Il sushi è conosciuto in tutto il mondo come una delle vere prelibatezze che richiedono una preparazione esperta e una notevole premeditazione nella sua creazione. Se non hai passato del tempo nel mondo culinario, questo incredibile cibo può sembrare un po’ intimidatorio.

Imparare i tipi più comuni di sushi potrebbe non renderti un professionista, ma sarai in grado di ordinare fuori dal menu per gustare ciò che ti piace davvero. Con alcune conoscenze di base e un grande chef al timone, sarai un veterano del sushi in poco tempo!

Sashimi

Il sashimi è una delle voci di menu più comuni e più semplici che troverai nella maggior parte dei ristoranti di sushi. Tuttavia, è anche quella che generalmente mostra la qualità del pesce che stai mangiando e l’abilità dello chef che lavora al tuo pasto.

Il sashimi è pesce crudo servito freddo, spesso senza alcun accompagnamento. In alcuni casi, il sashimi viene servito con un tocco di una salsa fatta in casa, una guarnizione come limone o daikon, o verdure affettate.

Il sashimi non include il riso.

Maki, Makimono

Il makimono, a volte chiamato makimono, è anche molto comune nei ristoranti di sushi di tutto il mondo. Compromesso di un rotolo comunemente fatto con alghe marine come involucro, anche se possono essere usati carta di soia e altri involucri, il maki è solitamente riempito con pesce e riso. È anche comune per il maki contenere un ingrediente extra o due, come il cetriolo e l’avocado.

Il maki è talvolta fatto con ingredienti diversi dal pesce e dal riso, comunque. I rotoli fatti con ingredienti unici variano da ristorante a ristorante.

Nigiri

Nigiri sono pezzi di pesce a forma di mano posti su un letto di riso. In alcuni casi, il nigiri viene servito con una guarnizione, una salsa o con una piccola quantità di wasabi.

Temaki

Temaki è un pezzo di alga secca a forma di cono chiamato Nori, che viene riempito con riso, pesce e verdure. I ripieni possono variare, ma la combinazione di riso, un tipo di pesce e una verdura è la più comune.

Chirashi

Chirashi è pesce crudo servito su un letto di riso, generalmente condito con verdure a scelta dello chef. Per molti, il chirashi può essere considerato simile a un’insalata, anche se generalmente non viene mangiato prima di un pasto.

Inari

Spesso servito verso la fine del pasto, l’inari è uno dei pochi tipi di sushi che viene generalmente servito allo stesso modo ovunque. Fatto con sacchetti di tofu stagionato ripieni di riso stagionato, è una delizia che riempie e che è ideale per i principianti e i bambini.

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