Vuoi un assaggio dei tropici? Uno dei miei piatti preferiti da fare sono le Mini Pineapple Upside Down Cakes. C’è qualcosa nel vedere anelli di ananas e ciliegie che fa sorridere. Farli in uno stampo per muffin è il modo perfetto per creare porzioni individuali per amici e familiari. Guarda il video qui sotto per vedere quanto sono facili e divertenti da fare:
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Ricetta della torta Mini Pineapple Upside-Down
Ingredienti:
Coperta:
1 lattina di anelli di ananas
6 ciliegie al maraschino
1/2 bastone di burro (4 cucchiai)
2/3 di tazza di zucchero di canna (imballato)
Torta:
2 uova
2/3 di tazza di zucchero
4 cucchiai di succo d’ananas
2/3 di tazza di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
Pollice di sale
Ho usato una 6-Cup Jumbo Muffin Pan
Direzioni
– In ciotole separate mescolare il topping e l’impasto della torta.
– Spruzzare la teglia per muffin
– Versare prima il topping nella teglia per muffin. Mettete l’anello di ananas e mettete una ciliegia al centro
– Poi versate l’impasto della torta.
– Cuocete in forno per 20-25 minuti. Punzecchiate con gli stuzzicadenti, quando potete tirarli fuori puliti dovrebbero essere pronti.
– Ora per la parte divertente, capovolgeteli, impiattate, sorridete e mangiate.
Se siete in vena di ananas capovolto, siete venuti nel posto giusto. Dai un’occhiata alla nostra bundt cake rovesciata all’ananas, al fudge rovesciato all’ananas, ai pancake rovesciati all’ananas e alla torta rovesciata all’ananas.
