Krystal, una delle più antiche catene di hamburger d’America, presenta istanza di fallimento

Krystal, una catena di hamburger fast-food con centinaia di sedi in tutto il sud-est, ha presentato istanza di fallimento.

Il ristorante, che è stato fondato nel 1932 a Chattanooga, Tennessee, ha presentato la sua istanza di protezione dal fallimento al Capitolo 11 in tribunale domenica, citando debiti tra i 50 e i 100 milioni di dollari, secondo National Restaurant News. La catena, che è la seconda più vecchia degli Stati Uniti, ha ora sede in Georgia.

“Le azioni che stiamo prendendo sono destinate a consentire a Krystal di stabilire un business più forte per il futuro e di raggiungere una ristrutturazione in modo rapido ed efficiente”, la società ha detto in una dichiarazione rilasciata lunedì. “Siamo lieti di essere pronti a muoverci verso un futuro più luminoso per il marchio e di avere il sostegno dei nostri stakeholder.”

Krystal è uno dei più antichi ristoranti fast-food del paese ed è stato fondato nel 1932. È noto per i suoi piccoli, quadrati hamburger slider.

Krystal ha attualmente 318 ristoranti, 202 dei quali sono di proprietà della compagnia e 116 sono in franchising. Alla fine di ottobre, l’azienda ha annunciato piani per concedere in franchising da 100 a 150 dei suoi ristoranti di proprietà.

Krystal ha anche assunto una società di investimenti per aiutare a riaffrancare le sedi in Alabama, Florida, Georgia, Mississippi e Tennessee, secondo un comunicato stampa.

Questo piano di ristrutturazione è stato seguito da notizie di cambiamento nella leadership aziendale. È stato annunciato a novembre che Paul Macaluso, presidente e amministratore delegato della società, e il direttore finanziario Berry Epley hanno lasciato la società. Krystal ha assunto Tim Ward, che in precedenza ha lavorato da Captain D’s, per occupare le precedenti posizioni di Macaluso, e Bruce Vermilyea, che ha trascorso 18 anni a Qdoba, è stato portato come nuovo CFO.

Da quando ha portato i nuovi leader, la catena dice di aver lavorato sull’aggiornamento delle strutture dei ristoranti e sul miglioramento della qualità del suo cibo.

Alcuni fan della catena di slider sono già devastati dall’idea che il ristorante possa fallire.

Altri sembrano totalmente a loro agio con il pensiero che la catena diventi una reliquia del passato.

Alla luce della notizia del fallimento, l’azienda non ha ancora fatto alcun annuncio per quanto riguarda se qualche locale sarà costretto a chiudere o se ci saranno licenziamenti aziendali. Un portavoce di Krystal non ha risposto immediatamente a una richiesta di commento.

Krystal, che è noto per i suoi mini hamburger di forma quadrata conditi con cipolle a cubetti, senape e una fetta di sottaceto, ha aperto circa un decennio dopo White Castle, che è stato fondato nel 1921.

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