Solo il pensiero del mango può suscitare immagini di spiagge tropicali, palme, onde dell’oceano che coprono delicatamente la spiaggia di sabbia…mangiare mango in riva all’oceano con la fresca brezza dell’oceano che ti aleggia addosso…

I manghi sono il frutto dell’albero del mango e portano immagini di un’isola tropicale perché sono un frutto tropicale. Il mango è in realtà il frutto più popolare del mondo! I manghi sono pieni di vitamine – in particolare le vitamine A e C – dove un mango fornisce circa 1/3 della RDA per la vitamina A e quasi il 100% della RDA per la vitamina C.

I manghi contengono anche quantità significative di vitamine E, K e vitamine del complesso B (tranne la vitamina B12). I manghi sono anche ricchi di fibre e contengono calcio, potassio e rame. Contengono anche alcuni acidi grassi omega-3 e omega-6, anche se nel complesso sono molto poveri di grassi. Un mango maturo può contenere 31 grammi di zucchero, ma il suo carico glicemico è solo 10: la fibra del mango aiuta a limitare il rapido assorbimento degli zuccheri. Un mango ha anche 135 calorie – non così male!

I manghi sono più ricchi di zuccheri di molti altri frutti, ma questo non significa che non si dovrebbero mangiare manghi. La clinica Mayo raccomanda che una porzione di frutta dovrebbe contenere 15 grammi di carboidrati – che si traduce in circa ½ tazza di mango. Se un frutto ha carboidrati o zuccheri più bassi, ciò significa generalmente che puoi goderne di più, ma non significa che non puoi goderti i frutti con carboidrati più alti! Basta ricordare di tenere traccia dei carboidrati totali in un giorno.

In effetti, gli studi indicano che mangiare mango può aiutare a prevenire le complicazioni del diabete e può anche trattare il prediabete e prevenire il diabete.

Perché i manghi sarebbero buoni per il diabete?

La maggior parte dei siti nutrizionali contengono informazioni come quella data sopra – il livello di carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali. Questo è ottimo, ma molto spesso non includono informazioni su tutti gli altri nutrienti negli alimenti, gli antiossidanti, gli steroli vegetali e altri fitonutrienti.

Una delle componenti non elencate del mango è una sostanza nota come mangiferina che, oltre alle attività antinfiammatorie e antivirali, può anche aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Questa sostanza ha anche dimostrato di stabilizzare e sostenere i vasi sanguigni. Altre ricerche hanno indicato che altri componenti del mango, tra cui la quercetina e un derivato della mangiferina, possono modulare gli stessi costituenti cellulari che sono gli obiettivi dei farmaci anti-diabete, i tiazolidinedioni, noti anche come glitazoni, tra cui il rosiglitazone e il pioglitazone.

Questi obiettivi dei glitazoni sono i recettori attivati dal proliferatore del perossisoma o PPAR. Ci sono diversi PPAR che sono coinvolti nella regolazione dello zucchero nel sangue e del colesterolo. Ricerche più recenti hanno indicato che la mangiferina può anche influenzare certi enzimi che possono influenzare positivamente il metabolismo degli zuccheri nel sangue e proteggere dai depositi di grasso nel fegato.

Mentre la maggior parte delle ricerche sui benefici del mango sono state fatte in laboratorio, in colture cellulari o in studi su animali, uno studio recente ha dimostrato che il consumo di mango liofilizzato ha ridotto i livelli di zucchero nel sangue sia negli uomini che nelle donne. A 20 adulti obesi di età compresa tra i 20 e i 50 anni è stato dato il mango liofilizzato per 3 mesi. Mentre non hanno perso peso, gli uomini hanno sperimentato una diminuzione della circonferenza dell’anca – non così per le donne.

Il mango è stato anche recentemente testato in 10 persone con T2D. È stata testata la risposta glicemica a una serie di frutti, tra cui banane, arance, ananas, pawpaw e mango.

Le porzioni erano standardizzate in modo che tutti avessero 50 grammi di carboidrati per porzione. Il mango ha mostrato il minor aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo il pasto – al secondo e terzo posto le arance e le zampone.

Anche….

Non dimenticate che il mango è una grande fonte di vitamina C e vitamina A. La vitamina C è un importante antiossidante che può riciclare se stesso ed essere usato più e più volte per ridurre i livelli di dannosi radicali liberi – ritenuti da molti come almeno una delle fonti delle complicazioni del diabete – la neuropatia, la retinopatia, i danni ai vasi sanguigni e i danni ai reni.

L’uomo è uno dei pochi mammiferi sulla terra che non può produrre la propria vitamina C – dobbiamo ottenere la nostra vitamina C dagli alimenti. Uno studio ha dimostrato che 1000 mg di vitamina C al giorno possono aiutare a diminuire i livelli di zucchero nel sangue e il livello di grasso nel sangue. Altri studi hanno dimostrato che la stessa quantità – 1000 mg presi in compresse da 500 mg due volte al giorno – può abbassare lo stato infiammatorio generale in pazienti diabetici con o senza pressione alta.

While it is not known what specific effect vitamin A may have on diabetes patients, we do know that vitamin A is important for normal sight, a normal immune system and thyroid health. Sappiamo anche che la vitamina A ha una serie di importanti funzioni di regolazione dei geni.

Mangos – l’ultima parola?

Ora probabilmente sapete che non c’è quasi mai l’ultima parola nel diabete. Tuttavia, si può dire con sicurezza che il mango è un frutto sano ed è stato direttamente dimostrato di avere un beneficio sul controllo dello zucchero nel sangue e può benissimo funzionare attraverso gli stessi tipi di recettori cellulari che fanno i glitazoni.

Possiamo anche essere certi che finché si continua a tenere traccia dei carboidrati totali giornalieri, mangiare un po’ di mango è assolutamente una buona idea. Il futuro potrebbe portare più informazioni, ma per ora, chiudi gli occhi, immaginati su quell’isola tropicale e mangia un po’ di mango succoso e delizioso!

Speriamo che tu mangi qualche mango gustoso finché manterrai la tua dieta sotto controllo e buona fortuna per il tuo viaggio!

L’articolo di TheDiabetesCouncil | Reviewed by Dr. Christine Traxler MD on June 04, 2020