Le cose sono davvero cambiate sulla collina in cima alla quale Pabst Brewing Co. si è arroccata ben oltre un secolo fa.

Dopo che il birrificio è diventato silenzioso nel 1996, gran parte del sito sembrava trascurato e come una zona non accessibile anche se gli sviluppatori lo guardavano.

Nel 2006 Zilber Properties ha acquistato la maggior parte del sito e si è messa al lavoro per trasformarlo in The Brewery. E che trasformazione è stata, specialmente negli ultimi due anni, sotto l’iconica insegna del ponte della Pabst Brewery.

Ora, ci sono appartamenti e condomini e case per studenti – e altri in arrivo online presto – ci sono avamposti di un certo numero di istituti di istruzione superiore, ci sono uffici a bizzeffe – compreso il No Studios dello scrittore e regista John Ridley – c’è una struttura di parcheggio, hotel, bar e ristoranti, un paio di parchi e altro ancora.

E il tutto a 5 minuti a piedi dal Fiserv Forum e dal Deer District.

Questa guida offre uno sguardo ad alcune delle cose che il Brewery District ha attualmente da offrire ai visitatori.

Food & drink

Best Place
901 W. Juneau Ave., (414) 630-1609
bestplacemilwaukee.com
Il proprietario Jim Haertel è una fonte di conoscenza della birra e offre uno dei migliori tour della città. Il suo complesso, che serviva come quartier generale di Pabst, include l’ufficio del capitano Pabst, che fa parte dello spazio eventi del Best Place, un’area che ha anche un suggestivo seminterrato in stile birreria del 19° secolo con soffitti di mattoni a volta. La taverna è l’ex sala di degustazione e il suo cortile è uno dei, ahem, migliori posti in città per una bevanda estiva. Se siete fortunati, Jim potrebbe anche mostrarvi la scuola del 1850 – il più antico edificio scolastico pubblico sopravvissuto in città – che fa parte del suo complesso.

Café No
1037 W. McKinley Ave., (414) 226-6516
https://www.nostudios.com
Uno spazio gestito dai membri per artisti e amanti dell’arte, No Studios – fondato dal premio Oscar John Ridley (un nativo di Mequon) – offre anche una vasta gamma di eventi. Inoltre, c’è un caffè e una lounge sul tetto. Il caffè è aperto dal lunedì al sabato, dalle 8 alle 17, e il tetto è aperto dalle 17 alle 22, dal mercoledì al sabato.

MKE Brewing Co./Glass + Griddle
128 N. 9th St, (414) 226-2337
mkebrewing.com/visit/mke-9th-st
Uno dei migliori produttori di birra artigianale della città ha aperto un nuovo birrificio l’anno scorso nell’imponente ex centro di distribuzione Pabst. In combinazione con il ristorante Glass + Griddle, alcuni spazi per uffici e un impianto di stoccaggio automatico al livello inferiore, questo sviluppo ha messo un grande, bel sorriso su quella che una volta era una bestia senza volto di una struttura.

I ristoranti di Eleven25 al Pabst
1125 N. 9th St, (414) 376-7300
live-eleven25.com
Questo grande edificio per studenti occupa il tentacolare ex stabilimento di imbottigliamento Pabst. Vanta uno dei migliori padiglioni alimentari in giro – aperto al pubblico – con bancarelle gestite da camioncini come Gouda Girls, Meat on the Street e Marco Pollo, e Huan Xi Express and Coaches.

Hotels

Brewhouse Inn and Suites
1215 N. 10th St, (414) 810-3350
brewhousesuites.com
L’ex casa della birra Pabst – un gioiello di mattoni color crema del 1882 – è stata trasformata in un hotel unico, con alcuni dei bollitori di rame originali di Pabst che sopravvivono nella sua hall.

Hyatt Place
800 W. Juneau Ave, (414) 808-3880
hyatt.com/it-US/hotel/conservatore/hyatt-place-milwaukee-downtown/mkezd
Occupando un edificio dedicato di recente costruzione, lo Hyatt Place Milwaukee Downtown offre un’ottima vista verso lo skyline del centro ed è di fronte non solo alla Milwaukee Brewing Company e Glass + Griddle, ma anche al Fiserv Forum. Il bar della lobby ha un ottimo patio per un cocktail all’aperto, quando il tempo collabora.

Chill out

Preservation Park
925 W. Juneau Ave.
Questo piazzale all’angolo è fiancheggiato da alberi e offre una bella zona aperta di erba soleggiata per oziare su una coperta a prendere i raggi, giocare a frisbee con il tuo amico peloso, mangiare un pranzo al sacco o qualsiasi altra cosa ti piaccia. C’è anche una stazione di biciclette Bublr. Lungo Juneau Avenue una serie di vetrine incastonate nel marciapiede celebrano la storia del luogo.

Zilber Park
1217 N. 10th St.
Poi a nord, sulla 10th Street, c’è lo Zilber Park di 10.000 piedi quadrati, che ha una sensazione più intima, essendo incastonato tra le strutture. Ci sono alberi, passerelle pavimentate in mattoni e un muro di ghiaccio, in stagione, naturalmente.