In True Blood, una serie della HBO basata sui primi libri della serie, il personaggio di Eric Northman è interpretato dall’attore svedese Alexander Skarsgård. Alcuni dettagli del personaggio sono rappresentati in modo un po’ diverso in True Blood rispetto ai libri. Nella serie, Eric è creato da Godric, con il quale condivide un profondo legame di lealtà e devozione. Nella stagione 2 Godric si suicida esponendosi alla luce del sole, facendo sì che Eric versi sanguinose lacrime di vampiro, tuttavia, nei romanzi piange per la prima volta nel libro 9. Nella serie, Bill, piuttosto che Eric, salva Sookie da Long Shadow (nei libri Eric lo uccide). Eric non ha dimostrato la preoccupazione esteriore per Sookie che ha esibito nei primi romanzi, ma sembra che stia sviluppando un affetto inquieto e sorvegliato per lei e la serie sembra ritrarre una riluttanza da parte sua a mostrare alle persone, in particolare a Sookie, le sue genuine emozioni. Spesso Eric si è presentato a Sookie come violento, arrogante, malizioso e consapevolmente manipolatore. Finora nella serie ha agito di solito in un modo con poca preoccupazione apparente per i sentimenti di Sookie o per la sua sicurezza immediata, anche se alla fine sembra proteggerla.

Tuttavia, i suoi crescenti sentimenti per Sookie sono mostrati nell’episodio 4 della stagione 3 quando sogna ad occhi aperti su Sookie. Dopo il sogno ad occhi aperti respinge Yvetta e Pam lo guarda preoccupata. Nell’episodio 10, Eric bacia Sookie, dopo aver proclamato che se dovesse morire davvero senza averla almeno baciata, quello sarebbe il suo più grande rimpianto. Pochi minuti dopo la incatena nel suo seminterrato come esca per Russell. Rivela ancora una volta il suo affetto sorvegliato per lei quando, spinto da Russell a bere il suo sangue, esita e la accarezza affettuosamente sulla guancia. Infine, nel finale della terza stagione, le dice che gli dispiace vederla soffrire così tanto, riferendosi al suo dolore per la fine della sua relazione con Bill – anche se è stato lui a darle deliberatamente l’informazione che l’ha portata a bandire Bill da casa sua.

La storia di Eric è esplorata più profondamente nella terza stagione, come la sua giovinezza e la sua vita umana come principe vichingo; la sua famiglia fu massacrata nel loro castello da un branco di lupi mannari, sotto il comando dell’antico vampiro Russell Edgington. Eric fece al padre morente il voto di vendicarli tutti. Durante la seconda guerra mondiale, lui e Godric sono stati mostrati mentre seguivano il branco di lupi di Russell attraverso la Germania travestiti da ufficiali delle SS, anche se non hanno mai trovato Russell stesso.

Nella terza stagione, quando Eric diserta Russell Edginton (ora il re del Mississippi) invece della regina Sophie-Anne nel tentativo di salvare Pam dalla tortura del Magister, nota una corona nella collezione antica di Russell che riconosce come quella di suo padre, rubata la notte dell’attacco. Rendendosi conto che Russell è l’obiettivo che ha cercato per più di 1.000 anni, continua a giocare la sua lealtà a Russell per evitare che diventi sospettoso, mostrando persino un’insensibile indifferenza verso Sookie quando lei viene catturata e chiede aiuto. Tuttavia, più tardi, quando Russell sta attaccando Bill e Sookie con i suoi lupi, Eric uccide la sua progenie e il marito Talbot; Russell, percependo la morte di Talbot, è impazzito dal dolore e dalla rabbia. Dà la caccia a Eric e si prepara a ucciderlo finché Eric non rivela che può mostrare a Russell come camminare a occhi aperti, la più antica ossessione di Russell. Dopo aver consumato molto del sangue di Sookie contro la sua volontà (cosa che sconvolge visibilmente Eric) sono effettivamente in grado di camminare di giorno, ma l’effetto svanisce molto rapidamente; Eric ammanetta Russell a se stesso con l’argento, con l’intenzione di bruciarli entrambi. Sookie riporta Eric dentro e, su richiesta di Eric, recupera anche Russell, gravemente ferito. Eric ha risparmiato Russell solo perché pensava che la morte sarebbe stata troppo misericordiosa per lui; dopo aver messo fuori uso una delle sue zanne, ha seppellito il vampiro storpio in catene d’argento e cemento bagnato, con l’intenzione di lasciarlo morire di fame e agonia per 100 anni ma senza mai morire.

Nella quarta stagione, vediamo la relazione di Sookie ed Eric svilupparsi dopo che lui ha perso la memoria a causa della congrega delle streghe; in primo luogo, Sookie lo ripara in casa sua da Bill (anche se la casa è tecnicamente di Eric). Innamorata dall’innocenza del nuovo Eric e dal suo rimpianto per i suoi precedenti crimini come vampiro, Sookie alla fine entra in una relazione sessuale con lui, anche se nel finale della Stagione 4, Sookie deve scegliere tra Eric e Bill, e non sceglie nessuno dei due. Fonti hanno detto della Stagione 5 che la “vena indipendente” di Sookie continuerà (come Alan Ball, produttore esecutivo) ha affermato in un’intervista riguardante la prossima stagione. Alla fine della stagione, Eric ha riacquistato i suoi ricordi, anche se conserva la memoria e parte della personalità più gentile che aveva quando stava con Sookie.

Nella quinta stagione, dopo aver precedentemente ucciso Nan Flanagan, Eric e Bill vengono arrestati dall’Autorità dei Vampiri. Tuttavia, Nora, la “sorella” di Eric (con la quale ha anche una storia sessuale) li salva. Più tardi, tutti e tre vengono catturati dall’Autorità. Mentre Eric si tiene alla larga dal movimento Sanguinista che si agita nell’autorità e tenta la fuga, Bill accetta il Libro di Lilith e lo tradisce. Eric riesce a fuggire con successo con Nora e cerca Sookie per arruolare il suo aiuto; nel processo, riesce a uccidere il suo arcinemico Russell Edgington, compiendo una vendetta che ha iniziato quando era ancora umano. Tenta di salvare Bill ma apparentemente fallisce. Più tardi, le restituisce la casa di Sookie per la sua protezione; mentre lei gli è grata e lo considera un amico, lo bandisce comunque dalla casa, ed Eric dice a Nora che ora staranno lontani da lei.

Nella sesta stagione, Eric trova che la sua ultima minaccia siano gli umani, specialmente il governatore Truman Burrell, che dichiara guerra ai vampiri. Nel tentativo di sfidare la posizione del Governatore sui vampiri, Eric trasforma Willa Burrell, la figlia di Truman dalla mentalità più aperta, dopo aver notato il suo altruismo nel morire volontariamente per una causa simile a quella di Nora. Indipendentemente da ciò, il Governatore li fa mettere entrambi nel “Vamp Camp”, dove Eric è poi costretto a guardare impotente sua sorella, Nora, ricevere un’iniezione letale di “Hep V”. Eric usa Willa per fuggire dal campo (promettendo di far uscire lei e Pam), ma lei chiede anche di liberare Jessica & Tara e porta Nora dal Lilith-enhanced Bill, ma non sono in grado di salvarla. Devastato dalla sua morte, Eric massacra violentemente gli umani che gestiscono il campo di concentramento per cercare vendetta e liberare entrambi i suoi figli, tra gli altri. In particolare, Eric risparmia Jason Stackhouse, anche se uccide il vampiro Steve Newlin, affermando “Ogni volta che ho perso qualcuno che amavo, tu eri lì”. (Incolpandolo della morte di Godric & Nora), Dopo aver liberato i vampiri imprigionati, Eric vola via per piangere la morte di sua sorella Nora in solitudine. Nel finale, Warlow, l’ibrido fata-vampiro il cui sangue ha reso possibile a Eric e agli altri vampiri di camminare al sole, viene ucciso da Jason per salvare Sookie. Quando Warlow muore, gli effetti del suo sangue si esauriscono nei vampiri che lo hanno bevuto e non sono più in grado di camminare al sole. Eric viene mostrato al sole sulla cima di una montagna ad Åre, in Svezia, quando il sangue di Warlow si consuma, facendo bruciare Eric.

Nella stagione 7, Pam rintraccia Eric, che in qualche modo ha evitato di incontrare la vera morte. Tuttavia, è stato infettato dal virus dell’epatite V. Dopo aver appreso che Sarah Newlin è ancora viva, lui e Pam decidono di andarla a cercare. Eric e Pam vengono presto a sapere che Newlin ha bevuto l’antidoto e questo ha permeato il suo corpo, rendendo Sarah un antidoto vivente per l’epatite V. Sono costretti a lavorare con i ninja Yakuza della Yakanomo Corporation (la società che originariamente ha fatto True Blood) per trovarla, ma nessuna delle due parti si fida dell’altra. Dopo aver catturato Sarah, Eric beve il suo sangue e si libera del virus dell’epatite V, poi la Yakuza suggerisce loro di fare il New Blood, ma assicurarsi che non funzioni troppo bene, così i vampiri possono comprarne di più e aumentare il profitto, e vogliono che Eric sia il volto del New Blood. Venendo a sapere che Bill sta morendo, Eric rivela segretamente la cura (contrariamente ai desideri della Yakuza) a Sookie e si offre di guarire Bill, nonostante la loro lunga rivalità; è stupito quando Bill rifiuta. Tuttavia, dopo aver parlato con Bill capisce le sue motivazioni e dice a Sookie di parlare con lui, facendo la sua ultima pace sia con Bill che con Sookie. Eric suggerisce a Pam di lasciare libera Sarah, in modo che i membri della Yakuza non la prendano, di ucciderli tutti e di raccogliere tutti i profitti, con sua grande gioia, e procedono a fare tutto questo, e alla fine della serie, stanno gestendo una società multimiliardaria chiamata New Blood, derivata dal sangue di Sarah Newlin, che è sia una nuova fonte di cibo per vampiri che una cura universale per l’epatite V. Eric e Pam dicono al mondo che Sarah è scappata da loro, ma hanno trovato una goccia del suo sangue per fare il New Blood, e quindi salvare ogni vampiro infetto nel mondo. In realtà, stanno tenendo Sarah incatenata nel seminterrato del Fangtasia, e fanno pagare ai vampiri piccole fortune per nutrirsi di lei, mentre lei lentamente impazzisce. Nel frattempo, Eric siede sul suo trono sul palco del Fangtasia, assaporando i suoi successi.