate, carote e sedano. Ho anche usato una bustina di zuppa di cipolla, dato che la uso spesso per fare il mio brasato. Qualche altra spezia e un po’ di brodo di ossa e il gioco è fatto. A proposito, uno dei migliori brodi di ossa di manzo che potete comprare è Kettle & Fire. È fatto da mucche nutrite ad erba e anche gustoso!

Tutto ciò che serve per completare questo pasto è un buon pezzo di pane croccante. E tutto questo sarebbe fantastico da fare se aveste degli avanzi di arrosto. Si potrebbe buttare la carne cotta alla fine. Dovrò provarlo la prossima volta. Buon appetito!

Suppa di arrosto facile (Instant Pot)

Questa zuppa di arrosto facile è un gioco da ragazzi nell’Instant Pot o nel fornello lento. Il perfetto pasto leggero in una ciotola!

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 1 ora

Tempo totale 1 ora 10 minuti

Porzioni 8

Autore Denise Wright (MyLifeCookbook.com)

Ingredienti

2lbsbeef roastcut in cubes
1tablespoonolive oil
1/2teaspoonsalt
1/2 cucchiaio di pepe
32oz di brodo di ossa di manzoIo uso Kettle & Fire Bone Broth
2cupspotoatescubed
4carote tagliate
2 costole di sedano tritate
1/2 cucchiaio di timo
1 pacchetto di zuppa di cipolla
1 cucchiaio di aglio tritato
3 tazze di acqua

Istruzioni

Instant Pot
Premere il tasto saute e aggiungere l’olio. Quando è caldo aggiungi la tua carne, sale e pepe e rosola per qualche minuto.
Aggiungi 1 tazza di brodo di manzo, copri e cuoci a pressione usando il pulsante manuale per 10 minuti.
Lascia che la pressione scenda naturalmente per 10 minuti e poi rilascia e apri il coperchio.
Aggiungi il resto degli ingredienti, copri e cuoci a pressione usando il pulsante manuale per 15 minuti.
Lasciare che la pressione scenda naturalmente, togliere il coperchio e servire.
Cucina lenta
Aggiungere tutti i tuoi ingredienti e mescolare.
Cuocere a fuoco lento per 8 ore (i tempi possono variare).